出版日期:2014-6ISBN:9787109191818作者:王根林主编
作者简介
本书共分为15章,主要内容包括:牛的形态特征和主要生理指标,牛种及其品种,牛的外貌鉴定,牛的纯种选育与杂交改良,牛的繁殖,牛场环境控制与牛场设计,牛的饲料与饲料供应,牛的营养与营养需要,奶牛的饲养管理,肉牛的饲养管理,水牛的饲养管理,牦牛的饲养管理,牛奶和牛肉的初步处理与质量安全控制,养牛场生产计划制订与信息技术应用,牛的健康管理与饲养管理问题的解决方案。
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