食物大变身

书籍目录

导言

饿了怎么办 /1

第一章

最古老的食物 /3

第二章

古代农业与现代农业 /15

第三章

食物与文化 /22

第四章

受欢迎的食物快到我的

碗里来 /30

第五章

食品包装 /37

第六章

食品安全 /48

第七章

传统节日与庆典中的食物 /57

第八章

跨时代的食物 /66

第九章

营养 /74

第十章

站在蔬菜摊前的“肉食”

主义者 /86

第十一章

后院的果实 /94

第十二章

你在吃什么？/100

目录

第十三章

食物的未来 /108

词汇表 /118 精华知识中英版 /120 资源 /142

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