出版社:中国旅游出版社
出版日期:1993-03
ISBN:9787503215407
页数:895页
书籍目录
目录
1.地耳
凉拌地耳
地耳豆腐
地耳炒韭菜
地耳肉丁花生米
地耳烧肉
地耳包子
2.蕨菜
凉拌蕨菜
脆皮蕨菜卷
蕨菜炒肉丝
肉丝豆干蕨菜
3.薇菜
薇菜鸡丝
烧三鲜薇菜
薇菜里脊片
4.白果
桂花白果
香菇银杏
银杏鸭
白果里脊肉
白果炖小肠
白果薏米饮
5.松子
盐炒松子
松子仁烧冬菇
松仁萝米
松子酥鸡腿
炒松仁酱
松子仁粥
海松子什锦饭
松子核桃蜜饮
6.柏子仁
柏子仁炖猪心
柏子仁粥
获苓二仁蜜饮
7.香榧
椒盐香榧子
8.鱼腥草
拌鱼腥草
鱼腥草蒸鸡
鱼腥草炒鸡蛋
鱼腥草肉丝
鱼腥草烧猪肺
9.杨梅
糖渍杨梅
杨梅冻
醉杨梅
杨梅蜜饮
10.核桃仁
玻璃核桃仁
椒盐核桃
核桃仁拌芹菜
丝瓜核桃仁
核桃鸡条
核桃粥
核桃圆子
核桃芝麻煎饼
核桃山楂饮
百果年糕
红颜酒
椒盐山核桃
11.榛子
椒盐榛子
炒榛子仁酱
榛子粥
榛子赤豆粥
12.栗子
五香栗子
板栗白菜
板栗素鸡
薏米栗子羹
板栗炖鸡
桂花鲜栗羹
栗子粥
13.榆钱
榆钱塌豆腐
榆钱炒鸡蛋
榆钱鸭蛋汤
榆钱炒肉片
14.桑椹
桑椹酒
桑椹冰糖饮
桑椹蜜饮
桑椹枸杞饮
桑椹糖
15.薜荔
薜荔果炖猪蹄
薜荔果糖饮
薜荔凉粉
16.无花果
无花果冰糖饮
无花果炖猪肠
无花果炖猪蹄
17.奶浆果
奶浆果炖猪蹄
奶浆果炖肉
18.菠萝蜜
菠萝蜜子
菠萝蜜子糖饮
菠萝蜜蒸鸭
菠萝蜜炖肉
19.�蓄
凉拌�蓄
�蓄炒肉
�蓄粥
20.何首乌
首乌鸡
首乌煮鸡蛋
首乌猪肝
何首乌粥
首乌酒
首乌山楂饮
21.酸模
凉拌酸模叶
酸模炒肉丝
22.羊蹄叶
凉拌羊蹄叶
羊蹄叶烧肉
23.菠菜
菠菜松
菠菜豆腐汤
菠菜拌豆皮
虾皮炒菠菜
菠菜肉丝
菠菜猪肝汤
菠菜猪血汤
24.甜菜
凉拌甜菜
甜菜牛肉
甜菜肉片
25.牛皮菜
炒牛皮菜
牛皮菜烧豆腐
牛皮菜炒肉丝
牛皮菜粥
26.灰条菜
凉拌灰条菜
灰条菜炒肉丝
灰条菜包子
27.扫帚菜
炒扫帚菜
地肤烧肉
地肤糊糊
28.碱蓬
炒碱蓬
碱蓬烧肉
碱蓬包子
29.苋菜
炒苋菜
苋菜蛋汤
凉拌苋菜
苋菜猪肝汤
紫苋粥
30.野苋菜
炒野苋菜
野苋菜蛋汤
野苋菜炒猪肝
野苋菜烧猪肠
31.莲子菜
莲子菜糖饮
莲子菜蜜饮
莲子菜炒肉丝
莲子菜粥
32.番杏
炒番杏叶
番杏蛋汤
番杏粥
33.马齿苋
凉拌马齿苋
马齿苋粥
马齿苋包子
34.落葵
炒落葵
落葵炖母鸡
落葵烧猪蹄
35.牛繁缕
炒牛繁缕
牛繁缕烧豆腐
36.太子参
太子参鸡
太子参鸭
太子参炖肉
太子参乌梅饮
百合参耳汤
