《走近安化茶文化》（湖南省教育科学“十一五”规划课题研究成果）

作者简介

张跃主编的湖南省教育科学“十一五”规划课题研究成果《走近安化茶文化》。由安化县人民政府建设的安化黑茶标准展示馆，展示了安化黑茶的标准化生产流程和工艺，使广大消费者对安化黑茶的生产过程有了一个全面、正确和科学的认识。通过节会的宣传和引导，黑茶生产企业对于黑茶生产的13个行业标准有了更深的认识，安全生产、清洁生产、标准化生产的观念深入人心。

书籍目录

第一章：安化茶业简史

第二章：安化茶区概况

第三章：安化茶类演变

第四章：安化茶叶功效

第五章：安化茶礼茶艺

第六章：安化茶业文学作品选

第七章：安化茶戏茶舞

第八章：安化茶画选

第九章：安化茶业科教

第十章：安化茶人与技术交流

第十一章：安化茶文化传播

第十二章：安化茶业展望

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