带一本书到日本去喝酒
ISBN:9787541143030
作者:[英]克里斯·邦廷
页数:264页
作者简介
全彩精印！向你呈现一个英国资深酒鬼的日本传统清酒、烧酒、泡盛酒、药酒和日本新晋威士忌、精酿啤酒、有机红酒的酒场浪游志。
如果你没有体验过日本的夜生活，那么你就不能算是真正到过日本。从银座的繁华场所到京都的寂静街角，本书作者克里斯·邦廷的足迹遍布日本各地，只为呈现日本的一流酒吧以及每家酒吧供应的美食美酒。本书为你提供了体验日本独特饮酒文化所需的所有一手资料。
日本拥有某些世界上最有趣的酒精饮料——从标志性的清酒，到日益流行的烧酎和泡盛酒，再到日本顶级单一麦芽威士忌和精酿啤酒。本书向你介绍了在哪里能购买这些产品、哪些品牌最好以及需要回避哪些产品。本书提供了关于独特酒吧的详尽评价，其内容包括实景图片、菜单、详细地图以及具体的方位指南。
·第一本也是唯一一本专门介绍日本酒吧和酒精饮料的权威指南，2016年最新升级版！
·122家酒吧！涉及到位于东京、横滨、大阪、京都、神户、广岛及其它地区的知名或隐世酒场。
·155种酒品！囊括日本最顶级的清酒、烧酒、泡盛酒、精酿啤酒、葡萄酒以及单一麦芽威士忌。
书籍目录
目录
日本：酒鬼天堂
日本的饮酒文化
日本酒馆的主要类型
第一章 日本清酒的艺术
日本清酒与清酒吧
第二章 惊人的日本烧酒文化
日本烧酒与烧酒吧
第三章 冲绳泡盛酒的美妙之处
冲绳泡盛酒与泡盛酒吧
第四章 日本啤酒的荣光
日本啤酒与啤酒吧
第五章 获奖无数的日本威士忌
日本威士忌与威士忌酒吧
第六章 值得推荐的日本葡萄酒吧
日本葡萄酒与葡萄酒吧
第七章 日本的其他一流酒吧
日本鸡尾酒、朗姆酒、药酒及其他一流酒吧
第八章 购买日本葡萄酒、啤酒及烈酒
在日本购买各种美酒的简要指南
鸣谢
内容概要
克里斯·邦廷
Chris Bunting
作为一个长年流连于东京新桥、涩谷、惠比寿和新宿各区的酒场常客，牛津大学默顿学院的政治哲学高材生克里斯·邦廷不务正业，为世界各地的多种出版物撰写与日本酒业相关的专栏文章与专著，并获多种奖项──不过他为大咖合集《威士忌与哲学》（Whiskey and Philosophy）一书提供的精彩文章被认为学以致用。他是英国《伦敦时报》（London Times）和网络报纸《独立报》（Independent）驻东京的特派记者，同时也供职于一家日本知名报社。目前，他长居东京，是两个孩子的父亲。
如果你想带上本书去日本喝酒，可提前致信christopherbunting@gmail.com，试试看能否请他做你的酒场导游。
发布书评
精彩书评 (总计1条)
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如果你喜欢喝酒，如果你又准备去日本旅游，那么你一定得读一读这本书。说起日本的酒文化，我印象中最深刻的莫过于清酒，时不时在日剧中看到里面的人物在小酒馆里酌着一小壶清酒，有的人是因为感伤，有的人是因为解忧，有的是仅仅是解乏，亦或什么也没有，就是想喝口酒。说到日本的酒，除了清酒，比较有名的还有烧酒，记得曾在某本书里就看到过有专门介绍日本烧酒的制作。“花间一壶酒，独酌无相亲”，道出李白的脱俗；而此书的作者克里斯·邦廷浪游日本酒场，也称得上“洒脱”啊。大多数人以酒助兴或是以酒消愁，而他却因为喜欢喝酒而写就了这本书，成为饮酒爱好者们去日本喝酒的指南，果然与众不同。日本的清酒名不虚传，殊不知，日本除了清酒、烧酒，还深藏着世界各地的其他好酒。日本人最常去喝酒的地方叫居酒屋，随着生活的全球化，居酒屋的名称也渐渐地与“酒吧”一类的共生，除了换了个叫法而已，也代表这些酒馆里的酒品类别的日渐多元化。克里斯称日本是酒鬼的天堂，果不其然，日本的大街小巷里的酒吧、居酒屋，一到夜晚总亮着灯或挂着灯笼，让我想起我们这的酒吧一条街，人气可能还真不如这书里拍到的日本酒场的热闹劲。关于日本的酒馆，就有多种类型，刚刚前面提到的居酒屋，另外还有酒馆、酒屋、酒吧、小吃店、荞麦面餐馆、关东煮摊位等等。而各家酒馆里的酒类除了清酒、烧酒，还有威士忌，真是让人难以置信，全世界最好的威士忌酒吧居然在日本，可见日本的酒鬼堪称酒鬼，还有鸡尾酒、葡萄酒、啤酒、……一应俱全。这本书不单单介绍日本现有的酒馆与其中的酒，给爱好喝酒者们以指点，还有大量的资料介绍日本的酒历史，包括日本著名的清酒的制作。至于那些独特酒吧，作者通过实践经验获取的各酒馆信息，都有详细的评价，包括它们的详细地图、这些酒馆的一些故事、它们的胜人之处等等。122家酒吧，被挖出来，真是酒香不怕巷子深，但是重要的是作者会挖掘、懂喝酒，所以才有如此权威的指南。印象尤深刻的是东京的冰酒吧，要穿着御寒斗篷、戴着手套在里面饮酒，那感觉一定是很特别的。我也很想体验一番，看得如此心动。而这冰酒吧内的设施是冰建成的，冰块每六个月要更新一次，是由冰雕师来打造的，堪称艺术品，如此想来，非得去一次才过瘾啊。得空真应该带着这本书去日本喝酒去。文/ashley书评原创，转载刊用请豆邮联系~
精彩短评 (总计5条)
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不爱酒的人看起来蛮枯燥，翻译得很烂就更无聊了。简单介绍了非常多很棒日本酒馆。但也就是简单的介绍啊…所以无趣。 -
好书给翻译坏了。 -
各种日本美酒，还有酒馆，挺有意思 -
带你了解日本酒文化 -
真要去日本喝酒还真得带上，太详实了。