中国饲料学

作者简介

张子仪。1925年生，1948年毕业于日本京都大学，以后在该大学研究生院攻读反刍动物营养，并兼外国人特别研究员，1952年回国。长期从事饲料营养价值评定及动物营养方面的研究。现任中国农业科学院畜牧研究所学委会主任、研究员、博导。先后培养博士14名，硕士8名。“六五”-“九五”期间前后主持或参加国家项目多项，并获国家、省、市科学技术进步奖共17项。1997年当选为中国工程

书籍目录

第一章  饲料成分

第一节 碳水化合物

第二节 含氮化合物

第三节 脂类及脂肪酸

第四节 水

第二章  饲料转化

第一节 饲料采食量

第二节 饲料养分的消化

第三节 能量的转化

第四节 蛋白质及氨基酸的转化

第五节 反刍动物体内非蛋白态氮的转化

第六节 矿物质及微量元素的转化

第七节 维生素的转化

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