风味绝佳
出版社:人民文学出版社
出版日期:2013-3-1
ISBN:9787020096268
作者:(日)山田咏美
页数:208页
作者简介
加油站工作员爱上了来打工的女孩，祖母却告诉他女孩需要Sugar and Spicy，随着女孩的离去，他拿着祖母给他的太妃糖陷入了遥远而感伤的情绪……
父母离婚搬家时，母亲遇到了青梅竹马的搬家工人，两人间似有若无的暧昧气氛仿如在回味着彼此度过 的那一去不复返的童年时光……
大学时代暗恋的女孩竟与自己从小尊敬的身为殡仪馆火化员的父亲暗生情愫……
脚手架作业员有一个比自己年长15岁的女友，而他同时与另一个同龄女孩保持着恋爱关系……
狂热迷恋为爱人做饭的主妇爱上了垃圾清扫员，她下决心抛弃那令她无法自由的过去……
下水道清洁员结识并爱上了性格内向忧郁的酒吧女孩，相爱的两人在二楼房间创造着只属于彼此的空间……
六种风味 六段爱情 六味人生
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味觉恋爱小说
直木奖获奖作家山田咏美二十年文学生涯最高杰作
日本文坛大奖“谷崎润一郎文学奖”获奖作
日本“达文西杂志”年度爱情小说第一名
同名电影由史上最年轻的戛纳影帝柳乐优弥，台湾小生陈柏霖，日本女星泽尻绘里香主演
书籍目录
风味绝佳
海之庭
春眠
零食
晚餐
创作室
内容概要
山田咏美
当今日本文坛最具代表，最受青睐也最具争议的女作家。
1959年生于日本东京，自幼受母亲影响而爱好日本文学。早期作品以大胆地描写日本女性与黑人的恋爱经历而闻名。
1985年以《床上的眼睛》获文艺奖而跻身文坛。
1987年以《恋人才听得见的灵魂乐》获第97届直木奖成为一流作家。
2005年凭借《风味绝佳》获第41届谷崎润一郎奖，达到了其文学生涯的又一巅峰。
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精彩书评 (总计6条)
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如果单看封面，恐怕很多人会把山田咏美的这本短篇集《风味绝佳》归类到“小清新”阅读向的推荐书目之中。的确，美食与爱情统统是时下大热的标签。当阅读的时空被挤压到深夜时分一个人的书房之中时，“治愈”恐怕是人们尝试通过阅读得到的最直接的东西了。当然，如果对作者稍有了解，大概就会对前文的归类方法产生怀疑了。1959年出生的山田咏美在的日本文坛算得上是“中坚力量”。26岁初登文坛，第一部出版作品，短篇集《做爱的眼神》（直译，中译本更名为《床上的眼神》）便因对情欲的大胆书写而博得人气。而之后的作品《恋人才听得见的灵魂乐》更是令她一举斩获直木奖，从而跻身名作家之列。《风味绝佳》同样是以不伦恋情为书写的题材，延续了作者之前的一贯风格。但与往昔的作品相比，这次的山田咏美似乎要“温情”了不少——被父亲抢走女友的年轻男子，竟对父亲和“继母”的相濡以沫默默祝福；恋上垃圾处理公司职工的少妇毅然离开先前不得已嫁入的豪门，为了爱情，不惜与名存实亡的婚姻决裂；事业有成的男子选择了一个身世扑朔迷离，性情怪异的美丽女孩，决心用自己的全部填补她心中可怕的空白……一切故事仿佛都以情欲为起点，但收尾总能如此美满，好像令人怀疑，所谓的理智，所谓善意的提醒——因为生活的写实主义，爱情与幸福总不可兼得话语，显得如此苍白而一文不名。