咖喱香肠的诞生
出版日期:2015-9
ISBN:9787208129754
作者:[德] 乌韦•提姆
页数:208页
作者简介
◆ 一个女人最好也最坏的记忆和活下去的热望，造就德国国民小吃的传奇诞生
◆ 战火中的幽室炽恋，黑暗时代里的光明瞬间
◆ 《朗读者》+《再见列宁》+《浓情巧克力》
“是谁来自山川湖海，却囿于昼夜，厨房与爱。”——万能青年旅店乐队
《咖喱香肠的诞生》是德国作家乌韦•提姆的长篇小说，一个关于战争与和平、男人和女人、人与食物的神奇故事。
在二战时期的1945年，英国军队已开过了易北河，德国面临战败，海军士兵布雷默休假归队途中邂逅了在汉堡粮食局餐厅工作的布绿克太太。一场空袭让两个陌生人走到了一起，布雷默当了逃兵，躲藏在布绿克太太家中，开始了一段充斥着隐秘激情的时光。
然而不久后，战争突然结束。布绿克太太为了留住比她年轻得多的布雷默，对他暂时封锁了战争结束的消息。可停战的蛛丝马迹却不断地显露出来，布雷默被困于室，越来越失去耐性，后来他终于得知了真相，不辞而别回归自己的家庭，丢下了布绿克太太重新陷入孤独之中。
战后的布绿克太太为了谋生，在机缘巧合下发明了咖喱香肠这一美食，其发明过程充满近乎魔幻的荒诞色彩，布雷默和她的过往也是咖喱香肠的诞生不可缺少的一环。咖喱香肠这种滋味浓烈微妙、带来梦幻愉悦感的街头小食，成为了她那段不寻常的炽热爱情生活的凝聚与象征，也因其结合东方与西方口感、既有北德风味又具异域风情的味道而流行起来，风靡一时。
◆评论：
“这个女人用一段（糅合了拘禁、谎言意象的）爱情记忆，意外地兑换成了如今德国民间梦幻小吃‘咖喱香肠’之发明。 这个小说的结尾让我热泪盈眶。”
——骆以军
内容概要
乌韦•提姆（Uwe Timm，1940—）
德国当代知名畅销作家，德国著名出版社Ki&Wi重量级长销型作家，作品在德国的销售总量超过300万册。出生于汉堡，先后在慕尼黑和巴黎研究哲学，后从事写作，曾获得1989年慕尼黑文学奖、1990年德国青少年文学奖、2006年意大利Premio Napoli文学奖（历届获奖名单中包括了多丽丝•莱辛，君特•格拉斯，萨拉马戈等）、2009年海因里希•伯尔文学奖、2012年Carl-Zuckmayer奖章。出版于1993年的《咖喱香肠的诞生》是他的第三本、也是极受好评和欢迎的一部小说，被翻译为16种语言，引起世界文坛瞩目，并于2008年被改编为同名电影。2003年出版小说《以我兄弟之名》，翻译成20余国语言出版。2013年出版的小说《鸟鸣牧场》入围当年德国图书奖长名单。
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精彩书评 (总计15条)
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谁说只有男人的爱情连着胃？女人的味觉不也连系着爱情吗？《咖喱香肠的诞生》的男女主人公就这样纠缠在了一起，只不过，在别人眼中，也许只是一个中年女人拐带了一个小伙子。故事有关一种美食、一个味道的诞生——咖喱香肠。但读到最后，却让人读出了爱情的味道。尽管，这样的爱情更像是一个女人辛辣浓重的眼泪，就像咖喱。我爱你，与你无关。用在这里显得有些矫情，事实上，女主人公布绿克太太的境界似乎远不及此，她也没有这样义无反顾的勇气，说起来只不过是在一九四五年的战争中的一次邂逅。一个归家看望妻儿之后又要返回战场的年轻海军士官，一个在粮食局上班，丈夫和儿子女儿都应征上了战场的中年妇人，因为一场电影进入了同一家电影院，又同样遭遇了一场空袭。于是，她把他带回了自己的家。于是，海军水手长贺曼•布雷默成了一位逃兵。跨越二十多年的年龄差异，两个人的一段传奇从一九四五年的四月二十九日开始。