扶桑闲话
出版日期:2016-6-1
ISBN:9787218105521
作者:万景路
页数:250页
作者简介
万景路侨居日本二十余年，文章见诸报刊十余年，可谓写日本的行家里手。本书从风土、世相、饮食、文化、习俗、中日文化等比较入手，文字不乏辛辣、嬉笑调侃间见出作者对日本文化的细腻体察和深刻认识。
《扶桑闲话》为“日知豆文丛”中的一本。
“日知豆文丛”介绍
对于邻国日本，友好不易、理解更难。虽然两国的文化交流源远流长，但我们面对日本时，仍存在“思维短路”。近代以来，不少文人名士一再推崇“日知”的重要性，本文丛也由此而来。文丛作者皆侨居日本多年，他们对日本的观察是在场式的、直接的，试图钻到日本文化的深层机理中去寻求真相。
在日本的出版物中存在超小型本，称为“豆本”，本文丛名中的“豆”字便由此而来。希冀读者在这如豆的光影中，看到作者的日本观、天下观。
书籍目录
• 序：你不必懂日本 / 1
第一辑 风土篇
• 震后的日本狗 / 3
• 日本人的另类南京情结 / 6
• 岛国苔情 / 10
• 野生男根 / 14
• 东京初雪 / 18
• 嘚嘚几句鸟居 / 21
• 岁寒三友在东瀛 / 24
• 惊诧卡娃伊 / 27
• 艺妓与艺伎 / 30
• 赏秃樱背后的认真 / 33
第二辑 世相篇
• 灰色日本人 / 39
• 新年伊始的我慢 / 42
• 生即无憾 死亦淡然 / 45
• 生命不息 恋母不止 / 49
• 生活就像一出戏 / 53
• 畸形的耻文化 / 57
• 窥与覗 / 61
• 寂寞的站台 / 65
• 谁是最可怜的人 / 69
第三辑 饮食篇
• 煮杂了的杂煮 / 77
• 日本咖啡未成道 / 80
• 立吞烧鸟 / 84
• 中日韩筷子趣事 / 87
• 纳豆今昔 / 92
• 闲话吃相 / 96
• 即席料理 / 101
• 脍炙已无 只剩人口 / 106
• 闲谈清酒 / 110
• 杨枝•牙签•妻用事 / 114
第四辑 文化宗教篇
• 犬吠如诉 / 121
• 今村昌平的勇气 / 124
• 鹿鸣馆与文明开化 / 128
• 初心《国家的品格》 / 131
• 征露丸与正露丸 / 135
• 正宗日本刀 / 138
• 日本王八你快点走 / 143
• 和的精神构造 / 147
• 剖腹挺瘆人 / 152
• 也说日本人的无责任体系 / 158
• 无常使日本人从容 / 163
• 阴翳之美的副作用 / 168
第五辑 习俗篇
• 露出有传承 / 175
• 相亲的一衣带水 / 179
• 村八分与欺辱文化 / 182
• 堂堂“夜这” / 186
• 夏祭祭啥 / 191
• 兜裆布古今 / 194
• 宝船乘客有点乱 / 198
• 稻妻•结•自然观 / 202
• 疯狂的杂鱼寝 / 205
• 秃眉•黑牙•白粉脸 / 209
• 绘马•御守•御签的神佛习合 / 213
第六辑 文化比较篇
• 郁达夫幸福的眼疾 / 219
• 看日本人说同文同种 / 223
• 青出于蓝而胜于蓝 / 227
• 水户偕乐园的中国元素 / 231
• 中体西用与和魂洋才 / 235
• 日本认识的沉重 / 239
• 白氏风流 / 244
• 名人眼中的日本女人 / 247
• 枫桥物哀 / 251
• 进口阿倍仲麻吕 / 255
内容概要
万景路
专栏作者、自由撰稿人。1963年生人，1989年赴日定居后，为数家华文报刊撰写散文、随笔十余年。无意名利，唯求在感悟异文化的同时，倘能为欲了解日本的诸君贡献一点绵薄微力，娱己娱人，则殊为幸甚。
