新编蘑菇草菇优质高产栽培技术

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目录

前言

蘑菇栽培技术

一 概况及生物学特性

（一）概况

（二）生物学特性

二 优良菌株的选育和菌种培养

（一）优良菌株的选育简况及常用

菌株的特性

（二）菌种的分离和制备

三 规范化高产栽培技术

（一）菇房的设置与消毒

（二）确定适宜的栽培季节

（三）科学配方的选择

（四）培养料的发酵

（五）栽培管理

四 其他方式的高产栽培

（一）露地简易棚高产栽培

（二）菇床立体栽培新工艺

五 主要病虫害防治

（一）制种期的主要病虫害及其防治

（二）走菌期的主要病虫害及其防治

（三）出菇期的主要病虫害及其防治

六 鲜蘑菇的加工

（一）盐水蘑菇加工工艺

（二）脱水蘑菇片加工

草菇栽培技术

一 概况及生物学特性

（一）概况

（二）生物学特性

二 选育优良菌种

（一）选用优良菌株及主要菌株特性

简介

（二）母种分离与培养

（三）原种与栽培种的培育

三 栽培技术

（一）室外草堆式栽培

（二）塑料棚巴氏灭菌新法栽培

（三）添菌发酵法室内栽培

（四）室内床架式覆土法栽培

（五）利用废料栽培

四 主要病虫害防治

五 草菇的加工

（一）干制法

（二）盐渍法

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