大自然中的美食
出版日期:2016-2
ISBN:978755026788X
作者:[日]中山章子 等主编
页数:160页
作者简介
“它们从哪里来的？它们是用什么做的？”
通过真实图片与趣味手绘展示美食从生长到制作的全部过程
帮助孩子通过最熟悉的食物接触自然
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※编辑推荐※
轻松解答宝宝对食物的疑问，既能激发好奇心，又能普及科学知识。
本系列图画书共5册：《大豆 ！变身！》《大米哪里来》《蜂蜜做好啦》《牛奶大变身》和《最爱巧克力》，每一册都围绕一种孩子熟悉的生活美食而展开。香喷喷的大米饭、甜滋滋的蜂蜜、浓郁的巧克力、香醇的牛奶、百变的豆制品，他们是从哪里来的？是用什么做成的呢？这套新颖的美食科普绘本，通过真实照片与趣味手绘，展示了孩子们喜闻乐见的美食从生长到制作的全部过程，轻松解答好奇宝宝的疑问。
帮助宝宝通过最熟悉的食物接触自然，引导孩子善待食物，敬畏自然。
本系列详尽展示了食物生长、加工、制作的过程与步骤。通过照片带来真实的视觉感受：一颗小小的、晶莹剔透的米粒，要经历从禾苗到谷子长达数月的漫长生长，收获后还要经过数十步工序加工才会到我们的餐桌上。给孩子必要的食物教育：一滴蜂蜜，一杯牛奶，一块巧克力，一道豆制品，都离不开大自然的馈赠和人类的智慧与辛劳。引导孩子珍惜、善待食物，尊重、爱护大自然，让孩子了解这些自然知识，从小培养孩子选择健康饮食的能力，拥抱自然的意识。
每一个孩子天生都是动手的行家，大小齐动手，探索美食乐无穷！
这套关于孩子身边美食的科普图书在日本大受欢迎，还得益于它启发孩子们动手探索和发明制作美食的兴趣。了解了食物的来源与制作方法，当然应该亲自来试一试啦。本书清晰的步骤易于成人带着孩子一起操作，制作属于自己的亲子美食！在对美食的共同探索中培养亲密感。
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※内容简介※
这是一套让孩子通过身边最熟悉的食物接触自然的美食科普图书，通过真实照片与趣味手绘展示美食从生长到制作的全部过程。全系列介绍了大米、牛奶、蜂蜜、巧克力和大豆这五种日常美食的生长及制作过程。
书中回答了孩子们生活中常有的好奇：这些食物从哪里来的，他们是用什么做的？同时，详尽的步骤展示，能激发孩子们动手探索和发明制作美食的兴趣。让孩子珍惜身边的日常食物，了解更为全面的美食文化。
大量实拍照片展示给孩子直观、真实的过程，除了科普知识外，还能启发孩子对人与自然的理解，每一道美味的食物都离不开大自然的馈赠和人类的智慧与辛劳，看似平常的日常美食，也承载了人与自然的意义。
内容概要
日本著名料理研究家中山章子崇尚自然的食物烹饪过程，她倡导尊重自然赋予食物最原始的味道，烹饪出美味而真诚的食物，进而更好地从中汲取营养和力量。在日本，中山的料理观点受到追捧，此套书由著名日本少儿杂志社Sunchild策划，中山章子领衔，携手日本豆腐合作社、东京都农林水产振兴财团、静冈县农林技术研究所等诸多食品行业权威机构联合编写，专门为解决3—10岁孩子对食物的好奇而量身打造。
发布书评
精彩书评 (总计22条)
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看到《大自然中的美食》这套书时，我立即便被封面迷住了。这套书看着好好吃啊！各种各样的巧克力、甜丝丝的蜂蜜、营养丰富的牛奶，连平日里见到的大豆和稻米，也因为这样一种高清图片写真，有一种特别的味道。让人想起了《舌尖上的中国》。不过，像巧克力、蜂蜜、牛奶、大豆、大米，这些习以为常的食物，随便到哪个超市也能买到，又有什么好看的呢。哪里有必要特地买书来研究，一开始我是这样想的。看在封面美味的巧克力的份上，我略带好奇地翻开了这套书。我喜欢吃巧克力，也经常吃巧克力，这就像我每天都要吃米饭一样。我以为我很了解它们了，可看完这一套书，我才知道，原来我并不了解它们——这套书吸引了我。尤其是书中详细的DIY美食体验。脑洞大开！全文如下~揭秘舌尖上的大自然美食，你可以和孩子边读边动手制作美味的亲子科普书!http://www.douban.com/note/536860066 -