参斛汤
37.繁缕
炒繁缕
繁缕豆羹
繁缕面糊
38.麦瓶草
麦瓶草烧母鸡
麦瓶草烧肉
麦瓶草红枣饮
39.麻杂菜
凉拌麻杂菜
山麻菜烧鱼
麻杂菜烧肉
40.莼菜
莼菜羹
西湖莼菜汤
莼菜鲫鱼羹
莼菜黄鱼羹
41.藕
荷叶
荷花
莲子
糖醋嫩藕
藕片炒肉片
甜藕粥
藕饼
藕丝糕
鲜藕茶
藕汁蜜糖露
荷叶茶
山楂荷叶茶
荷叶粥
炝莲花
荷花虾片
荷花溜鱼片
荷花溜鸡片
荷花爆里脊丝
莲子羹
琥珀莲子
枸杞莲子汤
八宝莲子羹
莲子鸭羹
莲百炖猪肉
莲子猪肚
莲子粳米粥
莲子糕
芝麻莲茸包
42.白芍
白芍枣仁炖猪心
白芍粥
白芍蛋糕
43.牡丹花
牡丹花溜鱼片
牡丹花爆鸡条
牡丹花里脊丝
44.升麻
炒升麻苗
凉拌升麻嫩茎
45.八月札
八月札酒
八月札蜜饮
46.淫羊藿
淫羊藿猪肝
淫羊藿酒
羊藿苁蓉酒
47.玉兰花
玉兰花氽鲫鱼
玉兰花爆兔肉
玉兰花溜肉片
48.五味子
五味子鸡蛋
五味子酒
五味子冰糖饮
五味子蜜饮
核桃五味子蜜糊
49.肉桂
肉桂鸡肝
桂茴羊肉汤
桂蜜饮
肉桂山楂饮
桂浆
50.白菜
糖醋白菜
凉拌二白
虾米烧白菜
五丝白菜卷
白菜烧牛肉
奶油白菜
白菜肉丝汤
白菜肉卷
白菜炒猪肝
白菜粥
白菜包子
白菜肉饺
51.小白菜
炒小白菜
小白菜熬豆腐
小白菜烧虾米
小白菜炒肉丝
小白菜烧丸子
小白菜汤
菜饭
拌素面
青菜烧卖
菜心汤团
52.乌塌菜
炒乌塌菜
黑菜炒豆干
黑菜烧虾米
乌塌菜蛋汤
乌塌菜炒肉丝
53.油菜
红苔菜
豆腐烧油菜
虾米油菜
油锅回锅肉
油菜粥
翡翠烧麦
菜心汤团
油菜馄饨
拌油菜苔
炒海米油菜苔
54.大头菜
洋蔓菁
糖醋大头菜
五香大头菜
大头菜柿子汤
咸大头菜粥
炒蔓菁叶
55.芥菜
炒芥菜
腌芥菜
扒芥菜
芥菜蛋汤
芥菜烤鸭片
56.雪里蕻
腌雪里蕻
雪里蕻拌海米
咸雪里蕻炒鸡蛋
咸雪里蕻炒肉丝
雪里蕻炒猪肝
57.榨菜
四川榨菜
榨菜拌腐竹
榨菜炒肉丝
炒榨菜叶
58.包菜
炝包菜
醋溜卷心菜
泡菜
包菜炒西红柿
虾米烧包菜
奶油包菜
包菜番茄肉片
包菜烧肚丝
59.菜花
绿菜花
炝菜花
珊瑚菜花
红烧菜花
珍珠花菜
鸡丝菜花
菜花烧牛肉片
菜花烧肉片
60.苤蓝
拌苤蓝丝
苤蓝烧虾米
苤蓝炒肉丝
炒苤蓝叶
61.�菜
�菜汤
�菜鳢鱼汤
�菜炒鸡蛋
62.碎米荠
凉拌碎米荠
碎米荠蛋汤
63.豆瓣菜
西洋菜蜜枣汤
水生菜猪肉汤
西洋菜烧猪肺
64.遏蓝菜
凉拌遏蓝菜
菥�蛋汤
菥�炒猪肝
65.荠菜
拌荠菜松
荠菜豆腐羹
荠菜鸡蛋汤
荠菜猪肝汤
荠菜饺
66.东风菜
凉拌东风菜
东风菜炒肉丝
67.沙芥
凉拌沙芥叶
腌沙芥根
