茶文观止

作者简介

《茶文观止》为中国古代茶学之研究专著，带领我们徜徉在从唐《茶经》至清末的茶书海洋中。本书所鉴茶书85种，对各茶书的内容、特点、贡献、地位等均作详细分析介绍。其中数种此前尚无人作为茶书人选。《茶文观止》作为《中国古代茶学全书》的导读文字，自成一体，风格独具，堪称茶学美文。而《中国古代茶学全书》一书，所辑茶书内容涉及茶、水、陶(茶具)等各个方面，为目前辑录最全的中国古代茶学全书，所收各茶书的文字，据不同版本择善而从，不出校语，勘订此类图书注释错讹600余处，堪称权威。

    本书的作者是杨东甫、杨骥。

书籍目录

前言……………………………杨东甫

茶经…………………………【唐】陆羽

煎茶水记……………………【唐】张又新

十六汤品……………………【唐】苏廙

茶述…………………………【唐】裴汶

采茶录………【唐】温庭筠

茶酒论………【唐】王敷

茶谱…………【五代】毛文锡

茗荈录………【宋】陶榖

北苑茶录………【宋】丁谓

补茶经……………【宋】周绛

述煮茶泉品……………【宋】叶清臣

大明水记………………【宋】欧阳修

茶录……………………【宋】蔡襄

东溪试茶录……………【宋】宋子安

北苑拾遗………………【宋】刘异

品茶要录…………………【宋】黄儒

本朝茶法…………………【宋】沈括

斗茶记……………………【宋】唐庚

大观茶论…………………【宋】赵佶

宣和北苑贡茶录…………【宋】熊蕃撰 熊克增补 【清】汪继壕　按校

茶录……………………【宋】曾慥

茹芝续茶谱……………【宋】桑庄

茶苑总录………………【宋】曾伉

北苑别录……【宋】赵汝砺 撰【清】汪继壕 按校

邛州先茶记…………【宋】魏了翁

茶具图赞…………【宋】审安老人

茶约………………………【元】王恽

北苑茶焙记………………【元】熊禾

茶谱………………………【明】朱权

茶谱………【明】钱椿年撰【明】顾元庆删校

茶经外集…………………【明】真清

煮泉小品………………【明】田艺蘅

水品……………………【明】徐献忠

茶寮记…………………【明】陆树声

煎茶七类…………【明】徐渭 改定

茶考………………………【明】陈师

茶经外集…………【明】孙大绶

茶谱外集……………【明】孙大绶

茶说……………………【明】屠隆

茶泉…………………【明】高濂

茶集……………………【明】胡文焕

茶录…………………………【明】张源

茶薮……………………【明】朱定所

茶疏……………………【明】许次纾

茶话………………………【明】陈继儒

茶经…………………【明】张谦德

茶录……………………【明】冯时可

茶乘……………………【明】高元濬

茶乘拾遗………………【明】高元濬

茶录……………………【明】程用宾

罗岕茶记……………………【明】熊明遇（247）

茶笺………【明】闻龙

茶解………【明】罗廪

茗笈………【明】屠本畯

茶癖………【明】徐

茗谭………【明】徐

茶董………【明】夏树芳

茶董补……【明】陈继儒

蒙史………【明】龙膺

茶集………【明】喻政

茶书………【明】喻政

茶略………【明】顾起元

国朝茶说……【明】黄龙德

茶衡…………【明】李日华

运泉约………【明】李日华

茶谱…………【明】曹学佺

《品茶要录》补…【明】程百二

茗史……【明】万邦宁

岕茶笺……【明】冯可宾

茶谱……【明】朱祐槟

阳羡茗壶系…【明】周高起

洞山岕茶系……【明】周高起

茶酒争奇……【明】邓志谟

茶苑……【明】黄履道【清】佚名 增补

虎丘茶经注补………【清】陈鉴

茶史………………【清】刘源长

《茶史》补………【清】余怀

岕茶汇抄………【清】冒襄

闽茶记……………【清】周亮工

茶社便览……【清】程作舟

续茶经…………【清】陆廷灿

阳羡名陶录………【清】吴骞

阳羡名陶续录……【清】吴骞

煎茶诀…………【清】叶隽

茶谱……………【清】朱濂

内容概要

主编杨东甫，现为广西师范学院中国古代文学、中国古典文献学两学科带头人，古籍整理研究所所长，中国古代文学、中国古典文献学两专业硕士研究生导师，研究员。

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