早年的山田咏美是大胆的，她的创作素材来源于生活体验——她当过俱乐部女侍，曾与黑人相恋，同居，并于1989年，和黑人男友一同踏上红毯。因而在这一时期的作品中，山田咏美所专注的，同样是享用情欲时的无所畏惧。而到了这本《风味绝佳》，现实的因素便被更多的提及了。有关伦理和物质束缚与爱情一道融于文本之中。如果用美食作比，那么早年的山田咏美恐怕只是一个特色连锁速食店的餐饮提供者，所有东西都有着她自己鲜明而强烈的印记，味道令人印象颇深却显得单一。但到了《风味绝佳》，仍然是熟悉的味道，却加入了更多可供搭配的菜色——恰到好处，丰盛而不冗杂。这难免让人想起萨冈，当然人们还是喜欢那个热情而轻狂的法国女孩。离开了丰饶的青春，萨冈的文字也充满了无奈。但即使青春不再，山田咏美却仍旧执着着自己的“风味”，就像是书中那个迷恋着太妃糖和年轻男孩的老奶奶，在内心“珍藏着一个梦幻岛”。纵然时光纷乱人来人往，自己迷恋过的味道，依旧如此迷人，使人生气依旧。专注于自己的人，在世人看来总是自私的。可人们的不快乐，往往是因为一面想要迁就他人，一面又舍不下自己的欲念，最终只能用虚伪埋葬真实。最可怕的欺骗，莫过于让虚构的幻想变成自己坚信的世界。而爱情的真相，其实是你要找到那样一个人，在他的目光下，你可以坦诚地成为你自己。就像是有着不同味道的菜肴，总会有独一无二的食客，无比珍视某种味道。 -
作为封面党，这本《风味绝佳》刚上市的时候，我就买回来了。但看了三分之一后中断了。直到最近强迫症发作重新拾起这本书读完。合上书才发现内容远不像封面呈现的那样怡然自得，实在是小清新面具下的重口味。书有六章，分别讲述六个故事，第一章《风味绝佳》里，男主人公有一个潇洒不羁的外婆，这位人称不二姐的老太太开着拉风的跑车，身边年轻小男友走马灯一样换，说话总是夹杂着洋文；第二章《海之庭》里少女与母亲的初恋情人暧昧不清；第三章《春眠》，父亲娶了儿子暗恋的大学同学；第四章《零食》男人脚踏两只船，一边是刚上大学的天真少女，一边是大他十五岁的痴情女人；第五章《晚餐》婚姻不如意的女人私自离家与男人同居；第六章《创作室》郁郁寡欢的前酒吧女结婚之后难以承受幸福之重而精神失常。如果能这样简单概括这些故事就好了。然而作者山田咏美由情节主线出发编制了一张细密的大网，用复杂的心里活动和五味杂陈的情绪给这些不正常的行为提供正常的理由，让读者对主人公们心生怜悯，同情，甚至鼓励。现在我明白当初为什么没一口气把这本书看完。因为从心底，我个人是不认同这些道德观的。所以结果就是，所有故事里，我最喜欢的人物是《零食》里面的配角-寺内，主人公雄太的工友，每天在建筑工地上搭脚手架，独来独往，却待人彬彬有礼，口袋里总是装着一本小本的文库书。“寺内的一举一动都告诉你， 他就是世界的中心 。”“不管别人如何看待他， 寺内依然看他的书，吃他的饭，应对着雄太的攀谈。”当听到雄太向他倾述徘徊在两个女人之间的烦恼的时候，寺内说“既爱天空，又爱大地，你倒是八面玲珑。”多么一针见血的观察！对于雄太来说，二十岁的花就是天空，带给他幻想，而每天做好饭等他回家的加代子，就是大地，给他安全感。他之所以难取难舍，心烦意乱，是因为他太贪婪。如果了解作者山田咏美的背景，那么对书中所描写的爱情会更容易理解。这位如今已经年过五旬的女作家，曾经是颇受争议的人物。