《清香流動: 品茶的遊戲》书评

蜗牛又到货

解致璋本人清雅淡然，所书《清香流动——品茶的游戏》（台湾远流出版）亦是精致有加。来蜗牛的爱茶人均是一见倾心，曾一度断货，如今又有新一批从台湾过来，有兴趣的蜗友可来看看。

清雅茶事

读解致璋《清香流动》近几个月，在读这本书。速度确实有点慢，然而细细品读，感觉收获颇丰。对于吾等初入门者来说，此书是比较完整的介绍茶与茶器以及如何泡茶、品茶的书籍。其完整，主要是从器物方面，也是我本人较感兴趣的部分。全书分为三集，集一便是“品茶的环境”、“茶席”以及“茶具的选择与搭配”，几乎囊括了所有我们现代泡茶法时用到的器物。不妨在此罗列：宜兴紫砂壶、壶承、盖置、茶杯、杯托、盖杯、茶盅、茶则、茶匙、小茶罐、茶盘、茶巾、洁方、水方、煮水器（茶炉）、茶花、花器、茶点心、榭篮。很完整，每一个器物，都有单独的介绍，从使用方法、作用、材质、材质对茶的影响以及美感和观赏性，都有全面的解读。集二介绍品茶与泡茶，内容涉及泡茶的要素、泡茶用水、煮水、浸泡时间以及好喝的感觉。除此基本茶知识外，更可贵的是，作者与我们分享了茶之于她，和她对于茶的互动关系，而由此引发内心里的正面的影响。从“洞见的入口”以及“茶有真味”两篇中便有解说。到了集三，讲述的是茶的历史与发展，饮茶的流变正是我看到的篇章，清晰地讲述了茶饮方式从唐代煮茶，到宋代点茶，然后发展到明代泡茶变化过程和历史原因。后面将有工夫茶的出现，茶的起源、茶叶分类、乌龙茶制造工序等。书中引述许多古茶书和典籍，并有详细的讲解，如唐代陆羽《茶经》、宋代蔡襄的《茶录》和宋徽宗的《大观茶论》、明许次纾《茶疏》等。还有与茶相关的古诗词，书中配图也很美。读此书，徜徉在茶香与诗意当中，这般的歇息，美不胜收吧。

读解致璋《清香流动》

近几个月，在读这本书。速度确实有点慢，然而细细品读，感觉收获颇丰。对于吾等初入门者来说，此书是比较完整的介绍茶与茶器以及如何泡茶、品茶的书籍。其完整，主要是从器物方面，也是我本人较感兴趣的部分。全书分为三集，集一便是“品茶的环境”、“茶席”以及“茶具的选择与搭配”，几乎囊括了所有我们现代泡茶法时用到的器物。不妨在此罗列：宜兴紫砂壶、壶承、盖置、茶杯、杯托、盖杯、茶盅、茶则、茶匙、小茶罐、茶盘、茶巾、洁方、水方、煮水器（茶炉）、茶花、花器、茶点心、榭篮。很完整，每一个器物，都有单独的介绍，从使用方法、作用、材质、材质对茶的影响以及美感和观赏性，都有全面的解读。集二介绍品茶与泡茶，内容涉及泡茶的要素、泡茶用水、煮水、浸泡时间以及好喝的感觉。除此基本茶知识外，更可贵的是，作者与我们分享了茶之于她，和她对于茶的互动关系，而由此引发内心里的正面的影响。从“洞见的入口”以及“茶有真味”两篇中便有解说。到了集三，讲述的是茶的历史与发展，饮茶的流变正是我看到的篇章，清晰地讲述了茶饮方式从唐代煮茶，到宋代点茶，然后发展到明代泡茶变化过程和历史原因。后面将有工夫茶的出现，茶的起源、茶叶分类、乌龙茶制造工序等。书中引述许多古茶书和典籍，并有详细的讲解，如唐代陆羽《茶经》、宋代蔡襄的《茶录》和宋徽宗的《大观茶论》、明许次纾《茶疏》等。还有与茶相关的古诗词，书中配图也很美。读此书，徜徉在茶香与诗意当中，这般的歇息，美不胜收吧。