《中国人的酒文化》书评

宽心应是酒 遣兴莫过诗

酒从中国文化的血脉中延续到今天，给中国人的生活带来无限乐趣，推杯换盏之间，演绎多少风情，或许中国人的酒场生活就是中国人的酒文化。本书从酒史、酒礼、酒器，写到酒情、饮酒人、酿酒藏酒，用诙谐易懂的“四不像”语言阐述了中国人的酒文化。在今天的中国，找到酒文化这个角度，就是找到了挖掘当下诸多创作题材的富矿。情场、职场、商场、战场、考场，几乎每一个场的高潮戏都演绎在酒场。人世间的秘密、伤怀、奸谋和成败几乎都在杯酒之间荡漾。写今日之中国的任何领域，都离不开酒文化。中国不乏酒入愁肠化作相思泪、举杯浇愁愁更愁之类千古名句，也有武松十八碗豪饮的侠气。推杯换盏之间，两性之间的爱恨情愁、各级官员的宦海沉浮、转战南北的商战硝烟……不若对中国酒场进行几番总结，酒场的五语状态：慎言慎语、欢歌笑语、花言巧语、豪言壮语，一直到胡言乱语；酒场上最值得欣赏的五种人：准点到场的、说话算数的、喝酒办事的、信守诺言的、为不食言赶场的；中国酒场的十大功能：社会交往的小平台，公关活动的敲门砖，理解应酬的必修课，聚会亲和的小圈子，热闹助兴的助推器，纯粹娱乐的性情所，人情世故的集散地，第二职场的浓缩版，情绪释放的晴雨表和不正之风的温床。“‘风萧萧兮易水寒，壮士一去兮不复还。’这句很激励豪情也壮胆的名句，出自刺客荆轲的大嘴。嚷这话前，他决定只身一人刺秦王，燕国太子丹率众在易水边摆酒送行，几杯浊酒壮起英雄胆，荆轲和挚友们的歌唱出心声。” 这样诙谐易懂的酒场典故遍布篇章，将中国酒文化的源远流长娓娓道来。喝酒更要懂酒，懂酒更要懂中国酒文化，方能笑观世间百态，品尽杯中乾坤。也许正如本书作者所说：“我就是想告诉大家怎么喝好酒。”