大学肄业之后因创作了《做爱的眼神》，一本以自己与美国黑人男性恋爱的经历为原型的小说而在文学界骚声渐起，28岁获得直木赏。之后的感情经历也都以姐弟恋，异族婚姻而惹人关注。她笔下，爱和性是分不开的。在《风味绝佳》里，没有特别直白的描写，但那些隐喻不由得让人叫绝。比如她形容男人对年轻少女的欲望，就像“见到色泽鲜亮，恰如灌满了琼浆玉液的熟果子，谁都忍不住要想咬上一口的。”而在《春眠》里，嫁给年纪老得足以当父亲的鳏夫的弥生说自己“是猫，而且是春天的猫。”六个故事，六段爱情。每段爱情都有着剪不断理还乱的因缘。但作者给了所有男主人公一个共同的身份-体力劳动者。他们来自不同工种：加油站打工青年，搬家工人，殡仪馆火化员，脚手架建筑工人，垃圾清扫工，下水道清洁员。都是每天挥汗如雨，披星戴月，靠双手养活自己的男人。不知道山田咏美是否是故意如此安排，据说她为了搜集素材找了许多从事这些行业的人聊天。她笔下的这些男人，无一例外地，碰到能不嫌弃自己职业的女人，都有些受宠若惊。成天与垃圾打交道的紘问女友：“我到底有什么好的？一听说是干这个工作的，好多女孩就不喜欢，所以我们一块儿干活的人，有的就说自己是个公务员，有的前辈含糊其词，说在东京都厅工作。”作者没有给这些职业戴上光环，它们就像我们想象的一样又脏又累又不讨好，但工作不等于人，脱下工作服，都是一样有血有肉有情感平等的个体。在《风味绝佳》的爱情观上，我对作者的立场持保留态度，但在这点上，我选择与她同一战线。 -
如果用现在的眼光去审视日本现当代文学，我觉得大部分作品的风格可以分为旗帜鲜明的两个阵营，即“小清新”与“重口味”。前者多为轻小说作家或女作家，后者则以严肃文学作家及男作家为主。但是当提及山田咏美这个名字的时候，我首先想到的就是诸如《做爱时的眼神》、《跪下来舔我的脚》等一系列只看名字就知道口味不轻的小说，继而就是她与比自己小七岁的美国黑人维持了十六年之久的婚姻。因此在山田咏美的小说中我们很容易看见她对于性爱、肉体等食物大胆的描写，她甚至以自身经历为题材，创作了一些讲述日本女人与黑人之间情感故事的小说，而在这些作品中都能看出作家对于强壮男性肉体的迷恋。因此山田咏美可以毫不犹豫的归入“重口味”作家的范畴。我个人的阅读倾向更加喜欢“清淡”一点的文学作品，因此在阅读这本《风味绝佳》之前心中多少会有一些忐忑，不过想到小说既然名为“风味绝佳”，那或许不会看到那么多“倒胃口”的情节吧。不过细细想来，大多数作家都会因为自己的成长，逐渐改变自己作品的风格。麦克尤恩早期的作品极度黑暗，可中后期也逐渐能看到温情的影子，村上龙也没有哪部小说会像《无限近似于透明的蓝》那样毫无忌惮，其实从山田咏美近几年的作品来看，虽然作家本人关注的重点并没有发生根本性的变化，但是写作的形式和思想的深度却有了极大的改变。这本《风味绝佳》虽说没有脱离“恋情”的主题，但在选材上已经颇具匠心了。如果把写作看做是烹调一份料理，那么作品则是最终的成品，而选取优秀的食材应该极为重要的工序了。《风味绝佳》选取了六段截然不同的情感经历作为描写，六则故事唯一的相同点也许就是男主人公都从事着比较平庸的体力劳动工作。书中最具新意的也许是第一篇同名小说《风味绝佳》，故事似乎在讲述男主人公志郎的所见所闻，但中间的灵魂人物却是志郎的祖母“不二姐”。不二姐与作家本人似乎有着很多神似的地方，尤其是对于自己爱情肆无忌惮的追逐之上，与山田咏美与美国黑人婚姻颇有共同之处。