出版日期:2014-11
ISBN:978722213915X
作者:昆明市五华区档案局编
作者简介
普洱茶是云南茶马古道历史的活档案，是云南人走出大山的历史佐证。
普洱茶因云南独特地理位置，独特运输方式，独特晒青工艺，独有的后发酵特性以及在不同存放环境、不同的存放时间，获得不同的口感。这种“活”的特性，使普洱茶既是一种饮品，又是一种具有收藏价值的珍品。
有史必有档，昆明市五华区档案局就普洱茶的“选购、归案、贮藏”三个环节的资料进行收集整理，同时将征集到有一定代表性的实物建档，尝试将普洱茶文化收录归档，使之成为云南独特的可品尝档案。