出版社:青岛出版社
出版日期:2013-6-1
ISBN:9787543694002
作者:孙春娜
页数:252页
作者简介
“巧厨娘”第2季华丽登场。本书分为5个篇章,春季营养早餐、夏季营养早餐、秋季营养早餐、冬季营养早餐和妈妈的拿手特色主食小吃,教给读者以春夏秋冬四季适宜的食物,烹制健康、美味又可口的早餐,为广大为给孩子做早餐而犯愁的父母提供了很好的借鉴,图文并茂,讲解详实。本书配超长DVD光盘,作者亲自操刀并讲解,手把手教您给孩子做早餐~
书籍目录
第一篇 春季营养早餐
春天,孩子们又迎来了新一轮的生长发育高峰期。本篇提供25套春季应季早餐,让孩子在这个季节中长得更高。
第二篇 夏季营养早餐
夏天,很多孩子会因炎热而苦夏、消瘦,这就更加凸显早餐的重要性了。本篇提供25套夏季应季早餐,助您和家人安然度夏。
第三篇 秋季营养早餐
天气一凉,孩子们渐渐胃口大开,妈妈们应趁机给孩子加强营养,补足夏日消耗。本篇提供25套秋季应季早餐,为迎接寒冬夯实身体基础。
第四篇冬季营养早餐
只要调理好日常饮食,加强锻炼,就足以让孩子们平安过冬。本篇提供25套冬季应季早餐,让孩子吃饱肚子,身体更棒更结实!
第五篇 妈妈的拿手特色主食、小吃
CANDEY根据自己多年的实际操作经验,教您制作多款实用配料、小零食、主食和酱肉,为您家的餐桌带来更多惊喜!
编辑推荐
《巧厨娘孩子的营养早餐》只选应季食材、少油腻味清淡、多样化求优质。
内容概要
孙春娜,网名CANDEY,70后主妇,美食自由撰稿人,美食图书作者,点击量过千万的新浪美食博主,新浪轻博客早餐小编。为多家杂志报纸的美食专栏提供美食稿件,曾出版《一学就会的小海鲜家常菜》《亲子快乐做点心》《完美烘焙好时光》《那些忘不了的小吃》《活色生香的主食》等,同期出版《巧厨娘—百变面点》。
章节摘录
版权页: 插图: 待底部饼皮上色后,紧紧卷起,接口处朝下再略煎。 粥煮至米粒软烂,加入切碎的小白菜和掰成小块的西蓝花,调入剩下的盐。再煮1~2分钟即可。 粥装碗。蛋饼油条包出锅,切段装盘。 贴心小提示 海米如果很干,需要提前泡软再用,浸泡时可加一点酒去腥味。 营养早参考 这款瘦肉粥不仅包含瘦肉。还提供了海米和两种蔬菜,使营养更均衡、更易吸收。蛋饼油条包使用的油条是自制的,不含有害的铝离子,更安全、营养。这套中式早餐,吃完后感觉肚子热乎乎的,孩子的满足感由“冒”而生。 贴心小提示: 1.如果嫌磨粉太麻烦,可以购买现成的绿豆粉和小米面。 2.饼皮一定要摊得很薄才香脆好吃,厚了口感非常不好。除了多练习外。一款好用的不粘锅也可以让你事半功倍。 3.生浆下锅时锅子一定不能太热,否则摊不开。第一张做完后要等锅子离火降温后再做第二张。为了节约时间,我会直接用水冲洗一下锅子,快速降温。