谷物保健药膳

出版社:天津科学技术出版社
出版日期:2005-1
ISBN:9787530837689
作者:彭铭泉
页数:210页

作者简介

《谷物保健药膳:原料篇》主要内容包括:集中常见的谷物类药膳配方编写,即有古方,又有创新,其中配方包括药物的性味、功能、特点、科学配伍、制作工艺等。《谷物保健药膳:原料篇》着重让读者掌握谷物类药膳的制作工艺以及功效,重点突出,深入浅出,通俗易懂;


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