68.萝卜
萝卜叶
糖醋萝卜
萝卜豆腐汤
红梅萝卜团
阴阳萝卜球
萝卜羊肉汤
萝卜块烧牛肉
小萝卜烧肉
萝卜粥
萝卜丝糕
萝卜包子
萝卜烧麦
萝卜丝春饼
萝卜汤圆
炒萝卜缨
萝卜叶豆羹
69.醋栗
醋栗果汁
醋栗果酱
70.杜仲
清脑羹
杜仲爆羊腰
杜仲炖猪肚
杜仲腰花
杜仲炖猪尾
杜仲酒
71.山楂
山楂糕
蜜三果
油炸山楂糕
山楂粥
糖葫芦
山植莲子汤
山楂糖水
山楂酸梅汤
山楂薏苡饮
72.枇杷
糖拌批把
批把银耳
豆茸酿枇把
百合批把藕羹
海蛰批把
批杷伴鸡
73.梨
梨花
冰糖蒸梨
山楂梨丝
赛香瓜
蜜汁鸭梨
鸭梨鸡片
梨粥
杏梨饮
三鲜汁
梨花里脊丝
74.沙果
溜沙果
沙果脯
沙果酱
75.苹果
糖拌苹果
苹果酱
拔丝苹果
苹果萝卜汁
蜜饯苹果
奶油苹果
苹果皮茶
76.木瓜
木瓜粥
木瓜饮
木瓜蜜饮
77.刺梨
刺梨汁
刺梨果酱
刺梨蜜饮
78.玫瑰花
冰糖玫瑰
玫瑰花茶
玫瑰豆腐
玫瑰香蕉
玫瑰玻璃肉
79.月季花
月季花核桃饮
月季花冰糖饮
月季花翡翠蚕豆
月季花烧大虾
80.金樱子
冰糖炖金樱子
金樱子炖鸡蛋
金樱子膏
金樱子粥
金樱五苓粥
81.覆盆子
覆盆子饮
覆盆子蜜饮
覆盆炖小肚
82.草莓
草莓汁
草莓酱
草莓奶茶
含蛋草莓凉饮
草莓甜包
83.蕨麻
蕨麻炖羊肉
蕨麻烧猪肉
84.李子
鲜李子
蜜李片
李蜜饮
李子酒
85.梅
梅花
糖渍青梅
话梅
乌梅粥
酸梅汤
海带梅干饮
大枣乌梅饮
梅酒
梅花粥
86.杏
甜杏仁
黄杏脯
真君粥
杏圆银耳
玫瑰杏仁豆腐
杏仁鸡
杏仁炖肉
杏仁粥
杏仁茶
杏仁麦冬饮
杏酪饮
87.桃
桃仁
桃花
桃酱
水晶桃
冰糖蜜桃
蜜桃鸡球
桃酒
桃仁鸡肉
桃仁粥
桃花溜黄菜
桃花鱼片蛋羹
桃花粥
88.樱桃
樱桃脯
冬菇樱桃
雪耳樱桃汤
樱桃酱
樱桃排骨
樱桃酒
89.决明子
决明子茶
决明降压粥
决明子粥
90.槐花
槐花酒
槐花饮
菊槐茶
91.金花菜
凉拌金花菜
金花菜烧豆腐
92.苜蓿
拌苜蓿
苜蓿炖豆腐
苜蓿炒鸡蛋
93.刀豆
干烧刀豆
酱汁刀豆
刀豆烧肉
94.四季豆
清拌四季豆
炒四季豆
四季豆炒鸡肝
四季豆炒鸡肫
四季豆炒肉
四季豆炒猪心
四季豆素包
95.龙爪豆
炒龙豆荚
龙爪豆烧肉片
煮龙爪豆
96.豆薯
白糖拌豆薯
豆薯烧肉片
97.扁豆
扁豆荚
扁豆山药糕
五白糕
红枣扁豆饮
扁豆荔枝汤
煸扁豆荚
豆腐烧扁豆夹
98.歪头菜
拌歪头菜
歪头菜炒鸡蛋
99.大巢菜
拌大巢菜
大巢菜蛋汤
大巢菜烧肉
大巢菜炖猪蹄
100.大叶草藤
拌大叶草藤
大叶草藤炒肉
101.补骨脂
补骨脂爆羊肾
补骨脂炒猪腰
补骨脂酒