而行事如老顽童一般，却屡屡能阐述出惊人理论的祖母不二姐的形象异常鲜明，也许很多读者未必能够理解这样的老年人，但这个人物形象却又如此生动、可爱。当然书中我最喜欢的故事却是第二篇《海之庭》，通过女儿日向子之口小说讲述了母亲离婚后，在搬家过程中与发小作并君的一段不偶然相遇，并在其后的生活中女儿孜孜不倦地探寻起了两人青年时感情故事。这则故事可以说暧昧，亦可以理解为含蓄，暧昧应该是小说中日向子的视角，而含蓄则应该是读者的理解，我更倾向于“含蓄”这个词。在孩子眼中，大人的很多事情是难以理解的，在外人眼中，恋人的很多事亦是难以理解的，而《海之庭》就充分地表现出了这样的感觉。整个故事如同“谜小说”一般，始终围绕着母亲与作并君的感情展开，却又不给出标准答案，可以说连写作的手法也是十分含蓄的。至于讲述大学时暗恋女生与父亲结婚的《春眠》，脚手架作业员与两个女人之间的爱恋，主妇与垃圾清理员、下水道清洁员与酒吧女之间的爱恋也各自具备自己的风格。总体上说，《风味绝佳》中所讲述的故事就是原本不应该走到一起的男女所发生爱情的故事。而真是因为这种不协调性，才让小说具备着很强的吸引力，也让读者能在见惯了的爱情小说中找到新意和值得回味的地方。有的好的食材，烹饪的技法就成了决定菜肴美味的关键，在《风味绝佳》中山田咏美撇开了她以前直接、赤裸、大胆的叙述手段，六篇文章中都没有明显的性爱描写，这也体现出了作家希望创作“纯粹爱情小说”的初衷。我觉得重口味的描写对于小说创作永远只是噱头，可能有一两本小说因为另类的重口味叙述让人觉得别开生面，但自然美始终是读者最容易接受的。就像同为芥川奖的获奖作品，《一个人的好天气》肯定要比《裂舌》讨喜的多。而正因为采用了含蓄、平淡的表现手法，《风味绝佳》这部小说才真正能让读者觉得它“风味绝佳”。写作由重口味转向清淡在我看来是一个返璞归真的过程，这说明作家已经不再去需要那些超越文学的东西吸引眼球，作家展现给读者的就是真正的创作能力。村上龙有他的《孤独美食家》，谷崎润一郎有他的《细雪》，希望这部《风味绝佳》是山田咏美的一个新的开始，并在以后创作出更多地美味留给读者品尝。
精彩短评 (总计49条)
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每一个故事最后的结尾 总让人觉得没结束 -
奶奶你好酷。像山田咏美一样酷。 -
最后一个故事细思恐甚……偏爱海之庭和晚餐…… -
「我知道，目光被大海吸引的通常有两种人，有的人从大海里看到了现在，而有的人看到的是过去。作并君面对大海，回想起的大概是多年以前的海水浴场吧。但是，今天，我们在这里，在这阳光灿烂的盛夏，我希望把他拽回到现在，我要让他看看我眼中的大海。」 -
曾经驰骋情场的奶奶，寻找真爱的妻子，与自己喜欢的女孩结婚的父亲，离婚后遇到儿时玩伴的母亲……六段感情，六种风味，都是自己独特的人生。
看似碎碎念却其实娓娓道来，有点点村上大人的风格。读完之后，确实觉得书名起得恰到好处。 -
海之庭 -
蛮喜欢的 -
如果把阅读的体验比作某种饮料 那么前中段一定是清新脱俗的甜系水果风味透着花香 而回甘却是沉重十足的重口味 风味绝佳 是的我们每个人都会是火葬场的主角而化成灰 2016.4.15～17 -
喜欢耶～ 哈哈女生需要sugar&spicy -
