主题围边120例及其运用

作者简介

《主题围边120例》主要内容：主题围边是饮食文化的一个重要组成部分，它通过手工对食品原料进行制作，塑造了千姿百态的形象以丰富菜肴和席面，使人赏心悦目，获得美食与艺术的享受。赵国梁，江苏省常州市人。曾任常州市江南春宾馆行政总厨兼餐饮部副经理、分店经理；常州市和平假日大饭店餐饮总监、餐饮部经理；全国政法综治干部培训中心（长安大厦）常务副总经理。常州市大白鲨餐饮有限公司副总经理。现任常州市太阳港饭店副总经理。

书籍目录

动物篇

欲飞

红顶冠

母子吉祥

闲瑕

相随

亲呢

窥视

唠叨

嘶鸣

诞生

倔牛

教子

鹤影

求风

迎战

蟹篓

相思情深

心心相印

玉扇情结

羊车送宝

春耕

雨中曲

龙腾四海

财映八方

晨曲

觅食

飞天灵鹿

神仙闲游

奔

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