102.刺槐花
蒸刺槐花
刺槐花芝麻饼
油煎槐花饼
槐花酥虾
103.金雀花
金雀花炒笋丝
蛋茸金雀花
金雀花炒肉丝
金雀花炒鸡丝
104.黄芪
芪杞炖乳鸽
黄芪鹌鹑
黄芪蒸鸡
芪枣鹿肉汤
黄芪羊肚汤
黄芪肉汤
黄芪粥
黄芪茶
105.沙苑子
沙苑子莲子汤
沙苑子鱼肚汤
沙苑子茶
106.甘草
甘草粥
甘草饮
甘草莲子饮
107.江芒决明
凉拌弓蔬
山豇豆炒肉
108.鸡血藤
鸡血藤煮鸡蛋
血藤牛筋汤
鸡血藤酒
109.阳桃
阳桃糖饮
蜂蜜炖阳桃
110.金橘
金橘饼
咸金橘糖茶
金橘蜜饮
金橘酒
111.佛手柑
佛手柑粥
佛手柑饮
佛手姜汤
佛手酒
112.橙子
鲜橙汁
橙子蜜饮
甜橙牛奶
113.柚子
柚皮
柚子炖鸡
柚子酒
炒柚子皮
柚针炒鸡丝
蒸酿柚子壳
114.柠檬
糖渍柠檬
腌柠檬
柠檬汁
柠檬乳鸽
柠檬鸡
115.橘
橘皮
橘汁
拔丝蜜橘
银耳橘羹
橘子羹
薏米橘羹
什锦果羹
橘羹汤圆
陈皮茶
116.黄皮果
腌黄皮果
黄皮果饮
117.橄榄
橄榄仁
玫瑰果
橄榄糖饮
橄榄酸梅汤
青果甘草茶
菊花青果茶
榄仁炒虾仁
榄仁炒鸡丁
118.香椿
炝香椿
香椿拌豆腐
香椿竹笋
香椿炒鸡蛋
煎香椿饼
119.余甘子
余甘子糖饮
蜜饯余甘子
余甘子炖猪肺
120.南酸枣
糖拌五眼果
杞子南枣煮鸡蛋
121.胡榛子
油炸胡榛子仁
胡榛子冰淇淋
122.芒果
扁桃
芒果茶
芒果汁
芒果鸡柳
123.人面子
酱渍人面子
蜜糖人面子
124.腰果
油炸腰果仁
腰果酱
125.荔枝
拔丝荔枝
荔枝鸭
荔枝粥
荔枝淮枣粥
荔枝饮
荔枝浆
荔枝酒
126.桂圆肉
姜枣桂圆
龙眼百合
桂圆鸡
龙眼鸡蛋汤
桂圆莲子粥
桂圆赤豆粥
龙眼红枣粥
龙眼酒
保元延寿酒
127.枳�
枳�炖猪心肺
枳�粥
枳�饮
128.酸枣
酸枣仁
酸枣汤
酸枣仁粥
龙眼枣仁饮
酸枣仁蜜饮
129.大枣
红枣香菇汤
蜜枣核桃仁
枣糯粥
红枣山药粥
枣糕
红枣益脾糕
枣泥包子
枣泥汤团
枣泥饼
大枣茶
红枣花生衣
桂圆红枣汤
130.葡萄
拔丝葡萄
葡萄汁
蒸葡萄枸杞子
山莲葡萄粥
果干煎饼
131.冬寒菜
冬寒菜汤
冬菜扒鸭
冬寒菜炒肉
葵菜粥
132.木槿花
冰糖炖木槿花
木槿花蜜饮
木槿花炖肉
133.黄秋葵
酱羊豆角
黄秋葵炒肉
134.胖大海
胖大海茶
胖大海蜂蜜饮
胖大海橄榄茶
135.梧桐子
炒梧桐子
136.凤眼果
煮凤眼果
凤眼果鸡肉
凤果猪肉
137.可可
奶可可
蛋黄可可
138.猕猴桃
冰糖猕猴桃
猕猴桃酱
猕猴桃银耳羹
猕猴桃羹
139.猕猴梨
猕猴梨酱
猕猴梨蜜饮
140.茶叶
龙井对虾汤
