《运营管理》章节试读

《运营管理》的笔记-第1页

第2章 运营战略与管理
1. 成本效率：用最小量的投入获取期望的产出水平
2. 战略契合：公司内部能力（什么是它做得好的）和外部产业环境（市场需要什么和竞争者能提供什么）
第3章 流程分析
1. 制作一个业务的流程图一般要经过以下几个步骤：
（1） 组建团队
制作流程图的投入包括：头脑风暴、观察与经验、有关手册、工艺说明、工作指南和5M1E(人、机、料、法、测量和环境)等
（2） 定义一个过程的范围
（3） 确定流程单位
（4） 明确该过程的各项步骤
（5） 明确各项步骤执行时的先后次序，以及每个步骤的输入及输出
（6） 明确每一步骤内完成的程序
（7） 整个流程中的全部排队时间及暂存点
（8） 列明一切检查点或判断点
（9） 使用图形符号表示流程
（10） 对整个流程进行一次实地检验以证实该流程图的正确性
为便于实施上述流程图的制作步骤，可以将流程图分成不同等级，由粗到细完成流程的表述。
第4章 产品设计与运营过程规划
1. 大规模定制设计：模块化设计、延迟差异化设计
第8章 供应链管理
1. 牛鞭效应：微小的市场波动会导致制造商在进行生产计划时遭遇巨大的不确定性。
第10章 精益生产
1. The machine that changed the world，Lean thinking
2. 从丰田生产方式到精益生产、精益服务、精益供应链管理，又到精益六西格玛和精益企业，不管如何变化，其基本理念是不变的，即：消除浪费、贴近顾客和持续改进。
3. 非增值活动（浪费）：表示花了时间、资源或空间但并未增加产品本身价值的任何活动，也就是对于满足顾客需求并非是必不可少的活动。
4. 精益生产提出的最基本目标是使用最小数量的资源，以最有效的方法制造或提供所需要的产品或服务。精益生产的倡导者认为，除了为增加产品价值所需要的最小数量的原材料、部件、场地和工时之外的任何事物都是浪费。八种典型的浪费：
（1） 超量生产
（2） 返工
（3） 等待
（4） 不必要的加工
（5） 库存
（6） 搬运
（7） 多余动作
（8） 人才浪费
5. 精益生产与传统的生产方式相比，看起来只是生产组织形式的不同，实质上是一种管理方式的变革。
6. 精益生产的工具：6S-整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全。
在整理环节，通过下面的问题识别真正有用的物品：
“该物品为什么而使用？”“多长时间使用一次？”“还有其他人拥有它吗？”
第12章 项目管理概论
1. 项目管理的目标：
通过对项目的活动进行计划和控制，在给定的资源和资金预算条件下，使项目按照计划的进度实施，并且达到可接受的质量水平。
2. 项目管理的内容：
（1） 项目整体管理
（2） 项目范围管理
（3） 项目时间管理
（4） 项目成本管理
（5） 项目质量管理
（6） 项目人力资源管理
（7） 项目信息管理
（8） 项目风险管理
（9） 项目供应管理
3. 项目范围是指为了达到项目的最终目标，项目应该包括哪些工作和不包括哪些工作。项目范围的计划以文件形式将需做工作表述清楚，它是项目的后续工作或子项目所必须的文件。
4. 项目范围定义的方法：
（1） 项目结构分解（WBS）
（2） 思维图
5. 活动的时间估计：
（1） 资源数量限制
（2） 资源质量限制
（3） 历史数据的利用
（4） 项目组成员的经验
（5） 专家判断