这套绘本，别看它薄，特别难讲。《大米哪里来》，我一知半解，但好歹，亲眼见过插秧，不至于把秧苗认成韭菜。我的孩子只有三岁，我无法跟他准确描述秧苗和杂草的区别，恨不得亲自带他到农田看一看。可惜时间不对，这个季节，并没有秧苗。我抓了一把米，又跑很远找养鸡的邻居要了谷子和糠，再对照书跟他讲，就容易的多。日本种田早已现代化，犁地机插秧机脱谷机，我并没有亲眼见过，据老辈说，老家这边，插秧还是纯手工，根本没有插秧机这种东西。我想，我们国家有些地方可能已经全程用上了机器，有些地方，延续的还是千年前的劳作方式。于是顺便讲了讲牛在耕种时所起的作用，又百度了原始的犁地种田脱谷的工具给他看。光这一本书，就讲了将近两个小时，遇到知识盲点忍不住流汗。还好他并没有问我，为什么你是大人，还有这么多不知道的东西？《大豆变身》，把家里所有的豆子都搜罗出来，一样一样讲名称。再拿黄豆对着书讲。豆腐豆浆炒豆他都听得明白。纳豆他却不知道是什么。他问我，是奶奶做的酱豆吗？我告诉他，不是，那是日本小吃，他并没有吃过。他问我纳豆好不好吃，是什么味道的。我却不知道该怎么说，讲真我并不喜欢那个味道，可每个地方的人风俗不一样，我不喜欢，对于日本人来说，却可能是珍宝。我就跟他说，我形容不出来，等他再大一点，我会带他去吃。也会带他到日本旅游，吃最正宗的纳豆。他很期待。到了味噌，他又问我好不好吃，我跟他说，还不错，只是我可能不太习惯喝味噌汤。他让我亲手给他做豆腐，做味噌汤。不得不跟他解释，现在的家庭早无那些工具，我们都买来吃。这一套书，一共五本，两天，我们讲了两本。书不厚，讲起来内容却很多。三岁的小朋友究竟听懂了些什么我不知道，可对于我来说，这两天，还真是涨了不少知识。我想，等他大一点，这套书还会反复再讲很多遍的。 -
------------------读《大自然的美食》 文/纪汐在把此套绘本送给小侄女前，我问她：“你知道大米是从哪里来的吗？” 她答：“大米是农民伯伯种出来的。”我继续追问她：“那农民伯伯怎么种出来的呢？”她不由得迷糊了：“就是农民伯伯种出来的。不然呢？”我不由得一笑，同时摸摸她的头说道：“嗯，至少还是知道是农民伯伯种出来的，这点就值得表扬，至于农民伯伯怎么种出来的？你就要来看看这套书咯。。。小侄女8岁了，作为出生在这个由钢筋混凝土构建的高楼大厦里，童年除了电子设备还是各种各样的电子设备陪伴她长大。所以在和她一样岁数的时候，我们还不懂手机为何物的时候，她已经可以轻车熟路的用手机进行打电话，拍照，微信视频聊天等。当然有得必有失，童年我在田间奔跑抓泥鳅，青蛙，跟着老爸老妈屁股后面玩水稻苗，夏天晚上和老爸去跟其他农户分水，守在源头，趁其他农户分好走开的时候，自己偷偷地把流向我们这边的口子弄大，他们那边的口子反而再垒些泥土上去，让我们自家的水能够多点。当然还有除草等，有点扯远了。。。《大自然中的美食》无疑弥补了这方面的缺陷，本套绘本共5本，分别是《大米哪里来》，《大豆 ！变身！》，《蜂蜜做好啦》，《牛奶大变身》和《最爱巧克力》。其中《大米哪里来》从春季插秧开始到秋季丰收，然后把收割下来的稻谷如何经过各种机器最终变成我们吃的稻谷。不过期间小侄女也问了个很有艺术性的问题：“可是我们每天每个人都要吃饭，需要的大米那么多，他们不是应该每天都要种吗？而，而且我好像有听说不是有啥大棚种植的，可以不用分季节啊。”确实，现在很多蔬菜的种植都采用了大棚种植，这样很多时候我们一年四季都可以吃到各种各样的蔬果，诚然这样保证了品种的丰富性，可是实际上呢，反季节的果蔬除了价格贵，其实很多时候口味更是最重要的问题。当然大米并没有采用大棚种植，不过通过科学的方法，至少杂交水稻确实提高了不少产量。解决了我们当年吃饭难的问题。而通过阅读《大豆变身》让小侄女了解到了我们平时吃的豆腐，喝的豆浆，其实都是大黄豆变身而来的。而奶酪，牛奶，蛋糕上的奶油，黄油是如何制作的，这个在《牛奶大变身》里都得到了解答。至于蜂蜜，和巧克力，也让小朋友学到了不少知识。如果说这本书有个瑕疵的话，那就是由于里面有些食物，譬如纳豆，味噌等是日本特有的食物，对于中国小朋友来讲，日常生活中并未接触过，所以对于这块的介绍，小朋友很多时候只能不求甚解了。不过终究是瑕不掩瑜，毕竟其实中日文化还是有很多相似之处。这套书还是让小朋友重新认识了大米，大豆，牛奶，蜂蜜还有巧克力的制作过程。在了解美食的同时，科普美食的由来，谁会不爱呢？本文均属原创，严禁转载。转载请豆油。20160411