温婉动人的小故事，爱情可真甜蜜呀。 -
三分重口味，七分小清新 -
蛮不错的 -
色香味俱全。但本质仍是凉白开。 -
百态 -
真不好看。完全不懂这个日本女作者到底要写什么。 -
不好看 -
对味 -
一般吧 -
上次读山田咏美，是《垃圾》，印象很深刻。这次她的风格与先前明显不同，喜欢《海之庭》这一篇。 -
普通人平凡的生活和爱情，不靠故事情节取胜。有大段看似无关紧要读起来却津津有味的细节描写。不过，读完一段时间以后就几乎想不起任何一个完成的故事了，只留下对整本书淡淡的印象。 -
看上去很舒服，就这样。 -
向日本作家学习细腻 -
符合清单口味的日式小文 -
和村田喜代子的《八口小锅》、青山七惠的《一个人的好天气》一样好看，很喜欢日本一些女作家的文字，淡淡的哀愁，淡淡的倔强，淡淡的优雅，淡淡的露骨，淡淡的真实，淡淡的美丽，淡淡的回味无穷。 -
2014-12 -
对比书中晚辈对长辈的理解，觉得自己做的还不够。不二姐真的是一个很有魅力的女人，我希望妈妈以后也能找到这样一个“必需品”，对欺负她的人狠狠还击，如果还击的人是我，还是会为妈妈高兴，但是绝对要把必需品骂的够本，就是这样复杂的情绪。第三篇里深深觉得自己对父母长辈的理解还不够，也是看完了这一篇，决定打电话给爸爸。为人子女，做的太少了，跟同龄人比，太不成熟了。 -
因为只有他知道，掩盖在那件充满油味，令人分不出男女性别的工作服下的，是乃里子那瘦弱的身躯。 -
一些让人同情又怜悯的现代关系，文字很暧昧，有一些奇妙的隐喻。比如她形容男人对年轻少女的欲望，就像“见到色泽鲜亮，恰如灌满了琼浆玉液的熟果子，谁都忍不住要想咬上一口的。”《春眠》里，形容一个女孩“是猫，而且是春天的猫。” -
两个人能在一起不容易，如果决定了在一起就请无所畏惧地走下去。
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因为翻译表示没读懂《海之庭》 -
人生の小さな幸せを探していた -
最喜欢《风味绝佳》和《晚餐》，读完满脑子想的就是找一个爱自己的人，好好地生活下去。 -
日本重口味文学，我看不懂，想扭曲我的道德观 -
极佳的小品, 海之庭那段色调、剧情、以及不推动叙事的白描, 都十分侯麦, 想到沙滩上的宝莲。每一篇择出来都可以当作电影的剧本原作。 -
意外的有趣，没想到山田咏美换个了画风 -
看作者介绍，有些木子美的感觉。读来感觉很好啊，有些温暖，也有些平淡。读完会发现，这虽是默默无闻的普通人，背后却隐藏着各种故事呢。 -
「ゆうげ」一篇看得真是馋到不行w（然而自己并不愿意动手下厨 -
加油站男孩的奶奶让我印象深刻 -
以为是日式宁静清新 其实是暗黑料理 -
别人的爱情和人生，没共鸣，略无感… -
老是这种故弄玄虚的结尾看着有点烦了 -
色彩豊かな欲望 -
我坚持认为《晚餐》是几个故事里最山田的（ -
比较喜欢海之庭这篇，零食里那个想要消失的配角 -
三星半 -
六个故事六种滋味，意犹未尽，回味无穷 -
做自己真爽，真奢侈！ -
太妃糖 -
很棒的六篇犹如五味佳肴般的短故事，最喜欢前两个。几乎完美诠释了食色性也，在情爱和美食面前人类从来都是赤条条无法掩盖的欲望。比起一味回避这样看似猥亵上不了台面的本能情愫，还是坦诚地接受吧，也许你会遇到另一个刚好能够与自己相契合的人，无拘束地品出生活独有的滋味。