图解西餐培训教材
出版社:辽宁科技出版社
出版日期:2005-1
ISBN:9787538142587
作者:中国台湾国际美食交流协进会编
页数:151页
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全是没怎么见过的西餐，但都很经典。西式炒蛋，意大利那个贼有嚼劲的米饭，法国巧克力慕斯。很专业，值得参考。
出版社:辽宁科技出版社
出版日期:2005-1
ISBN:9787538142587
作者:中国台湾国际美食交流协进会编
页数:151页
全是没怎么见过的西餐，但都很经典。西式炒蛋，意大利那个贼有嚼劲的米饭，法国巧克力慕斯。很专业，值得参考。