出版社: 出版日期:2003-9-1ISBN:9787502229665作者:肖桂林页数:356页
书籍目录
一 江海河鲜类 1 鲜鲫鱼火锅 2 头尾暖锅 3 鱼肉豆腐火锅 …… 二 猪、牛、羊畜肉类 1 火锅千张 2 火锅杂烩 3 姜汁火锅肘子 …… 三 鸡、鸭鹅禽肉类 …… 四 成品菜肴类 …… 五 家常什锦类 …… 六 山珍野味类 …… 七 四季鲜品创新类 …… 八 川味麻辣类 …… 九 其他类 ……
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