星级酒店培训手册

作者简介

21世纪是一个学习的时代。无论是对人，还是对酒店，培训则如一日三餐，万万省不得。培训是在培植希望，拒绝培训等于拒绝工作；培训比提薪更能留住人才，培训越深入，企业越稳固，越有发展的动力。随着人们认识水平的提高，培训越来越被各大管理层所重视，酒店类培训书籍也层出不穷。本书较其他同类书籍而言，最大的优点就是通俗易懂，可操作性强。书中详细介绍了培训的方法和策略，希望这本手册能够成为你随身必备的宝典。

书籍目录

上篇  星级酒店培训总论  第一章  星级酒店培训概述    第一节  酒店的基本概况及星级评定    第二节  酒店培训的特点及发展趋势    第三节  酒店培训的类型与方法    第四节  星级酒店培训的意义  第二章  星级酒店培训经理如何开展培训    第一节  如何当好培训经理    第二节  酒店培训的日常管理     第三节  如何建立酒店岗位培训网络    第四节  如何进行有效的培训考核  第三章  星级酒店主管领班培训    第一节  主管领班工作方法培训    第二节  主管领班管理技能培训    第三节  主管领班不可不知的禁忌  第四章  星级酒店新员工入职培训    第一节  酒店基本知识    第二节  怎样做一名合格的星级酒店员工  第五章  星级酒店工作人员服务水平提升培训    第一节  星级酒店工作人员素质培训    第二节  提升自身的服务能力    第三节  提升与宾客沟通的能力    第四节  电话礼仪的提升下篇  星级酒店主要部门专题培训  第六章  前厅部工作人员培训    第一节  前厅部概述及组织机构    第二节  前厅部和岗位的工作程序及操作细则    第三节  前厅部服务语言技巧    第四节  如何处理宾客投诉和疑难问题    第五节  前厅部工作人员的星级服务培训标准  第七章  客房部工作人员培训    ……  第八章  餐钦部工作人员培训  第九章  康乐中心工作人员培训  第十章  商场部工作人员培训  第十一章  保安部工作人员培训

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　　21世纪是一个学习的时代。无论是对人，还是对酒店，培训则如一日三餐，万万省不得。培训是在培植希望，拒绝培训等于拒绝工作；培训比提薪更能留住人才，培训越深入，企业越稳固，越有发展的动力。随着人们认识水平的提高，培训越来越被各大管理层所重视，酒店类培训书籍也层出不穷。本书较其他同类书籍而言，最大的优点就是通俗易懂，可操作性强。书中详细介绍了培训的方法和策略，希望这本手册能够成为你随身必备的宝典。

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