茶叶煮鸡蛋
银耳茶
姜茶饮
蜂蜜茶
陈茗粥
141.鸡蛋果
糖拌鸡蛋果
142.番木瓜
蜂蜜炖番木瓜
番木瓜炖带鱼
143.霸王花
霸王花炖猪肚
剑花炖猪肺
144.沙棘果
沙棘糖水
沙棘汁
沙棘果酱
沙棘酒
145.沙枣
沙枣饮
沙枣蜜饮
146.羊奶果
羊奶果糖饮
羊奶果蜜饮
147.石榴
石榴皮
石榴开胃饮
石榴皮糖饮
石榴皮蜜饮
148.桃金娘
桃金娘蜜饮
桃金娘炖猪肚
桃金娘炖猪肠
149.番石榴
番石榴果酱
番石榴冻
150.菱
菱茎
菱粉
糖醋菱肉
三色菱肉
菱烧豆腐
炒菱茎
菱粉粥
151.刺五加
刺五加茶
刺五加皮酒
152.人参
多宝人参汤
参枣炖肉
人参米肚
参苓粥
人参黄芪粥
人参鸡粥
三仙糕
人参酒
人参灵芝酒
人参枸杞酒
人参核桃饮
153.变豆菜
凉拌山芹菜
变豆菜烧豆腐
154.胡萝卜
胡萝卜叶
凉拌胡萝卡丝
胡萝卜炒虾仁
胡萝卜羊肚丝汤
胡萝卜炒肉丝
胡萝卜粥
胡萝卜缨豆羹
155.野胡萝卜
野胡萝卜炖小鸡
炒野胡萝卜叶
156.芫荽
香菜汤
香菜腐竹
芫荽黄豆汤
拌虾米芜荽
芜荽溜猪大肠
157.小茴香
炒小茴香叶
小茴香叶烧豆腐
158.芹菜
核桃仁拌芹菜
炒芹菜
芹枣汤
素丝芹菜
芹菜炒鸡蛋
芹菜炒肉丝
芹菜饺
芹菜包子
159.水芹
凉拌水芹
水芹炒豆干
水芹炒鸡蛋
水芹炒肉丝
160.鸭儿芹
炒鸭儿芹
鸭儿芹烧豆腐
161.北沙参
沙参淮山汤
参竹五味汤
参竹炖老鸭
参百炖鸡
沙参糖蛋汤
沙参炖猪肉
参竹心肺汤
162.当归
当归蒸鸡
归姜炖羊肉
当归牛尾汤
当归猪肉汤
当归猪胫骨汤
归山猪腰
当归牛肉盖饭
当归酒
163.川芎
川芎煮鸡蛋
川芎黄芪粥
川芎糖茶
川芎酒
164.山茱萸
萸肉枣柿饼
山茱萸核桃猪腰
山萸肉粥
萸肉甜糕
山茱萸酒
165.越桔
越桔果酱
越桔糕
166.扯根菜
炒扯根菜
扯根菜炒鸡蛋
167.黑枣
糖煮黑枣
黑枣蜜饮
168.柿
柿饼
麻酱柿子
油炸柿子饼
拌柿子面
柿饼木耳羹
蜜柿饼
柿饼饭
169.茉莉花
荣莉银耳
茉莉花氽鸡片
茉莉玫瑰粥
茉莉花糖饮
170.桂花
桂花核桃仁
桂花山药
桂花炖鸭
桂花赤豆粥
桂花元宵
171.女贞子
女贞子蒸带鱼
二子炖团鱼
女贞牛肝火锅
女贞桑椹蜜饮
女贞决明汤
女贞子酒
172.菟丝子
菟丝构杞乳鸽
菟丝子粥
菟丝五味子酒
菟丝麻雀苁蓉酒
173.蕹菜
炒蕹菜
马蹄蕹菜汤
虾米炒蕹菜
蕹菜鸡蛋汤
蕹菜炒肉片
174.小旋花
炒小旋花
炒�秧根
�秧根炖猪耳朵
175.藿香
凉拌藿香
藿香姜枣饮
藿香粥
176.夏枯草
凉拌夏枯草
夏枯草炒肉丝
177.螺丝菜
炒草石蚕
