完全葡萄酒品鉴教程
出版社:上海文化出版社
出版日期:2013-8-20
ISBN:9787553500263
作者:[瑞士]Belinda Stublia
页数:152页
作者简介
《完全葡萄酒品鉴教程》提供了丰富而又全面的葡萄酒知识与品鉴的实际经验。共分十节课程，内容包括包括葡萄酒品尝、葡萄种类、葡萄酒历史、葡萄园、酒窖、葡萄酒制作、葡萄酒储藏、酒与食物、葡萄酒与健康、葡萄酒词汇、世界各国的葡萄酒等，每节课都有相应的知识点学习，同时也与读者分享品酒中的各种经验，每节课后还附有相关的测试题，供读者自学时用。
内容概要
瑞士人，出生于1967年3月20日。早期主要是从事记者和出版工作。自1992年以来，热衷于葡萄酒及国际间葡萄酒文化的交流与品鉴活动，并通过多年的自学和不断地实践成为瑞士知名的葡萄酒品鉴师之一。
发布书评
精彩短评 (总计3条)
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真的是教程，每章后面有练习题，还有8个品酒练习实践清单。基本上对酒需要了解的这里都有了，体系清晰，细节满满，配图丰富，译名有英文标注。明显的缺点是缺乏新技术，比如保存酒用氩气这些新科技。单独拿出来讲某一部分，也有很多比它好的书，但作为“大全”，还是不错的入门书。 -
明显感到校对干活的时候吃多了 -
品酒师必备