孤獨的美食家
出版社:圓神出版社
出版日期:2012-11-26
ISBN:9789861334318
作者:久住昌之,谷口治郎
页数:208页
作者简介
薄薄一本漫畫，卻掀起無可遏止的「一個人吃飯」風潮！
義大利、法國、西班牙、英國、巴西……等國翻譯出版，超越國境的醍醐味！
療癒美食漫畫的始祖，夢幻名作千呼萬喚之下登陸台灣！
吃飯皇帝大，讓每頓飯都是一場心靈盛宴！
當你全心全意對待你的食物，它會回報你無比的幸福。
我們都需要保留一段時光，與食物、與自己面對面的相處！
「吃飯是一種不需要顧忌他人、不受時間和社會規範的限制、享受自由自在的幸福時間的果腹行為。」
一個獨來獨往的男子──井之頭五郎，沒有上司、沒有員工、沒有同事、沒有情人。透過他獨自用餐的孤獨時光，刻畫食物與記憶的連結，以及環繞著食物的人間百態。
他具有自己獨特的食物美學，不拘泥於口碑、等級或價位，全憑當下的心情與感觸選擇餐點。吃得好，不如好好吃。每一次用餐，都是人生的小小縮影。
這樣的畫面，不僅造就了一本歷久不衰的美食漫畫，更安慰引導著許許多多經常一個人用餐的「孤獨的美食家」，認真對待食物，也面對更真實無偽的自我。
◆五郎的一個人用餐美學
●用餐的時候，不想聽到別人大呼小叫。
●不去要排隊的餐廳，討厭吃東西時有人在後面等。
●不喜歡點菜時被店員反問。
●不同道菜裡有重複的食材，是一種失敗。
●男人就是應該自由自在，不需要任何束縛！
●我的身體就像煉鋼廠，我的胃就是熔爐！
◆各界書評
這是一部奇妙的作品，作者並不打算深入挖掘角色的背景或是內心世界，只是單純描繪出一個普通人對於料理的追尋、尋覓「吃東西」這件事最妥善的方法的故事。在這本書當中，料理當然是很重要的部分，但是讓讀者感受到除了料理和井之頭五郎本身之外還有某種更重要的東西，才是這部作品獨特的精髓。
──美國讀者 Justin
一部硬派的料理漫畫？沒錯，就算這本書裡沒有和野狼格鬥的場面，主角也沒有向雪山挑戰，它卻是充滿男性氣概的一部美食漫畫！
──法國讀者 Katherine
食物對井之頭五郎來說非常重要，他喜歡在工作途中或是出差時享用當地的美食，但是，他卻不是一個對料理很講究的人。不論是高級牛排，還是街坊小吃，對他來說都是一樣。他帶領我們進行了一場又一場小小的料理探險。
更可觀的是，五郎進食的模樣讓人印象深刻，光看他吃東西，好像就會胖了！
──美國讀者 Animize
【編輯手札】
以一個上班族來說，有多少頓飯，吃下肚的是別人與自己的苦水，對於食物本身卻食不知味？有哪幾頓飯，不需要考慮會不會冷場、能不能加入別人的話題，或是餐廳選得對不對、自己點的料理合不合同桌人的口味？曾經何時，吃飯這件事變得一點也不單純，自己也越來越不認識自己了。
《孤獨的美食家》讓我們重新思考，我們似乎活在一個大眾觀感取決一切的世界，我們聚餐前會上網瀏覽食記、評價，讓陌生人代為抉擇；我們在乎一起用餐的人的感想，更勝於自己的感覺。是該學會自己與食物面對面，傾聽自己真正心聲的時候了。
【名人推薦】
葉怡蘭 番紅花 張國立 黃威融 徐天麟 迴紋針（按姓氏筆畫順序）
内容概要
原作／久住昌之
法政大學社會系畢業。漫畫原作者、漫畫家、散文作家、書籍設計者。
作畫／谷口治郎
漫畫家，以「小津安二郎風格」受到日本國內及歐洲各國青睞，曾於2007～2008年繪製Cartier的廣告，2011年獲頒法國藝術文化騎士勳章。
曾獲獎項有：小學館漫畫獎、日本漫畫家協會優秀獎、手塚治虫文化獎漫畫大獎、文化廳媒體藝術祭漫畫部門優秀獎、法國安古蘭漫畫獎……等。
◆譯者簡介 呂郁青
台北市立教育大學美教系→熊本大學文學研究所社會學系。
日文翻譯工作者、插畫工作者。
目前的心願之一是完成織田信長史跡巡禮。
发布书评
精彩书评 (总计11条)