酱宝塔菜
草石蚕炖鸡
螺丝菜炖猪肺
178.佛座
凉拌宝盖草
佛座炒鸡蛋
179.丹参
丹参酒
丹参灵芝酒
丹参蜜糖饮
首乌丹参蜜饮
180.地瓜儿苗
地笋
炒地瓜儿苗
凉拌地笋
181.薄荷
玻璃薄荷
薄荷莲子
雪花薄荷
薄荷酒
薄荷饮
灵芝薄荷饮
182.紫苏
紫苏子
凉拌紫苏叶
紫苏粥
紫苏饮
苏子粥
苏子汤团
183.罗勒
凉拌罗勒
兰香叶馅饼
184.马铃薯
炒土豆丝
蜜汁土豆丁
土豆丸子
拌三片
炸素虾球
土豆烧牛肉
马铃薯炒肉片
185.茄子
拌茄子
香菇茄糊
油焖茄子
芝麻茄子
煎茄饼
186.西红柿
拌西红柿
西红柿豆腐羹
拌西红柿黄瓜
双冬西红柿
西红柿炒鸭蛋
西红柿蛋汤
西红柿烧牛肉
奶油番茄
八宝西红柿
西红柿虾仁炒面
西红柿鸡蛋面
番茄煎饼
番茄甜汤
187.枸杞子
构杞头
枸杞鸡
枸杞炖羊肉
构杞炖牛肉
枸杞牛肝汤
枸杞肉汤
枸杞粥
枸杞酒
枸杞头炖银耳
竹笋枸杞头
枸杞头炒猪心
鲜杞炒里脊片
枸杞叶猪肝汤
188.辣椒
炝青椒
炒柿椒
青椒拌干丝
炒双丝
辣椒炒小虾
青椒炒鸡丝
木犀青椒
柿椒肉心
189.玄参
玄参炖牛肝
玄参炖猪肝
190.地黄
地黄煮鸭蛋
地黄甜鸡
地黄羊肉汤
生地粥
地黄酒
地黄巨胜酒
熟地枸杞酒
补肾延寿酒
191.芝麻
芝麻菠菜
芝麻小白菜
芝麻茄条
芝麻粥
芝麻汤团
麻团
芝麻酱凉面
芝麻馅饼
芝麻栗子糕
桑椹芝麻糕
芝麻核桃糖
芝麻糊
巨胜酒
192.肉苁蓉
肉苁蓉炖公鸡
苁蓉鹿肉羹
肉苁蓉羹
苁蓉羊肉粥
肉苁蓉糖水
193.车前草
车前草炖猪小肚
车前叶粥
野苋车前汤
194.巴戟天
巴戟苁蓉鸡肠汤
巴戟炖猪大肠
巴戟菟丝子酒
195.咖啡
加糖黑咖啡
柠檬凉咖啡
奶咖啡
196.金银花
金银花莲子粥
双花饮
银花薄荷饮
蜜糖银花露
197.笋瓜
青椒炒笋瓜
虾米烧笋瓜
笋瓜炒肉片
198.桃南瓜
蜜糖蒸桃南瓜
桃南瓜姜糖饮
199.南瓜
南瓜稍
南瓜花
南瓜子
素烧南瓜
红枣煮南瓜
南瓜牛肉汤
南瓜粥
南瓜团子
炒南瓜稍
南瓜花炒鸡蛋
盐霜白瓜子
200.搅瓜
凉拌搅瓜丝
搅瓜面条
201.佛手瓜
烧佛手瓜
佛手瓜炒肉片
202.瓠瓜
素炒瓠瓜
冰糖煮瓠瓜
蘑菇烩瓠瓜
干贝瓠瓜
瓠子炖猪蹄
203.苦瓜
凉拌苦瓜丝
苦瓜青椒
苦瓜焖鸡翅
酿苦瓜
苦瓜猪肉汤
204.丝瓜
丝瓜花
炒丝瓜
滚龙丝瓜
丝瓜炒油条
虾米烧丝瓜
丝瓜炒鸡蛋
丝瓜猪肉汤
丝瓜花炒鸡蛋
205.冬瓜
扒冬瓜条
笋扒冬瓜
冬瓜鸭粥
荷花冬瓜汤
冬瓜粥
冬瓜肉饺
冬瓜汁
冬瓜荷叶露
206.西瓜
西瓜皮
西瓜子
西瓜羹
西瓜酪
花篮西瓜
西瓜汤
西瓜鸡汤
