完美西點

作者简介

《完美西點》主要內容簡介：圖文揭示基本烘焙技法、提供專業烘焙材料知識、說明評定糕餅品質準則、指出糕點製作易犯錯誤、糕餅裝飾技巧從頭說起、將簡單西點變化鹹專業製品、烘焙專業術語列表方便檢閱。

书籍目录

序
理论篇
实践篇
附录

编辑推荐

《完美西點》由萬里機構•飲食天地出版社出版。

章节摘录

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