最受中国人喜爱的三明治
出版社:山东科学技术出版社
出版日期:2010-7
ISBN:9787533157388
作者:山口阳子
页数:141页
作者简介
感谢你选择了《最受中国人喜爱的三明治》，本书是山东科学技术出版
社近日推出的《最受中国人喜爱的西餐系列》丛书中的一种。
由旭屋出版编著的《最受中国人喜爱的三明治》收录了176种选自日本
55家三明治专卖店最热卖的三明治产品，这些三明治不仅包括了经典的西式
口味、加工方法和原材料，还融入了许多由专卖店自己开发的特色口味和新
工艺，显示出了店家所具有的创造性。这些三明治的制作工艺堪称兼收并蓄
，在欧美原口味的基础上。又吸收了包括中国、埃及等亚非国家风味的特色
原料和制作技巧。如今，三明治既是西方人最钟爱的传统食品，也成为中国
人尤其是年轻人喜爱的快捷食品。
本书采用图文并茂的方式详细介绍了各种三明治的口味特色、制作原料
配方和加工过程。讲解文字条理清楚，制作步骤简单明了；每个品种均附有
彩色照片，印制精美；读者在学习制作美食的过程中，也得到了美的享受。
在编辑本书的过程中，深深体会到“读图时代”给我们带来的阅读新感
受：文字上越来越通俗易懂，视觉上越来越轻松美观，书中传达的信息越来
越容易被接受。相信当读者朋友们打开这本书时，一定会发出这样的感慨：
美食可餐，秀图可享！
书籍目录
内容简介
烤三明治
帕尼尼
烤吐司三明治
汉堡
热狗
法国吐司+鸡蛋
意式拖鞋面包
佛卡夏
长棍面包三明治
可颂三明治
法式乡村面包
丹麦面包三明治
贝果三明治
玛芬三明治
口袋面包三明治
单片三明治
蔬菜三明治
炸排三明治
鸡蛋三明治
BLT三明治
火腿及其他三明治
烟熏鲑鱼三明治
水果三明治
其他三明治
三明治组
图书封面
发布书评
精彩短评 (总计12条)
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种类很多，学习了，以后有的吃了 -
图片好看, 文字少点, 就摆着好看 -
买了2本关于三明治的书
这本和永濑正人《最具人气三明治》
这本书挺大的 图片精美
同《最具人气三明治》一样，有些酱什么之类的写得不够详细，三言两语带过。
能发现几款中意的，能从书中受到启发然后发挥创造，也算值回书价了。 -
纯属虚构的书名，跟中国人喜不喜欢一点关系都没有，不过是一个日本人写的三明治食谱图册，如果不是专业做这个，基本就是过过眼瘾，想做一个很不容易。 -
第一。这个。有很多东西 。买不到。
第二。还须要买三明治 机。用来压成形。一个机器 。至少300到400 每次。只能做一个。
第三。面包种类。也是问题。得到好的面包店才能买到合适的面包。
第四。家用。只能做参照。自己创新。
第五。家用的话 如果你家是一线城市。可以买。
第六。如果是二线。以外的城市。别买了。料买不到。
总结。合适。面包房。家用。占30% -
大开本上以照片为主，做法很简单，非常不实用 -
大16开，铜版纸全彩内页，纸张印刷都还好。就是书里的图片，大概是拍摄的关系，让人看了根本没有食欲。首先，虽然目录里那些三明治单品的名称和那本《最新人气三明治》不同，但是看看每种的做法，两本书的重复内容却占了大多数。另外，书里的食材也不是很容易找到，幸好现在的网络购物很方便，否则让我们上哪儿去找那些“明太子”“莳萝”“巴西里”的？最后，一个日本人写出一本《最受中国人喜爱》的料理书，真的有可信度吗，出版社就算是为了追求销量，多少也要讲点儿良心吧！ -
学习一下，早餐就多了更多的选择 -
不错介绍了很多种三明治，但是方法不够详细 -
看起来不错，我得好好试试，试过再说 -
有了它，不用去买外面昂贵的三明治了 -
图片精致，内容丰富，不是为了填充纸张，很有心的一本书