今天的早餐
出版日期:2014-11
ISBN:9787544274233
作者:[日]山崎佳
作者简介
山崎佳每天都会一早开始准备丰盛的早餐，然后拍照、上传到网络社交应用Instagram上，与身处世界各地、兴趣相投的朋友分享。通过发布早餐照片，她在Instagram上的粉丝已经超过40万。《今天的早餐》就是她的精选早餐日记，与大家分享营养食谱，搭配创意。早餐的食材主要是新鲜蔬菜、水果、鸡蛋、乳酪、坚果、豆类等，再加上各种主食。这样的早餐配比合理，营养均衡，新鲜又有趣，让人每天都心怀期待。身为设计师的山崎佳自然也不会忽视美味的视觉效果，她对于如何搭配食材的色彩和外形、摆盘、选择食器都有独道的心得，充满了生活智慧。《今天的早餐》展示给我们的不仅是营养的食谱和美味的早餐，更是一种健康、美好的生活方式。
发布书评
精彩短评 (总计41条)
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如此一本毫无意义的书 -
总觉得早餐是一天最重要的一餐，于是，自己做早餐的时候喜欢花点小心思~美美的早餐，饱饱的肚子，元气一天伊始~ -
喜欢排版，喜欢简单精致的搭配。 -
蛮好的，赏心悦目，不过买回来看其实不太值哈哈。日常搭配应该是面包水果沙拉和浓汤~羡慕家里光线好可以拍出自然的食材的光影的感觉~ -
又是太洋派的，不适合我，适合@moyin2011 -
20150503/1h20m
“准备早餐、吃早餐，不仅为了健康和漂亮，同时也体现了要认真对待每一天的生活态度。”
用水果做沙拉时，可以用酸奶代替沙拉酱。
松饼和司康Scones的制作。
拌沙拉时常用到紫洋葱薄片或小丁，如果不喜欢洋葱的辛辣味，可以用少许盐抓一抓，再用水冲一下。
豆腐奶油的制作P62
柠檬酱P88
巧克力+牛奶，放进微波炉里加热一下就成了巧克力酱。
鸡蛋扎孔，煮熟后很容易剥蛋壳。
荷包蛋P106
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不实用 -
全是图 -
图片很漂亮，一个人吃的话准备起来有点麻烦 -
看完一遍，作者很有自己的一套做早餐流程。找到了一些可供参考的食物搭配和被种草了一些餐具。只是有点无法认同作者为了美而刻意给自己的早餐做调整，以及每天早上做浓汤➕喝咖啡or浓汤➕酸奶接受不了。总的来说，学习一下思路还是不错滴。 -
热爱生活的人最可爱 -
非常好。适于自己喜欢DIY的煮妇。一来书中有些食材不好获得，二来冰箱里也不会时时刻刻什么都有。所以，必须因地制宜，因材致用吧。获得了不少灵感。 -
很美，很用心～吃什么其实不重要，但尽心搭配一顿美丽营养的早餐是种好的态度～ -
开卷有益：之前买这书纯粹是为了凑单还是因为搞活动便宜不要白不要，但是今天重新翻翻确实不错。第一次看感觉无非就是些图片，但是今天我从后往前看，作者有一个how to make breakfast的介绍，大概从主食、沙拉、饮品等介绍摆盘，给我了很大启发。于是明天早上的饭就想好了。作者说“上班前的清晨总是很忙碌…菜单想好…脑海中成形…一气呵成…摆盘适当调整 等等 感觉和我们的生活好像…之后我再仔细读 发现这本书还在顺便记录生活 比如某天早上的蛋糕是老公给订的 妈妈给寄的特产 房东送的料理等等 真是不错的书 来一起热爱生活 -
看完就一个感想：我也能出书了 呵呵哒 -
介绍的都是国外的早餐，吃不惯，做也不会太习惯 -
在INS上，山崎佳还在坚持着发早餐 -
买书不如直接关注山崎佳的ins，薄薄的也介绍不清什么真的不划算 -
一般吧 就是看图片 没有必要买书 -
摆盘美 摄影赞 还学习到了很多制作技巧 然而没卵用 因为我懒得起床啊 -
看着很棒 ，但对我来说可操作性太低啦 -
绝对只有不上班的人才有闲功夫去做这种摆盘早餐 -
赏心悦目，营养角度而言一般，且耗费时间应该不少。 -
沒有靈感的時候就翻翻她 -
在insta火起来的早餐书，摆盘多过制作方法，日式早餐会多一些。那些看似简单的美好都因为有一个开始。只要开始总会慢慢变美好，早餐如是，生活如是。 -
好好享受cooking带来的幸福感吧。:) -
里面的做法都不太能让人接受，在ins上看图片还美美的。 -
热量有点高啊。食材都挺不错的，看上去风味浓郁。 -
略单一 -
一直有在ins上关注这位作者 也知道她除了书 在京东凑满减看到这本就买了 跟想象中一样不实用 哈哈哈哈哈……要不是光看图片就能感受到幸福感 才不会给到三星呢...除了告诉你图片里的都是些什么食材外 几乎不能算有教程...装帧也是感觉不到用心╮(￣▽￣")╭ -
太诱人了。西式料理和日式料理的组合。感觉是高级教程，特别基础的东西（或曰常识）少提。首都图书馆 TS972.12/121 2015 001T150101279 -
看着挺幸福
@字里行间 -
尽可能的实践吧。 -
蛮实用，在书店看一眼就记住的食谱和tips。已实际操作了太阳蛋，水煮椒盐蛋和好多小tip。椒盐好实用。 -
有些做早餐的干货，最让人佩服的是日日如此热爱生活的行动力 -
好棒 燃起我做早餐的欲望 首先得从早起开始 于是我干脆不睡了 -
這本書的味道太大了，簡直不能忍，是用什麼東西印的彩頁？（這大概就是我遲遲沒有讀完的原因。擱在一邊晾幾個月了，翻開還是熏得慌。）勉強翻了翻，覺得只是圖片美而已。如果我按照書裏的做法，做什麼紅酒蘋果搭配麪包，大概會搞出食物中毒。 -
20160900 丰盛的早餐，一盘~ -
对于刚刚准备开始吃早饭的人比较有启发意义 -
其实没怎么看 只觉得扉页上的生活很有爱。描写的很有感觉。很多食材还是不太常见。但是感觉很热爱生活的样子。以后也许会试着做做。 -
真心佩服每日做早餐之人