豆绿与美人霁
出版社:清华大学出版社
出版日期:2013-6-1
ISBN:9787302320364
作者:胡竹峰
页数:268页
作者简介
《豆绿与美人霁》内容简介：作者自有的文本让一道小菜、一杯清茶、一道法帖，风流蕴藉。《豆绿与美人霁》的语言深得散淡之风，谈吃说茶，所写的皆是烟火人生，字里行间却流露出人情之美与饮食之美，很有梁实秋和汪曾祺的遗风。谈艺论道，四两拔千斤，具有审美的含蓄与诗意的优雅，隐晦曲折，禅机四伏，妙音缕缕，连带出中国精神，萦回着六朝明清的旧时气息，有似人间而又非人间之况味。可脱近年同类写作的窠臼，是一本绝佳的休闲读物。
书籍目录
辑一墨迹
北冥鱼
春韭秋菘
枫林晚
不热
铜锤敲之
不系之舟
水无声
灵气飞之
《鸭头丸帖》
《奉橘帖》
快雪时晴
老僧无戒
上阳台
《秋寒》《肚痛》
辑二文迹
手跋——某大学的演讲稿片段
随笔记
《空杯集》后记
琴啸引——《垂钓于时间之河》后记
《册页晚》后记
《墨团花册》后记
《旧味》引言
需要风
一直写一直写一直写一直写
文章
《衣饭书》跋
《归无计》序
两手空空
辑三心迹
霜色
南瓜花
小巷小
草桥
风语
片瓦书
沉醉三天三夜
酒不入肠
一山一水或游山玩水
豆绿与美人霁
幻灭之心
欢喜之心
大可玩味
瓜下
挖土豆的少年
《邹书》与《列子》
辑四信迹
尺牍之一
尺牍之二
尺牍之三
尺牍之四
尺牍之五
尺牍之六
尺牍之七
尺牍之八
尺牍之九
尺牍之十
辑五茶迹
茶话之一
茶话之二
茶话之三
茶话之四
茶话之五
翠兰记
前夜之茶
白开水之歌
辑六食迹
紫袍将军
爆米花
稻米书
一靓汤
猪头肉
西瓜
关于韭菜的怀想
关于豇豆的怀想
关于扁豆的怀想
丝瓜
白菜
葫芦
馄饨
辣椒
藕心菜
黄瓜之黄与黄瓜之瓜
南瓜记
家常菜
辑七人迹
老头
坐禅狼
甲乙的甲，甲乙的乙.
记朱丽琴
记人
旻然兄
友人魏振强
写给外祖母
碎碎六条屏
辑八笔迹
闲情
一树石榴
鸡蛋
做饭是种享受
我们就这样一起谈闲
在浮庄会友
即兴
发饭癫帖
匠心之作
今天晚上的饭局我就不去了
追不回逝水年华
看人
后记
内容概要
胡竹峰，1984年生。出版有《空杯集》、《墨团花册》、《衣饭书》等散文随笔集，开设读书、戏剧、饮食、书画评论专栏多种。
发布书评
精彩书评 (总计4条)
-
“美人霁，本是红釉瓷器中略差一等者，庄子笔下常有残缺不全如兀者王骀、叔山无趾等人。有几篇文章写坏了，故意编入以示瑕疵之美。”这是作者关于“美人霁”以及这本书题目的夫子自道。但作者显然更好这残缺之美，所以书中的某处，又如此写道：尤其那美人霁，色调淡雅，幽幽的豇豆中一抹浅色绿苔，真可谓“绿如春水初生日，红似朝霞欲上时”。预料之外的差池，便是天工。这本书读下来，我最喜欢的还是书中一些信手拈来的闲笔之作，从容不迫，颇见作者心境之淡定。所以读书读到《今天晚上的饭局我就不去了》这样的题目，心中就起了诸如你不去我替你去的念头，但这本书的文字着实好看，又以致生出今天晚上书读不完我就不睡了的感觉。作者胡竹峰是散文高手，更重要的是，他会起标题。又不全然是噱头。好题目如美人脸上的胭脂，远看夺人眼目，近看却是浑然一体。书中一些文章标题，似乎信手拈来，但明显有着一些设计的精巧，胜在没有大肆声张，而全在一片素净中。此书有一辑专门谈书帖，按说像我这样字写的极为难看的人是读不下去。结果读来，却有些欲罢不能。首先具有一定知识量，更好在解读与感触都足够动人，以致每读到一个他书中出现的书帖，我都要网上找下图片对照看下。