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习惯一个人起床，一个人上班，一个人走路，一个人旅行，就是不习惯一个人吃饭。想起一个人去餐馆，点一个菜太少，点一桌菜又吃不完，看着旁边双双对对一家子，更显得尴尬，举手投足都不自在。漫画里的大叔真的很神奇，不知是由于文化还是什么，看着他一个人吃的那么津津有味时不时还嘀咕几句，还挺可爱，突的就萌生一人食的想法。也许下次可以尝试吧！两个人吃饭是心情，一个人吃饭是精神！好好享受美食，享受那一刻的孤独吧！ -
我喜欢五郎对食物那种发自内心的热爱 开开心心做一个吃货吧漫画里无论原作者还是画者都下大力气来描绘每一家餐馆的环境以及老板 一场让人满足的大餐一定是氛围与食物的完美配合电视剧的表现同样让人眼前一亮 无论是恰到好处的BGM还是松重丰的表现都最大程度的还原作者的核心理念 -
如果没有地沟油，这本真的会改变我外出觅食的态度。在刚发着烧只能喝粥或中药的时候看这本，简直是“具有自毁性人格”，但还是看得感动：开头总是浓浓的饥饿感，淡淡的都市风景配合下来，徐徐的觅食脚步紧接香喷喷的大特写，然后当然是大口大口吃的分镜，最后来个潇洒的“事后烟”。几乎每篇叙述如是却不让人厌倦，大概是那种淡淡的快乐和伤感通过朴实的毫无矫揉造作的手法慢慢沁出来了吧。合上书的时候真太有冲动要马上穿个鞋就下楼觅食，像书中那样走到哪里算哪里，走到哪里吃到哪里，边听那方风景人情，边让当下的心情充分享受食物。但一想起路边的食档（还包括相当一部分的大酒楼吧），很可能会有地沟油、工业盐/醋精、毒大米、苏丹红孔雀绿、农药残留各种蔬菜、催熟剂各种肉类、额…或者最近新闻里的敌敌畏鱼干，就让我觉得……个么还是算了。人家是孤独的美食家，我就孤独地在家随便做做饭。（究竟在追逐各种富丽堂皇的发展之时我们还失去了多少？）
精彩短评 (总计49条)
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The Solitary Gourmet (1994-ongoing) - Taniguchi Jiro (1947.8.14-) -
一个人生活，如果对吃有无限的期待和讲究，生活就不会孤单，美食确实不可辜负。 -
seen -
有美食的生活还有什么不开心的？ -
看完没什么感觉，就是一个吃饭时间不规律、吃什么都好吃、不善交流内心独白无比多、注孤生的单身中年男士的故事罢了 -
一个人吃独食可以吃得那么幸福且理直气壮，并不多见。 -
在地铁上看完 ，想吃日料了。 -
一送到立刻看完了这本 然而事实上看完之后觉得好失落呀 -
一个人也要享受美食 -
在注意力被各种社交媒体碎成渣的时代，人类却连一顿饭的孤独都不堪承受，以至于能够纯粹地完成三餐的人都被称之为美食家了。 -
认清明天的方向，不忘昨日的来处。萌大叔你好～ -
能把美食作为人生的一大独享爱好，也是一种幸福 -
表面上是美食，实为生活 -
其实漫画里五郎吃的方面并没有那么侧重呢～ -
相比起体现人间百态人和人交流的《深夜食堂》，这部美食漫画的确很“孤独”，从事进出口商业的男主没成家，工作性质又导致饭点很不固定，到处找小饭馆吃东西，大部分篇幅都是个人内心独白，描写自己目前的心境、一个人吃饭不尴尬的感叹和小饭馆却很美味的品尝，或者回忆或感想。每话10页左右，短小精悍，很快就看完了。10话弃。 -
好喜欢没有上司、没有情人、没有同事，只是饿了就想静静地吃个小饭的五郎~肚子真饿，如何是好！ -
民以食为天，想起以前一个人，只要有美食吃的时刻，胃暖心也暖。 -
洗个澡出来就看到谷口老师逝世的消息…哭瞎。RIP -
本以为会讲讲道理或者灌点鸡汤什么的，结果看完发现从头到尾只有吃吃吃。 -
书没有电视剧好看~黑白两色无法还原城市街区缤纷的美，井之头五郎也没有现实中的松重丰萌 -
