陈醋宝典

出版社:中华工商联合出版社
出版日期:2005-9
ISBN:9787801932969
作者:郑先民
页数:222页

作者简介

醋是我国劳动人民在长期生活中创造出的美味食品之一，是中国调味品中的一颗璀璨明珠。为丰富人民的饮食生活、烹调美味佳肴起到了积极的作用。醋不仅有调味的功能，而且具有养生保健、食疗食补、消炎止痒、灭菌去疫的功效。本书适合于烹饪院校、餐饮工作者阅读，更是家庭饮食生活的良师益友。