正是希特勒与爱娃宣布结婚的那一天，正是海军上将邓尼茨被任命为希特勒接班人的那一天，波澜壮阔的战局中，大时代中的两个人小人物逃离了现场。确切地说，只有贺曼•布雷默逃掉了，而布绿克太太则从此藏匿和负担了这个人。为此，她不得不用尽一切手段瞒过众人耳目，并且从工作的餐厅想方设法冒着风险偷回食物养活这个男人。贺曼•布雷默在提心吊胆中与世隔绝，家中的收音机有根真空管坏掉了，布绿克始终没有更换。希特勒死了，汉堡投降了，贺曼•布雷默并不知道，在布绿克太太精心烹制的美食面前，布雷默竟然彻底丧失了味觉。隐瞒与被隐瞒的游戏就这么一直玩了下去。当然，终有真相揭破的那一刻。其实，对这个男人的感情究竟有多么深，布绿克太太自己也不甚了了，可是，感情这个玩意儿就像发酵品，时日越久味道越浓。她终于明白，自己“根本逃不开那种感觉，即使是把眼睛闭起来也一样。”尽管时时回想共度的二十七天，但是她再也没有他的任何音讯，就在这一刻，她突然跌倒在黑漆漆的楼梯上。所有的一切都在瞬间打破。而就在这样的打破之后，绝世美味——咖喱香肠的味道诞生了。布绿克太太开始笑，笑，笑，放声大笑出了所有的幸与不幸。《咖喱香肠的诞生》就在这女人懵懵懂懂地跌了一跤之后，在对一个人、一种情愫、一段幻想的执着与迷失之后，在自己不敢面对又终于面对的真相之后。辛辣的、潮湿的、水果味的、滑润的、异国味的、难以形容的、让人觉得又恶心又棒极了的咖喱味道，所谓爱情的味道，也就是这样了罢。一种味道，关乎一个女人自己制造的爱情。在爱情面前跌了一跤之后，她尝到了自己制造出的味道。我爱你，只是我当时并不知道。 -
一开始，我就很好奇，以严谨出名的德国人会写小说吗？我狭隘的以为，那会是一篇怎样的文字，美食与虚构的故事，置于战争的背景下。我只能说，这一本不算厚的200页的小说，确实打动了我。主人公莲娜，也就是熟悉的咖喱香肠小摊主，布绿克太太，她是一个有点传奇的人物，她发明了咖喱香肠。这本来应该是一个讲述美食历史的故事，然而，随着布绿克太太有点冗长且不着边际的描述，我看到一个战争中的女人，无论她的背景，身份，她的花花公子一样的先生，她的儿子和女儿，这些身份之外，她首先是一个女人，一个坚韧乐观的女人，有着一双美腿的不甘老去的女人，在她40岁的时候遇到了，真爱吗？我简直不敢用真爱这个词汇来描述她的24岁的布雷默，一个在无尽无奈战争中，沉迷于她温柔胸部的年轻男子。布绿克太太，在她的故事里，她一步步变回了莲娜。一个只有一点自私，一点留恋的女子。一个在战争中，那些看起来如同行尸走肉一般人生的内里，就有那么一点点生活的妄想，27天，他们共处的这段时光，确实是她整个70年人生中，最女人的一段时光。我特别喜欢这个故事，仿佛就看到了莲娜一个人，她身边的那些重要或者不重要的男子，作者，包括作者的老爸，那个英国的弗里德兰上尉，那个著名的大厨霍尔卿格，还有可恶又可怜的拉莫斯先生，她那不负责任的老公贾利，甚至那位被她变相软禁的布雷默，都仿佛是一个又一个模糊或者清晰的符号，是她生命中的过客，造就了她。特别喜欢她把她老公从生活中清除并且犀利的准备经营咖喱香肠摊子的那段，一个为自己生活，为自己女儿和外孙，从40岁之后开始振作的女人，甚至在咖喱粉和番茄酱混合在一起产生奇异美味的时候，我都觉得是上天恩赐她的。老天一直都喜欢眷顾那些不为生活磨折灵魂的人们。--------------------------------------------------------------------------------------想想自己，我对于经历大灾难的人，有种莫可名状的崇拜感。我不期冀这些人在战争或者其他无法因为个人原因改变的大灾难中做出任何英雄主义的事情，而其中人性闪光的地方，哪怕只是一小点，才是最为可贵的。莲娜的人生，因为她自己，变得值得了。 -
