出版社:王健淇 湖南科学技术出版社 (2013-06出版)
ISBN:9787535776112
书籍目录
春季篇：养好肝脾 立春：增辛 少酸 养肝脾 推荐食材 牛肉 养肝补脾 香菜 辛温健脾 菠菜 舒缓肝郁 鸡肝 补血养肝 雨水：防上 火护肝脾 推荐食材 南瓜 健脾养胃 补血 小米 健脾养肾 助眠 豆苗 清热 消水肿 玫瑰花 疏肝解郁 惊蛰：宜清淡 增免疫 防传染 推荐食材 豌豆 健脾 通便 防癌 黑米 滋阴补肾 增寿 海蜇 清热 祛肝火 荸荠 清肺化痰 防流感 春分：解春困 健脾胃 防干燥 推荐食材 红枣 补脾益气 安神 淮山 健脾 补肺 降血糖 银耳 滋阴润燥 瘦身 党参 健脾 益肺 清明：养肝脾 防流感 吃野菜 推荐食材 菊花 疏肝 清热解毒 荠菜 祛寒 止血 防流行病 燕麦 通便 防癌 瘦身 茼蒿 养脾胃 降血压 谷雨：护肝脾 防湿邪 祛春火 推荐食材 香椿 解毒 祛湿 开胃 土茯苓 祛湿 健骨 益脾胃 豆芽 清热 祛春火 海带 消痰 平喘 排毒 夏季篇：清热养心 立夏：增酸 减苦 重养心 推荐食材 食醋 开胃 降血压 木瓜 平肝 舒筋活络 祛湿气 鸭肉 滋阴清热 利水消肿 山楂 消食 健胃 活血化瘀 小满：吃苦尝鲜 健脾化湿 推荐食材 黄瓜 清热解毒 生津止渴 薏米 健脾利水祛湿 樱桃 解毒 祛风湿 补铁 黄花菜 祛湿利水 除湿通淋 芒种：雨水多 宜清淡 祛暑湿 推荐食材 扁豆 健脾 化湿 防困倦 西瓜皮 降心火 利小便 茄子 清热解毒 散血消肿 冬瓜 解渴消暑 降火祛燥 夏至：清心解暑 健脾养胃 推进爱你食材 绿豆 清热解毒 消暑 苦瓜 降火 排毒 去脂 猪血 补血养心 清毒利肠 乌梅 解渴 抗衰老 防便秘 小暑：祛湿热 养心 防腹泻 推荐食材 丝瓜 清热 通便 美容 黄鳝 滋补肝肾 降血糖 西红柿 防晒 清热 降血压 葡萄（干） 补血养心 补肝肾 大暑 吃苦 防中暑 冬病夏治 推进食材 生姜 排毒 开胃 治冬天胃寒 莴笋 降火去心烦 消炎 开胃 猕猴桃 解热止渴 美白 降血压 鸡肉 补充蛋白质 提高免疫力 秋季篇：滋阴养肺 立秋：祛暑清热 多酸少辛 养肺 推荐食材 柠檬 清热解暑 生津止渴 芝麻 滋阴润肤 益肝补肾 …… 安神 润肺 防胃病 防抑郁 健脾胃 量巧进补 附录：食疗养生对号入座，你属于哪种体质
编辑推荐
《二十四节气吃什么》根据沿袭下来的传统二十四节气来安排自己的饮食。介绍每个节气的气候特点，人们在此时常出现的一些小毛病，应当做何种重点的预防措施，然后根据每个节气的不同情况挑选了四种常见的、适宜的食材，并给出食材的选购技巧、适宜人群以及对应的养生食谱。
内容概要
王健淇，本名王剑，毕业于上海交通大学，生物学硕士，现为39健康网饮食频道资深编辑，主要负责食疗养生栏目《料食如神》、生活技巧栏目《39新煮张》，擅长于饮食调理、营养指导、孕育营养等。曾供职于著名医学科普杂志社家庭医生，共参与编辑健康图书数十本，包括钟南山院士主审的《生命救助手册》、《中国式健康》、《孕育宝典》、《与糖尿病和谐共处》等图书，其中《生命救助手册》获“国家图书最高奖”。
媒体关注与评论
1因时膳食——春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾，四季养脾胃.健康饮食，正确养生。 -39健康网 2因时膳食，为您解密春温、夏热、秋凉、冬寒之时的饮食之道-王健淇
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因时膳食，为您解密春温、夏热、秋凉、冬寒之时的饮食之道。——王健淇
章节摘录
版权页： 秋大是食物丰收的季节，而人体也需要养“收”。与春夏两季需“养阳”不同，此时要开始转向“养阴”，饮食保健当以“润燥”为主线，加以“健脾、补肝、清肺”，讲究味道上“清润甘酸”，搭配上“寒凉调配”。秋季饮食建议按初秋、仲秋、晚秋3阶段循序渐进。 初秋：包括立秋、处暑两节气，因气温还是较为炎热、多雨，应以“清补”为主，多吃一些健脾、清热、利湿、祛暑的食物，如莲藕等，使体内的湿热之邪从小便排出，以消除夏日酷暑的“后遗症”。同时还要注意把饮食的重点开始从夏季“养心”转变为“养肺”，多吃莲子、百合、梨等白色食物。这时因暑气、湿气犹在，可适量吃一些辛辣之物，如大蒜、生姜等。 仲秋：包括白露、秋分两节气，这段时间雨水渐少，树木干枯，人体常出现“燥、干”，因此这时应以“养阴润燥”为主，要减少辛辣之物的摄人，多吃养阴食物，如杏仁、玉米、黑木耳、薏米等。最好能以药粥的形式或“平补”进补，不要骤然间大补特补。 晚秋：包括寒露、霜降两节气，此时阴气日盛，应从饮食上注意增强人体的抗寒、防燥能力。这时是易犯咳嗽的季节，也是慢性支气管炎容易复发或加重的时期，要吃一些祛痰、养肺、防寒的食物，如栗子、白果、核桃等。 秋季人体肺、皮肤负担过量 秋季应对的脏器是肺，所以此时要防燥邪之气侵犯人体而耗伤肺之阴精。秋季燥气当令，易伤津液，故饮食应以滋阴润肺为宜。另外，按中医理论，秋燥易伤肺，而肺主人体皮毛，所以，秋天容易出现皮肤干裂的现象。 防止皮肤干燥可以使用益气生津的方法，即健脾养胃，宜食乌骨鸡、鹌鹑、猪肺、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、薏米、花生等，还要多饮水，减少干燥之气。