媒体评论或名人推荐：
他是我酒友，也是文友，喝多了两人对着夸。他热爱生活，活得有滋有味。比我小得多，却人称万爷……景路虽然在日本的报纸上写了十几年，还是第一次在国内结集。为什么现今才出版呢？因应时代。——李长声
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精彩书评 (总计4条)
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文/文小妖从日本漫画、日剧日影到日本文学，不知不觉中对日本发生了极大的兴趣，因而对于日本的新闻逸事难免多了几分关注，然则我对日本的了解是肤浅的。近段读万景路先生的《扶桑闲话》，让我对日本又有了一种全新的认知。万景路先生侨居日本二十余年，文章见诸报刊十余年，可谓写日本的行家里手。他在腾讯大家开辟的专栏几乎都是关于日本，有风土人情，也有饮食文化等等，可谓包罗万象，十足一个日本通。一直断断续续关注万先生的专栏，喜欢他冷静辛辣且不乏幽默的文笔，从日本新闻中挖掘日本人的人性，亦或是从传统风俗挖掘出日本的历史文化，万先生似乎都能信手捏来，向读者们娓娓道来其中渊源，极为有趣。今年，万先生的新书《扶桑闲话》出版，对于想要深入了解日本的读者来说，也是幸事一桩。《扶桑闲话》从日本的风土、世相、饮食、文化、习俗、中日文化等几个方面入手，多多少少满足了想要多了解日本的读者的好奇心。与常写关于日本散文的在日求学作家苏枕书不同的是，万景路笔下的日本多了几分深刻性。苏枕书笔下的日本带着浓浓的日式“和风味”，字里行间透着温情，也透着一股子的小清新。而万景路笔下对日本的描写就显得客观理性许多，他通过文学历史、物产工艺、饮食礼俗等诸多方面，从表深入肌理，向所有人挖掘出一个更真实的日本。鲁思·本尼迪克特在《菊与刀》里就写道，日本能轻易地“从一个极端转为另一个极端”。今天在万景路的《扶桑闲话》里这个观点似乎又再一次得到更好的诠释。日本是一个充满矛盾、喜欢徘徊于暧昧之间的民族，通过阅读万先生的诸篇文章，对日本人的一些看似变态出格的行为也就不难理解了。比如，表面上的日本人是优雅的、文质彬彬的，甚至是一本正经的样子，可私下他们的一些举动（偷窥、各种色情场所及色情方式）又令人咂舌；再如，日本是一个礼仪之邦，特别在用餐方面，规矩诸多，喝汤吃饭不能发出声响，可在拉面馆用餐的日本人又是另一番景象，嘴巴里吸面条、喝汤的声音“滋遛滋遛”的，声响越大越好；再如，日本人喜欢的阴翳之美，极有可能会延伸出一种压抑（阴郁）之灾，导致一些日人心里阴暗延伸出许多变态行为等现象。万景路从文章中由小及大、深入浅出地向读者揭开了日本传统文化与现代文化之间的矛盾点和精髓，清晰地梳理了日本在几个领域的脉络，使我们对日本的认知又上升到一定高度。最后，在《日本认识的沉重》这一篇中，万景路针对国人对日本的认识中曾写到，“大国心态的虚荣心，使得中国在面子上不肯承认当时日本在各方面已优于中国这一事实。可悲的是，即使今天，持有如此观点的国人也还大有人在。”此篇的观点，我深以为然。以前跟一些友人聊起日本时，总换来很多不屑的回应，言辞中的“小日本”似乎就象征着一种嘲讽。然而，纵观现在的日本，虽然日本经济的发展速度开始放缓，但日本在七十年代后期时经济飞跃的发展，创造出一个个的奇迹，让人不得不敬佩。日本的这些成功离不开它自身的国民性、做事认真有韧劲、独特有序的组织能力、措施和精心计划等诸多优点。然而因历史情结的“痛处”，让国人忽略了日本的这些优点，因而对日本的认识也仅仅停留在表面。其实，作为邻国，日本对于我们来说，即是一面镜子，也是一面警钟。它的优点与缺点可以让国人学会借鉴与自省。《扶桑闲话》虽为闲话，但小文章里大有深意，万先生的“闲话”一次次引发我们对日本的深度思考。虽不敢说对全书已了然于心，但值得肯定的是，这本小书让我再一次对日本的二三事多了几分了解。稿子已被《文化周末》杂志刊用！禁止转载！！！ -
