出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2002-7
ISBN:9787501936618
作者:高愿军
页数:422页
作者简介
本书介绍了软饮料用水及水处理、软饮料常用的原辅材料、软饮料包装材料和容器、果蔬汁饮料等内容。 内容提要: 本书介绍了软饮料用水及水处理、软饮料常用的原辅材料、软饮料包装材料和容器、果蔬汁饮料等内容。
书籍目录
绪论 第一章:软饮料用水及水处理 第二章:软饮料常用的原辅材料 第三章:软饮料包装才和容器 第四章:碳酸饮料 第五章:果蔬汁饮料 第六章:乳性饮料 第七章:植物蛋白饮料 第八章:固体饮料 第九章:矿泉水 第十章:茶饮料 第十一章:功能性饮料 第十二章:软饮料生产卫生管理和质量检验
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本书介绍了软饮料用水及水处理、软饮料常用的原辅材料、软饮料包装材料和容器、果蔬汁饮料等内容。 内容提要: 本书介绍了软饮料用水及水处理、软饮料常用的原辅材料、软饮料包装材料和容器、果蔬汁饮料等内容。