我不是吃货

作者简介

用精致仪式，化平凡为盛宴。

我不是吃货，是味蕾的贵族。

【内容简介】

这是一本关于美食的精美散文集，作者以旅行中邂逅美味为主，描述了各国下午茶特色和饮咖啡的感觉，分享了各款美酒、巧克力、冰激凌、蛋糕等食物的独特吃法，如怎样搭配着吃才能吃到更顶级的口感，怎样营造食物的唯美环境以增添食物“秀色可餐”的愉悦感。更重要的是，传达了一种慢食生活观以 及从容的生活态度。

书籍目录

【公主的早餐 】

优雅从容从慢食早餐开始

完全可以拿得住情调的英式全套中国早餐

竹林里迷人的早午餐时光

客房里的早餐

草坪上的早露餐

不可轻怠的野外露营餐

【淑女的下午茶】

为什么要饮下午茶

满足你所有幻想的英式下午茶

安详茶桌上暗浮的朝气

鸟笼里的下午茶

与简•奥斯汀共进下午茶

让一座城市为你心跳

徜徉在十五分钟里的 Low Tea

红茶里的休闲时光

可怕的英式下午茶

下午茶里的读书会

在英国度过一个“乾隆时期”的下午茶

情陷滤茶勺

猎艳茶包碟

叹一杯港式下午茶

吃一壶粤式下午茶

极具意境的日式下午茶

梦里见寿司

一日饮品无尽

饮茶闲适养雍容

如影随形中国茶

花瓣杯

妙饮梅花雪

随身携带桃花源

黑松露巧克力与新普洱生茶的巧妙奇缘

随时随地下午茶

【咖啡美酒似王妃 】

品位的代价很昂贵

简约咖啡

救命十分钟

咖啡里的风花雪月

正午时光

浸在咖啡里的阅读时光

梦里咖啡馆

酒之乐趣

迷恋一种得体与雅致

曼妙的鸡尾酒

【小妇人烘焙】

初做甜点

别样的成功

混迹烘焙江湖

怎能不馋面包

月饼节里的幸福和满足

我们为什么自己做月饼

法国牛角包的冬天

戒不掉的巧克力

小气鬼吃栗子

田园生活能否架得住

下午茶里的英式烤饼

【女王的味蕾】

味蕾是不断润出来的

十月情人大闸蟹

做蟹也风流

吃一次最浪漫的湖上大闸蟹

香港餐厅老字号

香港可栖身的场所

尝一碗地道的香港车仔面

有嚼头的雪糕

怀念那不用咀嚼的美食

鸡蛋也风情

牛油果的华丽转身

编辑推荐

《字里行间情调:我不是吃货》编辑推荐：美食与美文的恋爱，高效工作从慢食生活开始，休闲生活寓于时尚与情调。

内容概要

崔文僮（amanda），山东大妞一枚，生于爱厨艺家庭，毕业于解放军艺术学院，擅长中国画并在国内外举办多次画展，著有散文绘画集《心欢喜灵快乐》。因母亲而热爱美食，因父亲而喜欢绘画，常常带着艺术的感觉游走他城，享受美食并研究各式下午茶。

名人推荐

不要被这本书的书名骗了，更不要被美女画家优雅的仪态和脱俗的气质骗了，我可以负责任地告诉大家，她就是一个不折不扣的吃货！不但力求尝尽天下美食，还用自己唯美的画笔和文字记录着生活中的美食、美好和美丽。——湖南卫视《好好生活》栏目主持人美食畅销书作家 文怡认识文僮是在我的一堂烘焙课上。在我的印象中，落落大方的她对烘焙格外的认真和专注。在“小妇人烘焙”里，这份认真和专注上升为一种惬意的生活态度。把烘焙当成艺术来做，品尝烘焙成果也多了一份格调。面包、甜点，也只有在文僮眼中、笔下，才具有了别样的生命力，体现出最美的价值。——烘焙达人 君之饮食生活亦是百味人生，锅碗瓢盆、油盐酱醋，个中感受见仁见智，最重要的是崔文僮的饮食生活打动了你的心，打动了你的胃。——《贝太厨房》 王继惠

章节摘录

版权页：   插图：    可怕的英式下午茶 早期的西方人饮茶时用的不是杯子，而是碟子，当茶沏好以后，客人自己将茶汤倒到碟子里，喝时还发出“啧啧”的声响，表示对茶叶的赞美。更有意思的是，在这种饮茶方式之前，西方人把茶叶煮沸，滤去茶汁吃茶叶，吃了后还会咂舌道：“好是好，可惜苦些。”更有甚者，还在茶叶里拌黄油、盐，抹在面包上吃，真不知是什么妙味，无法想象！ 17世纪和18世纪的西方人非常迷恋中国的“茶宴”，除了茶还特别钟情于中国的茶具，学着在家中布置专用茶室，邀请至爱亲朋欢聚品饮。很多贵族商人以用名茶飨客为荣，以家有高雅茶室、高档茶具和名茶为时髦。客人落座后，女主人马上会打开漂亮精致的茶叶盒，取出各种茶叶，拿到每一位客人面前，任凭他们挑选自己喜好的茶叶，放进瓷制的小茶壶中冲泡，每人一壶。 文人雅士们也陆续开始对茶给予歌颂和赞美，在这个潮流正兴起之时，荷兰的戏剧《茶迷贵妇人》上演了。这出戏更加助长了欧洲人的饮茶风，并使饮茶很快进入大众生活。因此，以茶为生的商业性茶室、茶座应运而生。与此同时，家庭中开始兴起饮早茶、午茶、晚茶的风气，而且十分讲究以茶待客的礼仪，从迎客、敬茶、寒喧至辞别，都有一套严谨的礼节，既寓有东方人的谦恭美德，又含有西方的浪漫风情，融合了东西方的精神文明。 英国人能喝到中国的茶要感谢葡萄牙公主凯瑟琳。1662年，凯瑟琳嫁给英国国王查理二世。姑娘出嫁时也把茶叶带到了英国。到了19世纪初的维多利亚时期，英国公爵夫人安娜贝德芙七世则自己开创了“英式下午茶”，她也是第一位享用“英式下午茶”的人。之后许多名媛仕女趋之若鹜，纷纷筹办其华美的茶宴——精致的桌布、考究的茶具、丰盛的点心以及氤氲的茶香。当然最重要的角色还是高档的茶叶。 当时的人迷恋茶桌上的风景不足为奇，因为他们用的都是乾隆时期最好的瓷器。在西方茶文化的发展中有个关于茶具的小插曲：用英国茶具沏茶时，茶杯往往会因受热而爆裂。因此，如果用的是英国瓷器，便要先往茶杯里倒些冷牛奶，然后才能用开水冲茶，由于冷牛奶的缓冲作用，茶杯不至于损坏。一些有钱人为了炫耀自己用的是高价购来的正宗中国茶具，冲茶时往往故意当着客人的面，先将滚烫的开水直接浇到茶杯里，然后才加入牛奶。自然，“先茶后奶”慢慢被看成是有钱人家喝茶的规矩讲究。反之，“先奶后茶”则成为穷人喝茶的象征。对有钱人来说，“先茶后奶”这一细节是万万不可马虎的。 西方人玩东西就大玩特玩，这下可不得了，高级瓷器开始大量从中国进口。后来英国人又想把花出去的银子弄回来，就用鸦片来换，这茶喝得真是不地道！

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