老实说，字帖我还真的看不出什么名堂，难免在观感上与他的文字形成落差。后来想，此举有些无聊，李白杜甫要是赞美一个女人，真要去寻见一下真人，恐怕也多是失望的。我朋友巧舌如簧口述的名菜总叫我垂涎欲滴，但真要去吃的时候，从来都得出与印象大相径庭的感觉。世界上大多现实的美好不会好过最初的憧憬。而煽动起这种憧憬，无疑才是文章的最大妙处。当然我这话，要请书法家们见谅。我的字难看到一种无法不谦虚的状态，新近出本小书，送人都不敢签名。当然字写不好未必能妨碍你去欣赏书帖。更不妨碍去读写书贴的书。更难得有写书帖如此有感觉的文字，有何读不得。书中另有一辑是或为他人或为己作所写的序跋，个人觉得所谓序跋无非溢美之词，但胡竹峰夸人还是相当，相当的雅致。伯牙善鼓琴，钟子期善听。伯牙鼓琴，志在高山，钟子期曰：“善哉，峨峨兮若泰山！”志在流水，钟子期曰：“善哉，洋洋兮若江河 ！”引为知己的赞誉，说是相互间吹捧也好，但更似已迹近消失的传统，这个传统叫做唱和。不过胡竹峰的自序，却非常坦陈，往往交代自己所受熏陶的出处。某处他拿周作人做比较，但读下来，他的文字与周作人还是有些区别的，周作人文字中有抑郁的苦味，而胡竹峰则更多愉悦的心甜好文字读的是一种心境，读到欣然之处，不能自拔，不能独享，简单的方式，叫几个朋友，喝顿老酒，某些似是而非的心得席间娓娓谈来。但到夜深之时候，叫不出人，不如写几行字，以表欣喜。一样，没有好心境的人，又是读不下去书的，散文写到好处，每个字都堪玩味，如食清蒸白条，满嘴细刺，需有极大的耐心将刺一一挑出，最后细细咀嚼这一口鱼肉，鲜美无以复加，送一口酒。不过作为读过的人还是要事先声明，胡竹峰此书，并不宜送酒，只宜清茶，宜散淡下午。清风徐来，信手翻书，翻到哪页读哪页。读几页算几页。也不枉偷得浮生半日闲。胡竹峰生于1984年，比我要小将近10岁，但如此年轻之人，依然有如此素养，叫人钦佩。木心先生说“美貌是一种表情！”我也感觉到“文字何尝不是一种表情”。读《豆绿与美人霁》，一个内秀且未必不张扬的才子形象跃然纸上，写他的评论不好写，他太雅，我太俗。所以夸到词穷时，不知道如何收场。不如直接说，此书未必叫人手不释卷，但至少可以一读再读。 -
王勃在做《滕王阁序》的时候，开头的一句“豫章故郡，洪都新府”被指为老生常谈，就好比今天的“知识就是力量”、“知识改变命运”，虽然已经被人说得不能再说了，但依然有它存在的空间。而知识的获取相当地程度上是从阅读中得到的。如前人谚语中提到的“富家不用买良田，书中自有千钟粟；安居不用架高堂，书中自有黄金屋； 出门莫恨无人随，书中车马多如簇；娶妻莫恨无良媒，书中自有颜如玉；男儿若遂平生志。六经勤向窗前读”。读书，读一本好书，总能使人有所收获。《豆绿与美人霁》初看不所写何物，但读完，融会贯通的时候，就会有所意会。就如作者胡竹峰所说的：“美人霁本是红釉瓷器中略差一等者，庄子笔下常有残缺不全如兀者王骀、叔山无趾等人。有几篇文章写坏了，故意编入以示瑕疵之美。”全书分为八部分：墨迹、文迹、心迹、信迹、茶迹、食迹、人迹、笔迹。开篇部分所述“读古文仿佛置身博物馆，先秦文章是青铜器，楚辞是陶罐，魏晋文章是汉瓦，唐宋古文是秦砖。具体说，庄子是编钟，老子是大鼎，韩非子是刀俎，李白的诗歌是泼墨山水，杜甫的诗歌是工笔楼台，苏东坡的小品是碧玉把件，柳永、李清照的词集是白瓷小碗，三袁、张岱仿佛青花茶托。读现代文，仿佛走进艺术馆，鲁迅是古老的樟木箱子，装着肃穆与神秘。张爱玲是陈旧的红木餐盒，托出一道道奇珍菜肴。