神之雫18
出版社:尖端
出版日期:2009/5/21
ISBN:9787702225924
作者:作/亞樹直,畫/沖本秀
作者简介
誰是登上「孤高之頂」的勝利者！？
這是『第五使徒』的決戰時刻。於富士山莊再度聚首的和一青。在嚮導安迪的帶領下，成功地登上馬特洪峰山頂，他相信下山之後打開的那瓶葡萄酒，就是『第五使徒』；如今即將挑戰這款葡萄酒的表現。而另一方面，獨自嘗試攻頂，卻消失在暴風雪中的一青，最後是否能夠抵達「孤高的山頂」呢……？
发布书评
精彩短评 (总计5条)
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2016-85 -
红酒与中华料理 -
好吧 我也跟着翻译改一下，终于提到中华料理了~ -
這集出現類似亂點鴛鴦譜的情節，還有有情人終成葡萄酒眷屬的故事。中華料理和葡萄酒的搭配挑戰從後段開始。中國人搞不成中菜和葡萄酒的完美結合，還得靠日本人來動腦筋(好諷刺)。還說中菜用太多化學調味料，日本料理用得更多吧！ -
终于讲到葡萄酒和中餐的搭配了！从我小时候的宴席经历和尝过的酒来看，红酒和中餐完-完-全-全-不-相-搭-配！这本也提到了，原因在于中餐里辛香料的大量运用，会冲淡甚至压制法国酒特别是burgundy酒层次丰富变化多的阴柔之感。所以意大利酒对于中餐是首选。意大利菜肴中对于海鲜，garlic和pepper的运用和广府菜及川菜有很大的共通点，根据这些点去选酒就不会错。另外吐槽一下，味精不是日本人发明的么= =..为啥还要猛吐槽中国人做菜放太多味精...