1我基本不看电视。但总能从我妈口中得知，现在最流行的电视节目是什么。在我的印象中，2008年左右，电视相亲节目红火的一塌糊涂。我妈总是一边看电视一边评价某男或者某女“长得不好”、“一听故事就是假的”、“化妆太浓”。如果仅仅是节目效果也就罢了。但随着长大，我发现自己早就把儿时认为相爱才结婚的想法抛之脑后。为什么要相亲？为了结婚。为什么要结婚？答案开始五花八门的出现：为了生孩子、为了一个人不寂寞、一个人买不起房子和车子、不结婚父母不让出来住、父母逼婚、别人都说我该结婚了、大家都说我们门当户对啊……只有极少数的人回答，因为我爱他（她）。再回头看看这些结婚的理由，有一半是因为别人的评价——大家都说我该结婚了、我们两个人门当户对——这样的评价方式，并非中国人独有。爱评价，特别是爱对别人的爱情进行评价，是人的共性。似乎通过这样的评价，我们都比被评价的人更有优越感。布绿克太太也这样结婚了。她还有了一个儿子一个女儿。从她的孩子的年龄来看，布绿克太太介于40岁和50岁之间。布绿克太太却忽然和在电影院里认识的年轻男人布雷默睡到了一起。2其实这也不怪布绿克太太。人这一辈子的爱情，究竟在什么时候爆发出来，真是由不得自己的一件事。没有谁规定过，爱情只能在24岁之前出现。过了这个年纪，出现的都叫做奸情。布绿克太太自己压根就没觉得和布雷默睡到一起有什么不好。那个时候二战接近尾声。布绿克太太的那位生性沾花惹草丈夫不知道是不是已经战死，她的儿子也在前线。家里只有布绿克太太一个人撑着。抛开这些客观因素不谈，布绿克太太安全可以理直气壮地说，她恋爱了。可是，布绿克太太不能这么做。纳粹的眼线人还在楼道里晃悠，楼下的女邻居还在边窥视边发牢骚。最糟糕的是，布雷默为了和布绿克太太睡一觉，成了逃兵。布绿克太太、布雷默，是《咖喱香肠的诞生》的两个主角。《咖喱香肠的诞生》并没有描写布绿克太太的外貌，倒是提了几句布雷默帅气的外形。我猜，布绿克太太一定是一位中年美人。3拿到国家心理咨询师二级证那天，我就顺便把自己诊断为“爱无能”。（声明：这只是开玩笑。国家精神疾病里绝对没有“爱无能”。）所以，我一直纳闷，布绿克太太和布雷默之间，到底是不是爱情。首先，他们最可能在一起的原因就是寂寞。世界大战，世界大乱。原有的规则统统濒临破亡。活着的人们是不是也把生理需求摆在了首位？于是，布绿克太太和布雷默也没什么顾忌。其次，他们可能会因为恐惧，对死亡的恐惧。每天都有空袭。说不定哪一天，这炸弹就掉在自己家的楼顶上。既然活着，就要按照内心的想法活着。何况，布雷默还是个逃兵。他不想上战场，不能简单地说怕死，而应该说对自身意义的一种思考。再次，他们可能因为缺少控制感。生活的节奏已经不由自己控制。布绿克太太在得知希特勒投降、汉堡解放之后，为了不让布雷默离开自己，居然还隐瞒消息，利用布雷默对逃兵处罚的恐惧，硬生生把他留在自己身边两周。但是，如果基于以上因素，就判断布绿克太太和布雷默之间不是爱情的话，谁能告诉我，这样的感情是什么？4答案来了：在二战结束后，布绿克太太的丈夫虽然回来了，却没有改变渣男本质。为了生存，布绿克太太让丈夫滚蛋，一个人和两个孩子一起生活。在没有充足物质的情况下，布绿克太太以物易物的开启了煎香肠的小摊子。而且，在这个小摊子周围，形成了一个小小的黑市，老百姓都在这里以物易物，勉强度日。若干年后，布雷默忽然出现，买了一份咖喱香肠。——故事在这里就结束了。你说，布绿克太太和布雷默之间究竟是不是爱情？5写到这里，我已经不再纠结《咖喱香肠的诞生》里两位主人公之间是不是爱情了。前几天读《富兰克林传》，我发现富兰克林最大的能力不是冒着大雨放风筝取电，也不是去当美国的总统，而是做和事佬。做和事佬这个特长，让他做任何事情都能成功。因为有了富兰克林在场，大家都可以开开心心地一起把某一件大事做完。就像那句莫名其妙的台词，“做人嘛，开心最重要了。”布绿克太太一定在内心觉得，活下去、活得开心，这才是最重要的。至于那些大道理，以及别人的闲言碎语，就随他们去好了。这真是一个好看的故事。======================================欢饮关注我们的公共微信号book-life
