新派菜肴100味

作者简介

本书在运用淮阳家常菜普遍规律的同时，兼收齐、鲁、闽粤、川湘和西菜技法，菜品具有时代气息，适应现代人求新求变的饮食需求。

书籍目录

一、畜类

二、禽类

三、蛋奶类

四、水产类

五、野味类

六、粮食类

七、豆制品类

八、蔬菜类

九、果品类

十、综合类

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