梁实秋先生在《记日本之饮食店》中谈到，日本饮食店种类甚为详尽，与现在流行叫法些许不同，不过还是可以揣测一二。◆日本料理屋 饭皆米饭，菜多鱼虾，酒多为日本酒，重喝不重吃，菜多生冷，味多甜，为纯粹之日本风。◆牛鸟屋 饭皆米饭，菜为牛肉片、鸡片、鱼片等，皆以生者进，佐以酱油、白糖、副食物为大葱、豆腐、干粉，由客人自己动手下锅。◆便当屋 卖米饭及简单之冷菜。◆寿司屋 卖团成长圆形之冷饭，副食物为紫菜、咸菜、生鱼片、煮虾片、炒鸡蛋片，裹于饭团内，或附着于其外。◆汁粉屋 以豆沙与年糕同煮，和以白糖，名曰“汁粉”。又以各种水菜与年糕同煮，和以酱油，名曰“杂煮”，兼卖各种黏点心。◆铭酒屋 卖各种酒与冷菜，重喝不重吃。◆茶屋卖 茶与点心、水果，有时亦兼寿司，野外有之，市内繁华之地无有。虹桥附近日韩居民甚多，各式各样的日本料理也是星罗棋布，不过以生冷居多，平日里只能浅尝辄止，去的比较多的餐馆类型，是虽未有点名却互有交集的日式“烧鸟屋”。打牙祭去的仙霞路某店，店面不大，花样甚多，看厨师技艺，洪荒之力，俯首可见，随意追加，吃烧烤，喝饮料，可以聊八卦，侃大山，想到万景路先生绘声绘色的描述，妙哉妙哉，爱为记之。“烧鸟，就是我们的烤鸡肉串，不过烧鸟店不仅仅烤鸡肉串，牛肉串猪肉串甚至鸡屁股串鸡软骨串大葱青椒什么都烤。下班后，三两好友钻进站前略有脏兮兮的烧鸟店，一边歪脖龇牙地吃着厨师即席炭火烤就的各种烤串，一边喝着扎啤骂领导，倒着实是不错的享受。”（万景路《扶桑闲话·即席料理》）烧鸟屋卖的烤串一般都不长，两三块小肉串在一起，小巧精致，量看似不多，但几轮下来也颇为裹腹。小店中多粗粝碗碟，青釉着色，凹凸不平，看上去简单的很，不过呈上烤物，相比常见的洁白光滑的碟盏，平添家常温馨可靠平易的萦绕，不知是否与万景路先生提到的日本“秃樱”情节有关。走出烧鸟屋的时候，夜已阑珊。想到学生时代，班里有个北方来的爽朗妹子，总是带着大家“走，散学了，撸串去”，那个号召力当年在年级里面也是数一数二的。那时候的撸串环境肯定没有现在的文静整洁，品种也就牛羊肉为主，马路牙子随意搭的小棚子就是一家小店。折叠桌子，塑料凳子，三五好友，围圆撸串，熊烈烤火，说是烤肉，其实烤人，烤肉滋滋，大汗淋漓，边烤边吃，边说边笑。看着老板夫妇，“来来来，羊肉串喽，烤羊肉串喽”，大似旧戏中角色未出场先唱一句，官僚未上堂先咳嗽三声，已成时流惯例。悠悠时光流转，曾经的中学现在也转为国际学校，同学伙伴也各奔东西，好久未见。诸位好友，雁字回时，愿别来无恙。 -
说说日本那点事儿《扶桑闲话》为“日知豆文丛”中的一本，就是在让国人更好的了解我们的邻国日本。这本书的作者万景路万先生，侨居日本二十余年，文章见诸报刊十余年，可谓写日本的行家里手。本书从风土、世相、饮食、文化、习俗、中日文化等比较入手，文字不乏辛辣、嬉笑调侃间见出作者对日本文化的细腻体察和深刻认识。作为一个中国人，提起日本总是怀揣着矛盾又复杂的心情，这个许许多多文化源自我们的国度，却用抗日战争带给了我们沉痛的记忆，这些痛苦的记忆让我们至今都不愿意、也不能够去原谅日本。