精彩短评 (总计50条)
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★★天然适合改变成电影的小说，只能说一般。 -
如果说，掌厨者将自己的感情过往悉数作料变成料理的一部分。那我必定是吃不下布莱克的咖喱香肠——热切的思念，很沉的苟活。 没有精确的计量，因为各异的人生啊。 -
最辛辣的咖喱酱。 -
这不是一个美食制作的流水教程，是一个短小却值得让人回味的故事，小说的结局留给人们一些悬念。主人公是讨人喜欢的小老太太，爱情算主线吧，一个德国作者写出了法国式的浪漫爱情。 -
回味悠长，读完心里很暖…… -
时代的缩影，但是感觉什么都说了，又什么都没说 -
为了六个小时的飞机行程准备的。意外的好读。一趟下来就看完了。印象很深刻的女主人公在白皙的腿上用粉笔画一道线以显示自己穿着丝袜。描绘细腻暧昧。能够读出一点点隐隐约约弥漫的情欲的味道。从爱情到食物。都是感官上的满足。看完真的觉得。女人在感情上的确更加敏感。嗯。很好的一部小说。现实又浪漫。 -
比较简单情节的一本书 二战时期的故事 有多么吸引人？一般般的感觉 故事也不是不好 只是不够深入剖析主人公及男主角的内心 凝炼出一些什么 缺少更加细腻的笔触 闲暇无事可以读一读 -
读到一半感觉很无聊放弃了，以后有时间再读吧 -
适合下午来读，读到天黑的书 -
在地铁上读完最后五十页，哭了三次。倒不能就这样说作品如何如何，只是激起了我的一些情绪。希望有一天下班回家，能两个人做在餐桌边，吃一顿温暖、清淡却美味的晚餐吧。（这样想着 -
行文不是我喜欢的类型，无奈这故事实在太千回百转了。我原以为扯出个爱情升华到生命就很不得了了结果没想到作者的志向在营销[doge]大写的服气。以及咖喱香肠的诞生怎么和我知道的不一样 -
不睡在一起，那还有什么爱情可言。 -
刚开始看的时候觉得挺扯的，怀着不看白不看的心理看了下去，没想到看着看着竟被它吸引了，首先，我对二战特别感兴趣，其次我对德国特别感兴趣，而且我特别喜欢咖喱，于是当他们三个结合在一起的时候，我简直开心炸了。这本小说主要讲了二战末期一位有夫之妇在家私藏了一位逃兵而在最后特别偶然地发明了咖喱香肠的故事，结尾特别别出心裁，推荐。目前已经把去德国吃咖喱香肠列进了人生目标233 -
以追寻咖喱香肠的诞生来讲述一段发生在德国二战末期的故事，有滋有味。 -
题目自带香味。惶惶年代用虚言挣来的27天，曼妙得似几十年；自己骗自己那一方厅堂上的“救生船”是永远。对安稳和密切的渴求，加上猝然失去的疼痛，竟那么美味（“番茄酱、肉豆蔻、大茴香子、黑胡椒、还有新鲜的芥菜籽（再加一点温热的感觉）”）诚如腰封上骆胖不起眼的推荐“最后热泪盈眶”，篇末他回头看她，“她将日复一日地重复那动作”；闪回的毛衣、配方、配方后的纵横字谜——都是套路，却似可以地久天长。 -
原来上吊并不是一种体面的死法 -
在德国旅行的途中多次吃了咖喱香肠 顺带读了这本书 实在还是无法认同文中“舌尖天堂”的感觉 此外这是一个好故事 关于纳粹德国下普通人的生活 关于人性的自由和虚妄的理想 -
二战末的故事，悬念最后才揭开。写得很好，情节起伏，让人爱不释手。 -
所谓 唯有美食与爱不可辜负，莲娜做到了。 -
二十七天就是一生。 -