拌西瓜皮
拌西瓜皮丁
炒西瓜皮丝
奶油瓜子
207.黄瓜
炝黄瓜
酿黄瓜
虾米拌黄瓜
黄瓜炒鸡蛋
黄瓜烧肉
蜂蜜黄瓜汁
208.甜瓜
哈密瓜脯
甜瓜汤
番茄甜瓜汁
209.越瓜
凉拌酥瓜
脆瓜里脊丝
210.菜瓜
凉拌菜瓜
酱瓜
菜瓜炒鸡蛋
菜瓜炒肉片
211.罗汉果
罗汉果饮
雪梨罗汉果汤
罗汉果柿饼汤
罗汉果炖肉
罗汉果炖猪肺
212.党参
参归炖鸡
党参陈皮鸡
党参大米粥
益元汤
党参红枣茶
213.桔梗
桔梗苗
桔梗瓜菜
桔梗菜
炒桔梗苗
214.南沙参
南沙参炖鸡
斛苓沙参猪骨汤
沙参粥
炒沙参叶
215.马兰头
拌马兰头
马兰头拌豆干
马兰头炒鸭蛋
马兰头炒猪肝
216.清明菜
清明菜滋饭
217.葵花子
五香葵花子
218.菊芋
腌菊芋
菊芋炒肉丝
219.茼蒿
炒茼蒿
茼蒿蛋汤
茼蒿炒肉片
茼蒿炒猪心
220.白菊花
菊花溜鱼片
菊花炒鸡片
菊花爆里脊
菊花茶
菊花酒
菊楂决明饮
221.菊花脑
菊花脑蛋汤
菊花脑炒肉片
菊花脑拌肚丝
甘菊粥
222.茵陈蒿
凉拌茵陈
茵陈粥
茵陈干姜饮
223.蒌蒿
凉拌芦蒿
蒌蒿炒肉丝
腌蒌蒿根
224.革命菜
凉拌革命菜
革命菜炒肉丝
225.血皮菜
凉拌血皮菜
血皮菜炒豆干
226.白术
白术羊肚汤
白术糕
术枣山药饼
227.苍术苗
苍术烧羊肝
苍术烧牛肝
228.黑萝卜
牛蒡叶
黑萝卜炖鸡
黑萝卜炖肉
黑萝卜炖猪大肠
牛蒡粥
炒牛蒡叶
229.刺儿菜
炒刺刺芽
刺儿菜豆羹
230.菜蓟
拌朝鲜蓟
炸菜蓟
231.泥胡菜
拌泥胡菜
泥胡菜炒豆干
232.雪莲花
雪花鸡汤
雪凤鹿筋汤
233.鸦葱
炒鸦葱
鸦葱烧豆腐
234.蒲公英
凉拌蒲公英
蒲公英炒肉丝
蒲公英粥
蒲公英绿豆汤
235.苣荬菜
凉拌苣荬菜
苣荬菜包子
236.莴苣笋
炒莴苣笋
拌莴苣条
莴苣笋炒豆干
素烧三元
莴苣笋蛋汤
莴苣笋炒肉
莴苣笋叶菜饭
237.生菜
炒生菜
芝麻酱拌生菜
生菜瘦肉汤
238.苦菜
凉拌苦菜
苦菜烧肉片
苦菜烧猪肝
239.蒲菜
虾米扒蒲菜
鸡粥蒲菜
奶汤蒲菜
240.慈姑
椒盐慈姑
慈姑烧鸡块
慈姑肉汤
慈姑荸荠糕
241.竹笋
荠菜冬笋
炝冬笋
拌双笋
玉兰片烧肉片
242.茭白
茭儿菜
口蘑烧茭白
茄汁茭白
茭瓜田螺
虾籽茭白
红烧茭瓜
243.甘蔗
茅根甘蔗饮
甘蔗马蹄饮
百合甘蔗饮
蔗汁淮山糊
甘蔗粥
244.白茅根
茅根烧猪肉
茅根赤豆粥
二鲜饮
245.薏苡仁
薏苡银耳羹
薏苡炖猪蹄
薏苡仁粥
薏米杏仁粥
薏米莲子粥
珠玉二宝粥
薏苡仁酒
薏苡仁茶
246.荸荠
荸荠烧香菇
马蹄木耳
烧素什锦
柿椒荸荠片
蜜汁荸荠