沈从文是一本册页，有书有画。”读得好书是福气，我们从中学到很多有用的东西。每一部伟大作品的背后，都有个了不起的人，阅读它们，除了学习作文章，还可以学习做人的道理，对于我们产生潜移默化的影响。随手翻开一页，如“白开水之歌”中“我喝茶鼎盛时期，家里有十几种茶叶，以致不知道喝哪一类好。绿茶清雅可人，红茶迷离周正，黑茶老实本分，花茶清香四溢，常常这样，看乱了眼，也就没了喝茶的兴趣，索性倒一杯白开水，我终于明白美女独身，俊男晚婚的原因了”。幽默中也道出了当今一些社会现象产生的原因，虽说不一定准确，也算是一家之言吧。书中提到的一 个佛经故事，感觉令人难以忘怀：“有鹦鹉飞集陀山，乃山中大火，鹦鹉遥见，入水濡羽，飞而洒之。天神言：‘尔虽有志意，何足云哉？’对曰：‘常侨居是山，不忍见耳！’天神嘉感，即为灭火。”正所谓：“奇文共欣赏，疑义相与析”。作者自有的文本让一道小菜、一杯清茶、一道法帖，风流蕴藉。《豆绿与美人霁》的语言深得散淡之风，谈吃说茶，所写的皆是烟火人生，字里行间却流露出人情之美与饮食之美，很有梁实秋和汪曾祺的遗风。谈艺论道，四两拔千斤，具有审美的含蓄与诗意的优雅，隐晦曲折，禅机四伏，妙音缕缕，连带出中国精神，萦回着六朝明清的旧时气息，有似人间而又非人间之况味。可脱近年同类写作的窠臼，是一本绝佳的休闲读物。 -
稀有的妩媚——读“下午茶”书系之胡竹峰《豆绿与美人霁》文字中有年华。而文字，与说话同，又不同。说话，大体上要与年龄相称，也不过大体而已。而文字，由于习染、修炼，以及无所染、无所炼，可以与年龄拉开些差距。也就是说，可以“三十而立”的同时“知天命”，写出好些荒凉的文字出来。这样就是代表自己文字水平高吗？也未必吧。我经常思考为什么写作这样的问题，有一天似乎想得有点通了。那就是，人在年华中浮沉，不同的阶段，身心有不同的困惑，写作，某种程度上就是自我解困。打造的文字木船，能否在渡自己的同时，也顺带着渡别人，相同情趣的人，或者不相同情趣的人，那就看造化了。一说又说到造化上，这就要打住了。因为我想说的是读胡竹峰《豆绿与美人霁》的感受，到底与说造化不是一回事。一言以蔽之，胡竹峰文字的好，还是他心仪的一句话中的这五个字：稀有的妩媚。
精彩短评 (总计16条)
-
2017年1月21日读，2017-23，图17。 -
一种朴实淡然的生活之美。让我发现了生活细微之处的味道。给人以新的视野。非常值得一读！ -
圆融通达，信手拈来。我对老一派散文有偏见，认识竹峰兄许久，第一次认真看了，有旧味的文章现在少了，好东西，不分时髦古典，何况他写这些时才二十多岁，心中有老人在。也恭喜竹峰兄今年拿了人民文学奖散文奖吧。 -
文字清雅，有旧时趣 -
格局小，眼界低，无甚灵气，看不下去。 -
书名最美 -
因为书的封面看的，看了觉得太无味 -
进一步色厉内荏，退一步眼高手低。谈吃甚泛泛，谈书法惟皮毛，学胡兰成亦不成，想到作者在某篇文字喻瘦金体为削苹果的小刀，其实这种比喻用在作者的文字才算贴切。还好作者算年轻，有的是时间可以沉潜。 -
作为一个学书十载，又读了七年中文系的人来说，好吧我也不能多说什么。打一星或许不好看，那就再加一星这样吧。 -
文笔还可以，就是有的地方腔调让人讨厌。 -
好看 -
淡如水 -
旧味十足 看下来 很淡 作者 有点青年老成了 但是我 喜欢 -
小品好词 -
通篇废话 -
很棒的一本书，已经入手实体本了。胡先生关于书法的散文见解独到，行文优美，闲时翻来是一种享受。