《威士忌》书评

威士忌自传

如果威士忌是一个人的话，那么这本书就是他的个人传记。在芝华士和尊尼都进入卡拉OK消费场所的年代，有必要知道一些有关威士忌的基本尝试。比如，威士忌分谷物和麦芽蒸馏两种，麦芽里又分苏格兰高地和低地两种。当然这些都是英国威士忌的范围。再比如威士忌的酒商们为了把这种从前很低俗的酒带入上流社会所付出的努力。当作一个人物故事来看，里面穿插着背景历史，挺有意思。

苏格兰威士忌

正像扉页介绍的那样，本书作者查尔斯。麦克利什是一名优秀的苏格兰威士忌作家，在过去20年间，发表了大量有关威士忌的文章，在英国和世界各地举办有关威士忌的演讲和品酒大会，可以说是苏格兰威士忌的使者。书中高地图片非常美，看后狠想去威士忌。后半部分介绍了一些著名的品牌成长历程，挺好的。推荐所有人想了解威士忌历史的学习。书的纸张和印刷也值得表扬。这个系列还有一本，介绍葡萄酒7000年的历史，稍后读。