今时今日，我们开始通过网络、书籍、明星越来越能够看到日本的变化，那些细致且方便轻巧的电子产品更是充斥着我们日常生活，但对于日本历史、文化我们顶多只是肤浅的了解一些皮毛，那些深藏在历史人性深处的东西，我们知道的太少太少。更好的了解日本，其实才是我们真正该做的事情，通过这本《扶桑闲话》我们终于可以更深入的了解日本，更深入的思考日本如今的发展带给启示。万先生的这本书真的很有趣，在这里你不仅能看到已经知道的日本，也能明白更深层次的日本，那些我们不明白不理解的东西，都能找到答案。在风土篇里，我们看到了日本人对狗的重视，对南京不一样的情结，也有日本对于自然和美的热爱。日本人对苔藓、岁寒三友、初雪、樱花的欣赏中，是一种细致而敏感的观察力，这些从古至今构成了日本人独特的“物哀”文化和独特的审美，当我们都开始追寻日本去欣赏樱花的美丽时，对于源于我们的岁寒三友我们是否冷落了太久太久呢。于是日本的文化篇和文化比较篇，就更加吸引我的注意力。当看到众多的中国文化传入日本，被其更好的保存下来之后，更多的是一些悲哀。作者从这些日本保留的文化中看出了中国文化的危机，也看出了日本人的复杂和矛盾，他们接受了我国的文化、接收了西方文化、也接收了东西方各国神佛，他们可以将这些别人的东西保存下来，甚至青出于蓝而胜于蓝，也能让各路神佛和平共处，这些矛盾的个性让日本融合了各方文化，却也形成了自己独特的适合自己的秩序。除却文化，习俗篇、世相篇和饮食篇，应该能够满足每个读者的关注点，作者在这些方面都挑选了一些很有特点的事情进行描述，语言也生动有趣，却又不浮躁，从中我们都能看到深刻的思考和历史的考证。看日本人现在的生活，通过作者的描述我们看到了一群灰色的日本人，此刻我们才明白电视上日本对于许多历史问题的说辞是什么意思，他们这种圆滑、推卸责任的做法都是有历史原因的，这份日本人生活中的“暧昧”，也让他们过得格外辛苦。书中还有一些令人哭笑不得的日本习俗，让人看了叹为观止，却不想他们却是怡然自得，历史神话都成了他们的借口，所以说日本人有些时候真是无耻的大大方方。看到万先生所说日本对于中国历史和文化的了解，日本书店关于中国的书籍之多之详细，总会有点危机意识，我们的年轻人现在开始哈韩哈日，但对于他们历史文化的理解真的让人担忧，看看真实的日本吧，好的我们可以借鉴，坏的我们也要明白，作者虽然在闲话扶桑，但内容却一点也不等闲。
精彩短评 (总计11条)
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吐槽大过天 -
因为里面讲到纳豆和清酒就借来看。上海的平成屋还有我存着的清酒。 -
莫名就能挤兑日本人的不只是中国人，嗯，还挺有意思。 -
智识和文笔实在都不高明 -
作者挤兑日本人挤兑得很逮劲~~~ -
对日本的二三事又多了一些了解，哈日贬日，不如先知日，了解才有发言权。闲暇看这本书不失为一种消遣~ -
深入浅出，对日本多了一些了解，但是读来“酸酸”的。
文中提到的众多旅日人物以及著作倒是勾起了我的兴趣。 -
内容还是有点意思，文笔也不赖，不过作者到底怎么回事，像是怕谁骂他不爱国似的，对日本一路讲一路踩，坏处当然得叫坏，但就连人家的好处也评价为“附庸风雅”、“日本人活得真累”、“大和民族的演戏模式”。我说这位兄台，这么瞧不上日本，干脆回天朝来可好？ -
吐槽太过，就有点小家子气了。封面好看。 -
行文不高明，文字处处可见对日本的嫌弃，那为何侨居日本二十年呢，似乎文章隐含的“爱国”情怀能保证政治正确似的。 -
非常喜欢，把日本人日常生活，文化都讲述出来了，干货一本