出版社:中国轻工业出版社出版日期:2002-1ISBN:9787501933396作者:杨桂馥 编页数:1444页
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《软饮料工业手册(精)》主要内容包括饮料生产用的原辅材料、饮料生产工艺、饮料用的包装材料与容器、生产设备、产品标准、常用检测方法、工厂设计与管理等。
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