你一定要認識的越南 (全彩增補版)

作者简介

◆本書為貓頭鷹於2009年出版的《你一定要認識的越南》全彩增補版！

◆最新第一手資料！《你一定要認識的越南》最新完整修訂

◆更精采的紙上臥遊！全新版面、全彩印刷

◆更完整深入的越南文化！新增末代皇后南芳、完美越共間諜范春安等六篇全新文章

越南，一個超乎你想像的豐富迷人國度！

越南婦女都穿旗袍戴斗笠？越南人都在湄公河的船上做生意？越南菜就是各種口味的河粉？百老匯歌舞劇《西貢小姐》就是越南的樣貌？

你錯了！

◎越南太空人是進入太空的亞洲第一人

◎越南鋼琴家是亞洲第一位蕭邦鋼琴大賽冠軍

◎越南間諜曾潛伏美國《時代》雜誌長達十年

◎胡志明小徑是二十世紀軍事史上最傳奇的游擊之路

◎越南時尚品牌Ipa-Nima深受王菲、希拉蕊喜愛

◎越南油畫工坊能在短時間內完成一幅梵谷的〈鳶尾花〉

◎越南料理讓布萊德彼特和安潔莉娜裘莉流連忘返

越南，這個被中國影響一千年，被印度影響四百年，被法國影響一百年，被美國影響二十年，還歷經整整十年海上難民潮與國際孤立的國家，完完全全不是你以為的那樣。

英國作家毛姆曾踏足於此，喜劇泰斗卓別林千里迢迢來這裡度蜜月，榮獲二十一次諾貝爾文學獎提名的作家格雷安‧葛林在這裡吸鴉片、啜飲苦艾酒。越南還在開發中，但他們早就坐擁風情款款的成片梧桐樹海，優雅沁涼得讓人驚嘆。

本書作者隨夫婿進駐越南二年半，親身體驗了越南的文化、建築、現代藝術、越戰遺址、美食佳餚，當然還有超市裡的零食、拖鞋、手工藝品、報刊雜誌，她以令人動容的真誠仔細觀察，並用輕鬆的筆調娓娓道來，你會既驚訝又著迷地發現，越南，原來是一個如此豐富的迷人國度！

「如果你要去越南旅行，請先看看這本書，你會從一個觀光客，變成一個可以體會越南文化、感受其歷史憂歡的旅人。」

──資深出版人陳穎青

【名家推薦】

◎水瓶子（旅遊作家）

◎王麗華（亞洲台灣商會聯合總會台北辦事處主任）

◎宇文正（聯合報副刊主任）

◎李秀媛（旅遊節目主持人）

◎林寶安（新移民與在地社會生活計畫主持人）

◎馬繼康（旅遊作家）

◎陳凰鳳（外交部外交領事人員講習所「越南文」課程講師）

◎楊玉鳳（越南台灣商會聯合總會會長）

◎褚士瑩（國際NGO工作者，旅行家）

◎龔宜君（暨南大學東南亞研究所所長）

【好評推薦】

「當我們從歷史、文藝、生活等方面多認識一個國家一個民族，也等於是把自己向上提升一個高度。當台灣更認識越南，也就會對勇敢飄洋過海來台灣的二十萬越南人，多一份尊敬。」

──《四方報》前總編輯張正

「我希望這本書能夠提醒我們每個人，越南不是一個比我們窮、比我們熱、比我們次一等的熱帶國家，她是一個跟我們一樣曾經遭受殖民統治，有無數滄桑歷史，同樣擁有豐厚的文化傳承，並且也充滿行動力的國家。」

──資深出版人陳穎青

书籍目录

推薦序一破除歧視的「跫音」（文╱張正）

推薦序二如何認識一個有深度的鄰居（文╱陳穎青）

自序聽我來唱「越」光曲

第一部　歷史故事

百年殖民下的優雅與殘酷──法屬印度支那

莒哈絲的情人與神農氏六世孫──漢化的國度

從法國商船的廚子到越南革命家──國父胡志明

孫中山是白雲洞仙人弟子？高台教的祕密

格雷安．葛林的西貢靈魂──《沉靜的美國人》

越共的游擊聖地與地下總部──古芝地道網

潛伏在《時代》雜誌的完美間諜──范春安（新!）

末代皇后南芳與第一夫人陳麗春──越南美人誌（新!）

第一大城的七種混血文化──胡志明市建築（新!）

第二部　文藝巡遊

越僑的鄉愁與導演陳英雄──越南主題影展（新!）

亞洲第一位蕭邦鋼琴大賽冠軍──鄧泰山傳奇

沒看過等於沒來過越南──水上木偶戲

端莊挑逗的傳統國服與設計師黎仕煌──長衫旗袍

越南的巴布狄倫與民歌之父──大師鄭公山

街頭油畫與九大藝術家群像──越南美術史

髹揉漆汁與鑲嵌蛋殼之作──國寶磨漆畫

讓阿嬤奪回青春的〈旱．雨〉──艾索拉舞團（新!）

外國小說家最鍾愛的山城──蜜月勝地大勒

第三部　食樂札記

跟著名人來吃高級越南菜──四大天王料理

舌尖上的三道沙龍香頌──法式氛圍餐廳

鴉片工廠裡的熱巧克力布丁──煉毒小酒館

順化牛肉麵與創意春捲──驚豔連鎖餐廳

值得等待七分鐘的黑色香醇──滴滴壺咖啡

越南咖啡王國的兩大品牌──中原與高原

比蓮花茶好喝的家常茶飲──阿迪蘇茶

釋迦冰沙、羅望子糖、榴槤餅──零食大搜祕

老闆廚師跑堂全是越共偽裝的──平字號河粉店

第四部　旅越生活

越南信義計畫區與台商的打拚──富美興市鎮

李玉明的高級日用瓷王國──明隆第一瓷

結合黃麻椰纖的居家小物──愛上肉桂拖

最環保無汙染的老式交通工具──三輪車風情

精巧迷人的書店紀念品──立體紙捲卡片

每月吃喝玩樂的英日版聖經──越南的外文雜誌

我的私房綠氧行程──平貴休閒度假村與草禽園

改版後記對家有更深情的回望

越南小百科

旅遊地址一覽

内容概要

洪德青

二○○八全球華文部落格大獎得主。

淡江西班牙語文學系、成大藝術研究所畢業。曾蝸居視覺、聽覺、表演藝術產業多年。

對於冷門與非主流的偏愛懷有一種孤芳的堅持，但對於媚俗與形而下的東西也能找到歸屬的快感。

二○○六至○八年隨夫婿派駐越南胡志明市，目前旅居美國馬里蘭州。

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