出版社:中华书局出版日期:1925年(民国14年)ISBN:SH15235-129作者:时希圣 著(常熟)页数:254页页
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本书分冷盆、热炒、小汤、大汤、点心类5辑，每辑介绍素食50种，说明作料、用具、方法等。
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