马蹄蛋奶糊
地栗肝片
芜荽马蹄饮
247.海枣
海枣粥
伊拉克蜜枣甘草汤
248.椰子肉
椰子水
冰糖雪耳椰子盅
蜜拌椰肉
椰子酱
椰子鸡球
椰子糯米蒸饭
249.芋头
芋荷杆
炒糖芋脯
双菇芋艿
炒芋母
芋母烧肉
芋粥
炒芋梗
250.魔芋豆腐
凉拌魔芋豆腐
魔芋鸡
251.菠萝
糖菠萝
菠萝汁
菠萝凉拌鸡
凤梨鸡丁
炸菠萝
菠萝酒
252.水竹叶
凉拌水竹叶
水竹叶蜜饮
253.竹叶菜
凉拌竹叶菜
竹叶菜炒肉丝
254.雨久花
炒雨久花
雨久花烧猪胰
255.鸭舌草
炒鸭舌草
鸭舌草蜜饮
鸭舌草炖肉
256.水葫芦
炒水葫芦
水葫芦烧豆腐
257.金针菜
炸玉枝
三丝黄花菜
黄花炒鸡蛋
黄花粉丝
黄花菜炖鸡
金针菜炒肉丝
258.百合
百合羹
百合雪梨羹
百合楂糕汤
百合莲藕
百合红枣汤
百合蛋黄汤
百合炒肉片
百合猪蹄
百党猪肺汤
百合粥
259.川贝母
银贝雪梨汤
获苓贝梨
贝梨炖猪蹄
260.葱
三丝炒葱白
大葱烧牛肉
葱白炒肉丝
葱油饼
261.洋葱
素炒洋葱丝
洋葱炒鸡蛋
洋葱炒肉丝
洋葱炒猪肝
262.大蒜
豆干炒青蒜
蒜头煮苋菜
青蒜炒牛肉
蒜头炒牛肝
蒜苗炒肉丝
蒜苔炒猪肝
青蒜炒猪肺
大蒜粥
263.小蒜
腌小蒜
小蒜炒鸡蛋
小蒜炒肉丝
264.�头
甜�头
�头炒剁鸡
薤白粥
265.野韭菜
凉拌野韭菜
野韭菜鲫鱼羹
野韭菜炒肉丝
266.韭菜
炒韭菜
韭菜炒鸡蛋
韭菜炒肉丝
三鲜饺
韭菜饼
韭菜包子
韭菜粥
拌韭黄
韭黄肉丝春卷
韭菜苔爆腰花
腌韭菜花
267.黄精
黄精鸡
黄精羊肉汤
黄精炖猪肉
黄精粥
黄精肉饭
黄精酒
延年酒
268.玉竹
玉竹炖肉
玉竹粥
玉竹肉饭
玉竹酒
269.芦笋
扒二白
芦笋扒冬瓜
芦笋莲珠
百合芦笋汤
珊瑚扒芦笋
270.天门冬
天门冬萝卜汤
天门冬炖肉
天门冬粥
天门冬烧麦
天门冬酒
天门冬红糖水
天门冬蜜饮
271.麦门冬
麦冬黄瓜填肉
麦门冬粥
麦冬红枣粥
莲子获苓麦冬糕
麦门冬酒
三汁饮
五汁饮
272.仙茅
仙茅炖肉
仙茅炖鸡肉
仙茅酒
仙茅益智酒
仙茅三子汤
273.山药
拔丝山药
素虾仁
清蒸山药
椒盐虾球
蜜汁山药墩
山药炒肉片
山药粥
山药扁豆粥
山药羊肉粥
淮山芡实肉粥
淮药寿桃
淮药芝麻酥
淮药泥
淮药京糕饼
山药酒
薯蓣饭
274.香蕉
冰糖炖香蕉
酿香蕉
拔丝香蕉
炸香蕉夹
275.姜
生姜大枣汤
姜芽炒鸡片
姜桂猪肚汤
姜酒
276.砂仁
砂仁鲫鱼
砂仁蒸猪腰
砂仁肚条
砂仁粥
277.�荷
凉拌�荷
�荷炒鸡蛋
278.天麻
天麻获苓鲤鱼
天麻炖猪脑
天麻构杞猪脑
天麻肉片汤
食物及其来源名称索引