出版社:辽宁科学技术出版社出版日期:2003-2ISBN:9787538138108作者:邹金涛页数:250 页页
作者简介
本书分水产类、肉类、鸡类、蔬菜四部分，介绍了各类菜肴的原料、调料、制作方法和菜品特点，附有烹调基础知识。
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