《正安茶话》（正安历史文化丛书）

作者简介

本书从广义茶文化的角度，较为全面、准确地揭示了“正安茶”的主题。在中国传统文化延续的大背景下，既让我们了解了茶文化的源流和概貌，又让我们了解了正安茶的历史和现状。相信阅读此书，定能激发读者传承和弘扬茶圣陆羽的“精行俭德”精神，弘扬和培育“清、敬、和、美”的当代茶文化核心理念。

书籍目录

了解昨天，把握今天，创造明天

序

代前言 茶之漫话

第一部分  正安茶的历史渊源

一、中国是茶的故乡

二、正安茶历史悠久

三、正安白茶溯源

第二部分  茶类

一、茶的分类

二、正安白茶

三、正安名茶录

第三部分  茶技

一、茶树栽培附：正安白茶栽培

二、茶叶加工附：正安白共制作工艺

三、茶叶储藏包装运输

第四部分  正安茶业

一、主要茶叶企业介绍

二、专家、政要、媒体对正安茶（茶业）的评价

第五部分  茶艺

一、茶艺概述

二、茶器

三、烹茶方式附：正安白茶的冲泡方法

四、茶的保存

第六部分  茶用

一、茶的饮用功能

二、茶的食用功能

三、茶的保健与药用功能

四、茶的社会功能

第七部分  茶与诗文

一、茶的故事与传说

二、茶与诗词歌赋

三、茶谚

四、茶与戏剧歌舞

五、茶与书画

六、茶与宗教

第八部分  茶俗

一、茶道

二、茶礼

三、茶馆附：正安江家茶馆、正安李家茶馆、吉镇安场茶馆

第八部分  正安茶界人物

蔡万泉 任金泉 陈孝利 罗  明张继强 杨安辉 宋盛康  叶深高 郭世荣

郭世文 黄恭清 王志飞 陈江忠 伍传军 郑传恒 赵文沁 王福玉

附录

（一）正安县茶业发展大事记

（二）正安茶业发展重要文献选（存目）

（三）主要参考文献

后记

内容概要

黄明福，男，仡佬族，祖籍重庆潼南，1951年出生于贵州正安。先后毕业于贵州教育学院、贵州师范大学、结业于教育部委托黑龙江教育学院主办全国中学校长研修班，中学特级教师。1968年上山下乡，曾从事小学、中学、中师、电大多门学科教学。贵州省写作协会、中国大众文学学会会员，正安县尹珍文化研究会副会长。第一轮《正安县志》副主编、第二轮《正安县志》执行主编，主编有《正安县民政志》、《正安县金融志》、《正安县信用合作志》（待出）；参编著作多部，2012年退休后任《正安文史》执行主编。

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