超爽口！炎夏啖涼菜

出版社:生活品味文化傳播股份有限公司
出版日期:2008
ISBN:9789866790676
作者:張松碧,姚嘉雄
页数:96页

作者简介

1.掌握六大涼拌技法，涼拌菜一學就會：生拌、熟拌、灼拌、溫拌、嗆拌、醃拌。

2.超好用涼拌醬汁大公開；香辣味、蒜泥味、糖醋味、麻醬味、麻辣味、辣豆醬味、薑汁味、芥末味、魚香味、韭花味。

3.蔬菜、豆製品、海鮮、肉類四大類涼拌菜，邊看邊學，一點都不難。