精彩短评 (总计28条)
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通过真实图片与趣味手绘展示美食从生长到制作的全部过程，帮助孩子通过最熟悉的食物接触自然。 -
告诉孩子食物是怎么来的，闺女很感兴趣！ -
特别好的一套美食书！孩子一问大米哪里来的，我终于不用解释老半天也解释不清楚了。现在孩子总让我做书上的巧克力给他吃！醉了！ -
买给我侄女的书，但我先看了一遍。虽然我算是从小在小山村长大，但还是很有收获，大豆的多种用途，牛奶的变身都简单易懂，文字风格儿童化且量少。后浪的童书都好棒。 -
很涨姿势，大人也可以看的 -
让孩子认识常见食物的来源，加工过程。知之、惜之 -
很好看哦 -
小朋友很喜欢，一口气一晚上让我都念完了，家长也学了不少知识。有些意犹未尽，希望生活的很多东西都以这种形式介绍多好啊。 -
自己读来都觉得长知识，但更重要的是珍惜习以为常的事，常怀感恩，学会知足方能快乐 -
“四体不勤，五谷不分”者的选择！你值得拥有~咳咳，正经说：从孩子的角度出发，真实呈现食物从何而来，如何演变为我们日常所用。对于愿意身体力行的人，照着指导操作真的可以成功！（工具很重要，不然胳膊会折掉T-T）真的非常赞！ -
我们不常见到，却非常重要的教育！ -
了解大自然的美食，感觉好期待！ -
感谢赠书。我外甥女肥肠喜欢。每天都摸一遍，膜一发！@非有非无 -
抽奖中的，感谢后浪~读完发现我还是具备一些常识的嘛。准备传递给同事家的小朋友们传阅，大家一起学习~ -
照片展示农作物是如何生长的、原料是怎样一步步地变成熟悉的好吃的食物的。敬畏自然善待食物什么的姑且不论，效果上说意外地非常喜欢！最喜欢巧克力！蜂蜜那本听过一遍就能复述了。相对而言大豆那本是最不符合我国国情的。 -
很棒，了解到了之前不了解的很多知识，日本在细节方面处理的还是很到位的，如果配图能标上拼音的话就更好了，毕竟有些儿童不能认全字 -
大自然是最好的造物主，万物生长，世间美妙，时常感慨自然界的神奇之处，美食源于自然 -
特别喜欢巧克力这本!可以在家里和孩子一起做巧克力，很有趣味！ -
为做农民做准备。 -
简单的切入点，高清的绘画，让孩子一眼就有欲望要了解的科普绘本。 -
准备送给即将5岁的弟弟之前先看了一遍，自己也长了很多知识。从身边的生活中探索自然，色彩明艳，文字浅显，还可以学着动动手，非常用心，从认知角度上很适合幼儿园阶段的小朋友阅读，特别是长期生活在城市里鲜有机会接触原始自然的宝宝们。唯一的遗憾是，原作是日本的，到底还是有一些生活的差异，真希望国内也有类似的作品，可以更加贴近我们自己的生活。 -
食物、儿童、大自然，保护孩子的好奇心，就是保护他们的未来。 -
我没有想到会有这么高的分数，就是看着豆瓣分数买的，什么日本教科书推荐啦之类的，但是然后。。。四本小册子确实是彩绘本可是感觉信息量好小，蜂蜜怎么做的，大米，牛奶还有一本什么啦，我都不晓得该给几岁的孩子看呢，反正初生宝宝是用不到啦，放着吧。贵巴巴的。 -
提前买给我儿子 -
我基本不推荐童书，因为我没法科学的从小孩的视角，教育的科学角度来客观推荐，但是这套书非常棒，孩子非常喜欢，内容非常实用，最重要的是我婆婆非常怀疑那本讲巧克力的，但孩子在看的时候从没要过巧克力吃，只是认真听讲，这应该能说明些什么。 -
准备接下来就看儿童百科了 -
非常有情怀的儿童科普书。 -
送给小外甥女的，她非常喜欢，爱不释手！