健康蔬菜食谱百科

作者简介

最符合亚洲人饮食习惯的100%纯蔬菜食谱菜谱大公开，用蔬菜排毒养颜、瘦身减肥、抵抗衰老！

本书为广大爱健康、爱美丽的朋友打开一扇窗，用蔬菜排毒养颜，瘦身减肥，抵抗衰老。书中介绍了各种常见蔬菜的特殊功效，并针对日常症状分类提供营养科学的蔬菜食谱，同时还分别介绍了这些蔬菜的最佳功能以及推荐的食谱做法。书中介绍的每道菜肴都以纯天然蔬菜为材料，既美味又健康，可谓健康养身之必备宝典。

书籍目录

目 录：

终极美女食谱 … ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 6

第一章 排毒蔬菜的营养元素… ⋯⋯⋯⋯⋯ 11

第二章 不适症状的分类食谱… ⋯⋯⋯⋯⋯ 23

皮肤粗糙…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 24

粉刺…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 32

皮肤暗沉…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 36

黑眼圈…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 40

美白…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 44

色斑…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 48

细纹…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 52

皮肤松弛…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 56

抗衰老…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 60

水肿…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 66

四肢发冷…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 70

便秘…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 74

减肥…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 80

贫血…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 86

头发干燥…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 90

白发…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 92

脱发…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 94

腹部赘肉…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 96

失眠…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 98

缓解压力…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯100

肩膀僵硬…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯104

感冒…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯106

眼睛疲劳…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯108

倦怠…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯110

头痛…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯112

生理痛…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯114

月经不调…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯116

PMS（经前综合征）⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯118

胃胀…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯120

腹痛…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯122

宿醉…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯124

过敏…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯126

无精打采…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯128

低血压…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯130

排尿问题…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯132

第三章 蔬菜排毒百科…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯133

番茄…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯134

圆白菜…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯136

萝卜…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯138

洋葱…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯140

菇类…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯142

胡萝卜…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯144

马铃薯…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯145

南瓜…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯146

菠菜…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯147

西兰花…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯148

青椒…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯149

牛蒡…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯150

豆芽…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯151

茄子…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯152

黄瓜…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯153

秋葵…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯154

豌豆角…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯155

四季豆…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯156

红薯…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯157

山药…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯158

蔬菜芽…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯159

莲藕…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯160

白菜…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯161

小白菜…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯162

韭菜…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯163

葱…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯164

生菜…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯165

芹菜…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯166

水芹菜…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯167

芦笋…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯168

油麦菜…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯169

鳄梨…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯170

大蒜…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯171

荷兰芹…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯172

紫苏…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯173

坚果…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯174

芝麻…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯176

大豆…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯177

魔芋…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯178

生姜…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯179

第四章 排毒调料事典…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯180

罗勒、麝香草…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯181

牛至、迷迭香…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯182

薄荷、留兰香…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯183

小豆蔻、肉桂…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯184

丁香、小茴香…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯185

香菜（芫荽）、草茴香…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯186

西洋芥子、胡椒…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯187

藏红花、姜黄…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯188

月桂叶、柠檬草…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯189

山葵、花椒…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯190

辣椒…⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯191

编辑推荐

1. 日本超人气蔬菜烹饪明星庄司泉的倾力之作。2. 日本亚马逊五星级图书，上市30天疯狂热卖，热心读者竞相抢购。3. 针对日常生活中最常见的症状，分门别类的为读者提供最营养、最科学的蔬菜食谱。

内容概要

庄司泉

蔬菜烹饪家，对于蔬菜瘦身、美肌、抗衰老等方面有丰富的经验。庄司泉女士的蔬菜烹饪菜谱博客“vege dining蔬菜大餐”人气火爆，并且与博客同名出版的图书《vege dining蔬菜大餐》(扶桑社)已销售近70000册。由庄司泉开办的料理课程班，现今也是好评如潮，甚至一些知名的女艺人、模特也强烈关注，纷纷慕名而至，接受指导，目前报名人数剧增，呈预约困难的状态。有关瘦身、美肤、抗衰老等健康养生方面的著作颇多，《排毒食谱》系列书籍（主妇之友社出版）也在热销中。

章节摘录

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