还是电视里的大叔比较喜感 -
在机场看完的，当时感觉挺好的，现在想不起来说的什么了 -
电视剧独白多的让人累，而一个对话框显得刚刚好，细腻大叔的心思和我们都一样！ -
孤僻男的進食記，沒看出什麼意思 -
千万不要在晚上看…还有深夜食堂… -
看过日剧再来看漫画的。觉得两者都很赞！这种漫画，美食到是其次，内容才是重点。孤独的美食家，没错，只有一个人的时候，我们才能过滤掉其他干扰因素，用我们的味蕾细细品尝美味，美味也只会在此时发挥它最大的价值。另外，让我忍俊不禁的是，五郎的心理活动。一个真实的人毫无保留地展现在你面前，你就会觉得他很可爱，五郎即是如此。看的是网上的汉化版，译者总是在每一话结束后留下的碎碎念很有意思，象是一篇篇小作文般，将自己的想法表达出来，每篇也有一千字左右。讲真，我几乎花了一半的时间来看译者的碎碎念，并且乐此不疲… -
还是剧集更丰富一些。 -
一共19个场景，有人说每个场景都是相通的，不免乏味，可若不是一遍遍的重复又怎么会记住这位萌萌的大叔。一个人吃饭是一件不需要顾及他人，享受自由自在幸福时间的果腹行为，爱吃的人永远不会孤单，因为你全心全意对待你的食物，它会回报给你无比幸福。 -
没想到漫画其实只有这么两本；看大叔吃饭胃口特别好，另外大叔您吃的还真多... -
在晚上看这个是一种修行。 -
一人食时，那好吃的“嗯嗯”“唔唔”抵得上千言万语啊 -
就不知不覺翻完了。 -
一个人去各种地方吃饭，价钱会跟说，包括的东西也会说。这男的太矫情 -
治愈 -
孤独的享用美食，品尝食物时的碎碎念，平平淡淡的乐趣，虽然是黑白漫画但还是好想吃里面的美食啊 -
五叔也爱喝椰汁。椰耶。 -
人人都是孤独的，所以一个人的时候更应该好好吃饭，填饱了肚子，让自己感受幸福，也才能让身边的人也幸福起来。
所以，人生嘛，有美食相伴就好啦，有填饱肚子后的好心情相伴就好啦！ -
画风很写实，故事比较平淡，每一话都是10页左右就没了。没有刻意渲染食物的好吃，有时男主还带有不屑或者厌恶的情绪，但这样反倒是很真实，从平凡的食物和一个人的独处中体会生活。另，凋零的缤纷的汉化版（还有人类San的翻译）真心很赞，碎碎念特别温馨。 -
仿佛看到了自己 -
这样毫无故事情节的漫画，果然依靠着一颗吃货的心就可以无限循环的看下去…… -
食之味，然而在国内，经常在外吃，不健康 -
吃东西的时候应该不被任何人打扰才对，必须有自由的感觉、被救赎的感觉才对！单独的、安静的、丰富的…… -
剧我看不进去，书倒是看得颇有戚戚焉。那种独自觅食的经历和感受看来是超越时空的。本书没什么情节和人物，核心其实是借（食）物喻人/心/情，所以就别期待能有多好吃的。另：看这书我可忙得很哪，得一边看一边算餐费和查实物。 -
电视剧夸张得多，漫画淡淡的别有风味。 -
三星半。 -
五郎叔的tv看了好几季，才发现漫画只有薄薄的那么点。其实漫画本身孤独的意味更明显，而一个人的的独食未必都如此美味。火车上的烧麦、棒球场的便当、便利店的速食、儿时的味道、广场椅子上的三明治，甚至还有住院时的医院餐（在病床上把香蕉和牛奶一起在嘴里好好咀嚼，当成是香蕉牛奶甜品orz）……吃完饭路过盆栽店，店家会说：“仙人掌这种东西啊，是生长在无人相伴的孤清冷寂的沙漠中的，所以若是在夜里一个人在月光下端目凝视它们时，那种来自沙漠的孤寂之感会呼地一下从它们身上传递出来。”不过抱着‘反正一个人吃饭，不用管别人怎么看，没有因为享受到了美味还反省自己的笨蛋’这样的想法，点菜点的丧失冷静或是因为不甘心而吃撑这一点和tv还蛮一脉相承的。最后一话，到了巴黎的五郎，还忍不住叫了一碗饭，瞬间有种穿越感，这是哪儿？ -
大叔你是怎么做到吃不胖的 -
高中毕业之后，再没看过任何漫画书。一口气读完，写吃食的总是有魔性。 -
一个人也要好好吃饭