出版日期:2005-8
ISBN:9789865908026
作者:欧阳平凯
页数:419页
作者简介
本书汇集了120多种生物转化过程（biotransformations），涉及药物、精细化学品、农药、大宗化学品等的生物法制造。作者在第一章（引言）简要介绍了写本书的目的和生物转化过程的收集方法，在接下来的三章中，分别回顾了生物转化的历史、酶的标准分类和酶反应工程的基本概念，为理解后面的转化过程提供了良好的基础。第五章按生物转化过程所涉及的酶的标准分类顺序逐一阐述收集到的转化过程，包括相应的酶、反应条件、流程图、过程参数等。