出版社:中国标准出版社出版日期:2003-1ISBN:9787506631228作者:聂继云 编页数:221页
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《果品标准化生产手册》以加快我国果品生产与流通标准化、宣传和普及果品生产流通标准知识为目的,系统地介绍了我国、国际标准化组织和食品法典委员会的果品标准。
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