ISBN:9787543613898
作者:张云伟
作者简介
茶是当今世界三大饮料之一，也是我国传统的出口商品。 茶与人们日常生活关系极为密切，它既是文明高雅的珍品，又是世界各国人民沟通、理解的桥梁。 几千年来，我国劳动人民在茶树栽培和茶叶加工方面积累了丰富的经验，为茶叶生产的发展作出了贡献。 尤其是山东“南茶北引”的成功，丰富了我国茶树栽培学的内容，其技术措施在我国北方茶区具有推广应用价值。
本书系统介绍了茶树对生长环境的要求，并对茶树的土壤管理、施肥、灌水、修剪、病虫害防治、设施栽培、茶园建立、茶叶采摘加工、茶叶标准化及茶叶企业HACCP质量控制等方面的技术做了详细介绍。 内容科学实用、通俗易懂、便于操作，适合茶农、茶叶企业和茶叶技术人员阅读。
书籍目录
第一章 概论
第二章 茶树生长与环境条件
第三章 新茶园建立及选用良种
第四章 茶园土壤管理
第五章 茶树营养与施肥
第六章 茶园灌溉技术
第七章 茶树修剪及低产茶园改造
第八章 茶树病虫害防治
第九章 茶树设施栽培及越冬防护
第十章 茶叶采摘与加工贮藏
第十一章 茶叶标准化
第十二章 茶叶企业 HACCP质量控制
内容概要
张云伟，1964年出生，1986年毕业于山东农业大学园艺系，现任青岛市果茶花卉工作站副站长，高级农艺师，青岛茶叶协会常务理事。从事果茶花卉技术推广工作多年，承担完成国家、省、市科技攻关课题十余项，获得山东省农牧渔业丰收一等奖1项、山东省科技进步三等奖1项、青岛市科技进步一等奖1项、青岛市科技星火奖二等奖1项。在《中国果树》等刊物发表论文20余篇，主编、参编专业著作8本，2003年获青岛市第四届青年科技奖。
王漪，1972年出生，1997年毕业于浙江大学茶学系，现任青岛市果茶花卉工作站农艺师，青岛市茶叶协会理事。从事果茶花卉技术推广工作多年，承担完成多项国家、省、市科技攻关课题，在《中国茶叶》等刊物发表论文多篇，参编多本茶学科技书籍，2005年获青岛市第五届青年科技奖。