医学有机化学
出版社:山东人民出版社
出版日期:2010-5
ISBN:9787209052436
页数:336页
作者简介
《医学有机化学》的特点主要体现在以下几个方面：（1）根据目前各校基础课学时压缩的现实情况，在保证教材完整性、系统性的基础上，精选教材内容，删除了在中学化学和基础化学中已有的部分内容。
（2）各章内容既保持了有机化学的系统性，又突出了医学有机化学的特色。教材内容的选取充分考虑到21世纪医学人才所需要的有机化学知识，也充分考虑到医科学生学习有机化学的实际情况，力求从医学教育的实际出发，深入浅出，对基本概念、基本理论的讲述通俗易懂，每章配置了适当习题以帮助学生加深理解和巩固所学内容。
（3）本教材的编者大多数是从事多年有机化学教学工作的教师，有着丰富的教学经验，对有机化学教学的教育体系和内容有着全面的了解。本教材充分吸收了编者的教学经验和改革成果以及多部优秀教材的精华。
（4）电子效应、反应机理是有机化学的重要基础理论，也是教学的重点、难点。本教材针对医科学生结构化学基础较为薄弱的现实情况，避免单纯罗列抽象概念，注意分散难点，采用深入浅出、通俗易懂的叙述方法，给出清晰明确的概念，简明易懂的实例，通过做习题加深理解。
书籍目录
第一章 绪论第二章 链烃第三章 环烃第四章 卤代烃第五章 立体异构第六章 醇、酚和醚第七章 醛、酮和醌第八章 羧酸及其衍生物第九章 羟基酸和酮酸第十章 含氮有机化合物第十一章 芳香杂环化合物第十二章 糖类第十三章 脂类第十四章 氨基酸、肽和蛋白质第十五章 核酸第十六章 有机波谱学简介习题参考答案主要参考书
章节摘录
有机化合物与无机化合物在性质上相比较，有机化合物一般有以下特点： （1）大多数有机化合物都可以燃烧，如汽油、棉花、酒精等。而无机化合物一般不燃烧。利用这一性质可以区别有机化合物和无机化合物。 （2）有机化合物的熔点较低，一般不超过300℃，超过300℃的有机化合物很少。而无机化合物的熔点较高。这是因为有机化合物晶体一般是由较弱的分子间引力维持，破坏这样的引力所需的能量少；无机化合物晶体一般是由较强的正、负离子间静电引力维持，破坏这样的引力所需的能量多。 （3）有机化合物一般不导电，如蔗糖、油脂、苯等。因为有机化合物中的化学键基本上是共价键，极性很小或无极性，难以电离成离子。而大多数无机化合物在熔化或溶液状态下是以离子状态存在，所以具有导电性。 （4）有机化合物一般难溶于水或不溶于水。因为有机化合物一般极性较弱或没有极性，而水是一种极性很强的溶剂，所以有机化合物一般难溶于水或不溶于水，易溶于非极性或极性弱的有机溶剂。无机化合物则相反。 （5）有机化合物的反应一般比较缓慢。有机化合物的反应主要是分子间的反应，所以反应速率较慢，常常采用加热、加催化剂或光照等手段以增加分子动能、降低活化能来缩短反应时间。而无机化合物的反应是离子间进行的反应，所以反应速率很快。 （6）有机化合物的反应往往不是单一的反应，反应物之间同时发生若干不同的反应，可以得到几种产物。一般把在某一特定反应条件下主要进行的一个反应称为主反应，其他的反应称为副反应。选择最有力的反应条件以减少副反应来提高主要产品的数量（得率）也是有机化学家的一项重要任务。
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