出版社:商务印书馆出版日期:2012-10ISBN:9787100090469作者:粱盛平,熊建新,沈体雁页数:344页
作者简介
本书在古代食具的资料上作了一番剪裁,精选中国古代历史上150例食具作品,包罗有陶器、青铜器、漆器、金器、银器、瓷器、玉器、木器等不同材质的食具,它们代表了从远古时期到清代,中国古代食具中的精品。借助这些实例,可以直观地把握中国古代食具的发展脉络和风格演变的历史,从而可以透析具有悠久历史的中国饮食文化,从中领略蕴涵在饮食中的古代中国人的聪明与智慧。
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