清真美味30种

作者简介

书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做清真菜肴而编写。书中精选了较有代表性并适宜家庭制作的清真菜30种，每菜一图，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法、风味特色等作了具体介绍，对主要制作过程还配有示范图片。本书图文并茂，科学实用，好懂易学，适宜于家庭阅读使用，也可供餐饮从业人员参考。

书籍目录

手抓羊肉

醋熘肉片木犀

葱爆羊肉

芫爆散丹

煨牛肉

扒肉条

熘丸子

炸香酥肉

炒甘肃鸡

酱爆鸡丁

腰果鸡丁

柠檬鸡片

鸡里蹦

炒龙凤丝

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