出版日期:2007-8ISBN:9789570452846作者:朱秋樺页数:144页
作者简介
*吃飽又吃巧的手工米食32道 *越吃越順口的道地點心39道 *吮指回味的招牌肉類18道 *讓人愛不釋口的獨門麵羹湯37種 *創業當頭家必讀!教戰守則全收錄! *謝絕投機取巧 歡迎新手仿效---12個開店必讀誡律 *選擇加盟?還是自行創業的11問? *如何籌措創業資金? *開什麼樣的店?地點位置?成本結構。 *擁有餐飲金證照---「中餐烹調技術士」
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