我们应该吃什么

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《生命价值》系列之《我们应该吃什么？》

人类离不开食物，食物构成了你—— “You are what you eat”。也许你对这句话并不陌生，你可以理解为人如其食，但它更深的含义是“吃对才健康”，这句话的背后蕴藏着你身体消化吸收和新陈代谢的秘密。食物不仅带给我们“酸甜苦辣”的人生，也塑造了我们的体格，科学家甚至发现，吃某些食物可以让你更快乐、更聪明！

★ 我的*一套生命教育读本

★ 源自美国学校人文科学品质读物

★ 美国中小学生人文和科学阅读系列

★ 美国*受推崇的课外延伸读物

★ CBS早间访谈节目“今天”特别推荐

★ 历年父母选择大奖得主

★ 教师首选教学辅助材料

前言：

中国*一套讲“我”的价值的综合读本丛书，讲述“我”是谁，“我”和我的身体，“我” 和我的学习，“我”和这个世界到底是什么关系。了解自己的身体、心理和情绪，通晓学习人文、艺术和科学知识的方法，懂得自然的规律。人类的延续和宇宙的变迁。人文和科学相通，中西文化相连，带来全新的阅读体验。

人为什么要吃饭？为了增添能量，让身体有劲儿？还是为了满足吃的

欲望，享受快乐？我们每天都要吸取食物，从妈妈的爱心早点，到学校的

集体午餐，还有全家人共进的晚餐。

“You are what you eat”，也许你对这句话并不陌生，你可以理解为

人如其食，但它更深的含义是“吃对才健康”，这句话的背后蕴藏着你身

体消化吸收和新陈代谢的秘密。食物不仅带给我们“酸甜苦辣”的人生，

也塑造了我们的体格，科学家甚至发现，吃某些食物可以让你更快乐、更

聪明！

本书讲述了盐的传说—《爱比盐深》，告诉你食盐对人体强壮健康的重要，

你的食物因盐而精彩，你的身体也离不开它。我们还回顾了土豆的历史，

让你知道，你爱吃的炸薯条是怎么来的。每种食物都有自己的历史和营养，

有人吃素，有人喜欢主食，有人爱海鲜。根据自己的身体需 要，作出健康

食物的选择，对你一生的长寿和幸福至关重要。

书籍目录

平衡饮食，吃对才健康！

食物金字塔的前世今生

健康食品排行榜

打造自己的膳食日记

牛奶让你快乐

面包集锦

面包里的文化

面包坊的学徒

谁想吃昆虫？

食物的人体旅行

午餐吃什么？

爱动物，吃素食

五味狂欢

爱比盐深

呀！好多土豆！

五颜六色的蔬果

自己动手做蛋糕

细菌终结者：确保食品安全

怎样区分水果和蔬菜?

内容概要

“高质量的文章满足并激发了当今孩子的好奇心和想象力。” By. 儿童读物作家维吉妮亚-瓦特

“引领孩子心灵成长，没有教条，没有高调，一切都是儿童成长自然的需要。充满了人文关怀与科学精神。” By. 读者评价

“给孩子解释了对生命生活的困惑，讲述了大视角的生命科学话题，包括心理、生理、生命和自然的故事和主题，受到父母和孩子们的喜爱。” By. 中新社报道

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