结尾太妙了，突然觉得整个故事似乎都像那件毛衣一样，是一针一线织出来的真实的虚幻。战争的无人性下还能闪烁如此动人的光辉，令人感动。 -
已经读了一半 感觉会是个好故事 -
很幽默的小说，无论是调侃战争时期的生活还是一些语言都非常有趣。独到最后几乎哭了，我自己也不知道为啥，看着布绿克太太生活回到正常的轨道，看着她和布雷默忽然之间的离别和重逢，就觉得很难过。 -
比想象中写得好多了，《再见列宁》也应该有所借鉴吧。 -
一开始以为是讲述咖喱香肠的，后来确实讲述了战争中发生的事情，一个逃兵和布绿克太太之间发生的故事，也体现了在这个战乱的时候女子的坚持。 -
这本书的精髓浓缩于最后几页：即使饱受战争摧残，生活绝无真正的幸福可言，只要还能吃上咖喱香肠，就有希望。 -
读完好想吃咖喱香肠，食物就是能让人幸福啊 -
一边读一边流口水一边怀念柏林的Currywurst36 -
很喜欢 -
一种食物和一段长长的历史，看得到的结局，想不到的源起，两个晚上的时间，终于看完了一本有着荧幕般构造的故事。有的时候，会长久地停留在某个镜头。很想试一试咖喱香肠的做法，那滋味一定非常曼妙。 -
嗯 -
忍不住想到朗读者 意外造就美食 战争成全回忆 -
很多年后，我可能忘记了那个人的长相和名字，只是在看到他喜欢的食物的时候，会有一秒钟的走神，回想起相伴的日子。你曾来过我的心上。 -
。 -
我承认我是被书名迷惑了,原以为有关美食,其实是二战行将结束时,一个德国中年妇女窝藏德国逃兵的不伦恋故事. -
故事线索简单清晰，但却有震撼人心的功效。有几对冲突：男人VS女人（面对爱情，一个归于平庸，另一个突破了自我）；西方VS东方（咖喱所代表的东方幻想）；悲剧年代中小人物的忠诚VS信义（故事里纳粹党徒看门人复杂的人性和看似普通实则充当着告密人角色的妇女，虽然也是当下故事中常见的二重性人物了，但的确还是令人唏嘘的） -
白肠确实异端>_< -
读完真的挺有意思 一个特别的看待战争的角度 笔力相当好 -
废墟与重建 甜蜜而辛酸 他看得出来——这也是我还记得的——她将在这里日复一日地重复着那动作。那是个优雅的、明快的动作，一点也不费力。很轻，很柔和。 -
咖喱香肠的由来 -
看哭了……@世纪文景 -
周末的SZ第三版全版面报道：Ist Twitter für ihn Literatur? -
朋友都以为我在读一本怎样做咖喱香肠的书，然而但是这个混杂着战争、爱情、等待与归来的咖喱香肠味道真的很棒！ -
莲娜想，有句话是她一定会对布雷默说的：不管眼前的时代有多灰暗，总会有些许时刻是光明的，越黑暗的时代里，那光明的时刻就显得越珍贵。——布雷默是她黑暗生活里的一束光，虽然只有二十七天，那光芒照拂了她整个后半生，他们曾经相拥的那座孤岛，是她内心，谁都抹不去的安全港湾，从这点讲，莲娜无疑是幸福的，没有以后的种种来给这段感情刻上伤痕，没有时间去消磨掉那些温存，她很幸运。 -
二战期间，一段关于美食发明的离奇的“爱情”故事。 -
“ '布雷默说那尝起来的感觉像花园一样。另一个世界的味道。印度的风、会咬人的毒蛇、会飞的鸟，充满爱欲的夜。简直像是在梦里一样。也许是我们前世还是株植物时的回忆。那天晚上布雷默做梦，还真的梦到自己变成了棵树呢。' '树？' '树。不过布雷默毕竟是那种，呃，该怎么说呢，现实、没什么想象力的人。不过他那时真的变得颇为抒情。他说那风在耳边沙沙地响着。他感受到一股向全身袭来的激动的情绪，在风起的时候笑了出来。他笑得太多，笑到连身上的枝叶都痛了起来。然后他就醒了，醒来时发现他肋骨那边真的痛了起来。他还给我看过他肋骨旁边那小小的、凹陷的洞，那天晚上痛的地方。听起来像是疯了似的，不是吗？那是种驱除沮丧的香料，让身上的血重新流起来。' ” -
我爱你，只是生活是要继续的 -
女性一直才是最坚强和持久的啊 -
可爱